L-ispinaċi u l-Onion Quiche jaħdem bħala taħlita klassika. Iż-żewġ ingredjenti ewlenin jaħdmu sew flimkien u speċjalment tajbin fi quiche.
Dan il- quiche savoury huwa wkoll timesaver inkredibbli fil-kċina għaliex jista 'jsir ukoll mingħajr qoxra tal-għaġina. Naturalment, jekk ikollok ħin għal qoxra, agħmel lott ta ' Pate Brisee ftit sigħat saħansitra l-ġurnata qabel ma tħejji l-quiche, dan jagħti l-għaġina ħafna jekk ikun hemm ħin għall-mistrieħ, importanti ħafna jekk trid li l-għaġina ma tiċkienx il-forn waqt it-tisjir.
Mingħajr il-qoxra, sempliċement imsaħ l-ingredjenti kollha flimkien u msajjar kif muri hawn taħt. Għalkemm, għandu jingħad, mingħajr qoxra jfisser li dan mhux quiche.
Dak li għandek bżonn
- Għall-għaġina:
- 2 1/2 tazzi
- dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 kikkra butir kiesaħ (kubiku)
- 1/3 tazza ilma kiesaħ
- Għall-Mili:
- 6 bajd kbir, frisk, b'xejn
- 8 oz weraq tal-ispinaċi (imqattgħin bejn wieħed u ieħor)
- 1 tazza ġobon Cantal (jew Ċeddar, maħkuk)
- 2/3 tazza nofs u nofs
- 1/2 kikkra basal abjad (imqattgħin)
- 1/2 kikkra bacon (perżut tal-pajjiż imsajjar u mqaxxar jew imqatta ')
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
Kif tagħmel dan
Agħmel l-għaġina kif ġej:
Fi skutella żgħira, ħallat id-dqiq u l-melħ. Żid il-butir mbagħad jew billi tuża cutter tal-għaġina, furketta ta 'l-għaġina kbira jew proċessur ta' l-ikel fuq l-issettjar tal-polz, aqta 'l-butir imkessaħ fid-dqiq sakemm tixbah ramel oħxon. Tinkwetax jekk jibqa 'ftit biċċiet ta' butir tal-piżelli peress li dan iżid il-biċċa tal-butir mal-għaġina lesti.
Sprinkle l-ilma tablespoon f'ħin fuq it-taħlita u ħallat ħafif sakemm il-għaġina tibda tferraq flimkien.
Ladarba jiġri dan, aqla 'l-għaġina f'forma ta' ballun u nagħlaq f'xibka tal-plastik u chill fil-friġġ għal xi ħaġa minn 30 minuta sa ftit sigħat. Tista 'wkoll tagħmel l-għaġina ġurnata qabel.
Preheat forn għal 350F.
Irrombla l-għaġina biex tiffittja 8-il pulzier bi 8-inch pan jew pie dish. Ħafif iqarraq il-landa mal-għaġina.
Imsaħ l-ingredjenti kollha tal-mili flimkien u ferra 'fil-pan. Poġġi t-tiben landa miksija bl-għaġina fuq ix-xkaffa tan-nofs tal-forn, imbagħad poġġi fil-mili b'attenzjoni u żgura li ma tfixkilx.
Saħħan fil-forn imsaħħan minn qabel għal 60-70 minuta, sakemm it-testijiet isiru fiċ-ċentru, għandu jkun sod imma mhux solidu.
Il-quiche moħmi jista 'jittiekel sħun iżda mhux sħun u dritta mill-forn, jew jinżel. Ħalliha toqgħod għal mill-inqas 10 minuti. Il-quiche jista 'wkoll jittiekel kiesaħ, iżda qatt direttament mill-friġġ, jew ikun diffiċli wisq u l-togħmiet ikunu mejta. Dejjem ħallih jasal għat-temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 539 |
| Xaħam totali | 47 g |
| Xaħam saturat | 27 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 265 mg |
| Sodju | 508 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 15 g |