L-ixwi tal-majjal ġeneralment huwa parti mill-menu għal ikla tax-xitwa kbira, bħal ikliet ta 'Ħadd f'Jannar ta' quddiem ta 'nar tal-ġenn. Iżda l-inkaljar tal-majjal jista 'wkoll ikun imsajjar b'effett Delicious fuq il-grill matul temp aktar sħun. It-tisjir twil u bil-mod fuq it-taħsir jagħmel għal xi ħaġa mmerraq u offerta li hija infuża b'togħma affumikata li ma tistax tiġi duplikata fil-forn. Għat-togħma tal-barbecue, ixkupilja l-ixwi bil-barbecue favorita tiegħek jew zalza grill madwar 10 minuti qabel ma tislaq lest.
Dak li għandek bżonn
- 1 xafra tal-majjal mixwi (madwar 4 sa 5 liri)
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 2 kuċċarini paprika mitħuna
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- 12 uqija birra (sostituti: tuffieħ jew meraq tal-larinġ)
- Ħxejjex aromatiċi friski (eż. Ramel ta 'klin, sagħtar jew ċivil, jew madwar 2 kuċċarini ta' weraq tar-rosmarin imnixxef u s-sagħtar)
Kif tagħmel dan
- Irranġa l-ixwi fuq il-pinzetta tat-tisjir u saħħan il-grill.
- Għaqqad it-tewm, il-paprika, il-melħ, il-bżar u ż-żejt taż-żebbuġa.
- Għarraq il-majjal kollu bit-taħlita tal-ħwawar.
- Poġġi t-tisjir fuq u aġġusta s-sors tas-sħana sabiex il-majjal ikun qiegħed jinħażen fuq sħana indiretta; tipprova żżomm temperatura ta 'madwar 325 sa 350 F.
- Poġġi pan tal-aluminju li jintremew taħt il-majjal u żid il-ħwawar u l-birra mal-pan.
- Agħlaq l-għatu tal-grill u issajjar il-majjal għal madwar 1 1/2 sa sagħtejn, jew sakemm il-majjal jirreġistra 180 F fuq termometru tal-laħam.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Il-ġonna tas-sajf imorru tajjeb ma 'dan ix-xiwi tal-majjal grilled lejn il-perfezzjoni fuq il-biċċiet tat-tisjir. Qamħ Grilled fuq il-cob, insalata tal - patata klassika jew insalata tal-patata imqabbża ma 'bacon bits, u firxa ta' insalati tal-għaġin kiesaħ huma kollha pariri tajbin.
Laħam tal-kolza hija ġenb tradizzjonali bil-majjal moqli, u jmur tajjeb ma 'dan ix-xiwi grilled fuq ir-rotizzer ukoll. Jew żid tomato homegrown u insalata tal-ħjara ma 'mozzarella tal-buflu jew insalata Caesar bi ġobon Parmesan imqatta' friska u għandek menu għal dining alfresco.
Ibda l-affarijiet 'il barra fis-siegħa tal-cocktail ma' pitcher kbir ta 'margaritas jew mojitos għal bidla fil-pass mill-inbid tas-soltu. Deżerta kiesħa bħall-ġelat, is-sorbett, il-laħwa tal-lajm jew tal- lumi tissuġġetta għal dan il-pranzu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 974 |
| Xaħam totali | 52 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 23 g |
| Kolesterol | 328 mg |
| Sodju | 233 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 104 g |