Din hija insalata kbira u sempliċi li tistira waħda steak ta '8-uqija f'ikla mimlija għal 2. Insalata tas-steak hija mod tajjeb ħafna biex tgawdi tfal li jħobbu laħam aħmar fid-dinja ta' l-insalati. Il-qatgħa ħelu mielħa tal-pickles tal-cornichon iżżid it-twist interessanti għall-ilbies.
Hemm ħafna diskors dwar iċ-ċanga mitmugħa ħaxix f'dawn il-jiem. Togħma aħjar, u laħam li huwa aktar b'saħħtu, biex ma nsemmux esperjenza aktar ġusta għall-annimali. Ħafna drabi tkun aktar għali mill-offerti tal-laħam konvenzjonali, imma għandek bżonn biss ½ libbra hawn, u din hija għażla verament kbira madwar - kulħadd minn atleti għal nutrizzjonisti u tobba qed jattiraw il-benefiċċji ta 'ċanga ta' ħaxix.
Dak li għandek bżonn
- 1 (
- 8-uqija) steak tas-sirloin ta 'fuq
- Melħ kosher u bżar tal-ground fresh to taste
- 4 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa, maqsum
- 1 tablespoon weraq ore tat-tbajja friski
- 2 tablespoons ħall balsamiku
- 2 kuċċarini Dijon mustarda
- 8 tazzi tarbija rugula, krexxuni, jew ħass imqatta 'oħra bħal romaine
- 1 tazza karrotti mqatta '
- ¼ kikkra cornichons mqatta 'ftit (pickles żgħar)
- ¼ tazza ta 'scallions imqattgħin
Kif tagħmel dan
- Staġun il-steak bil-melħ u l-bżar, u ġġib it-temperatura tal-kamra.
- Saħħan 1 tablespoon taż-żejt fi skillet fuq sħana medja-għolja. Għarraq il-steak għal madwar 3 sa 4 minuti fuq kull naħa, sakemm tkun kannella fuq barra, u msajjar għal Predisposizzjoni tiegħek fuq in-naħa ta 'ġewwa. Neħħi l-steak għal bord tat-tqattigħ u waħħal għal 5 minuti qabel it-tqattigħ.
- Filwaqt li l-steak tistrieħ, fi skutella tat-taħlita tgħaqqad it-3 żejt tat-taħlita taż-żejt taż-żebbuġa, ħall balaliku, mustarda u melħ u bżar. Żid il-ħass u l-ore u toss biex tgħaqqad. Qatgħa l-steak kontra l-qamħ fuq angolu.
- Dawwar l-insalata liebsa fuq pjanċa li tagħti, u l-quċċata bil-steak, u l-karrotti mqatta '. Sprinkle fuq il-cornichons u l-scallions u sservi.
Aktar riċetti tal-steak. Jekk trid insalata oħra ta 'steak b'togħma kbira sħiħa ta' togħma, ipprova Smoky Sweet Thai Grilled Flank Steak Salad. Iċċekkja wkoll Fwieħa Grilled Mexican-Rib-Eye b'saħħithom Messikani b'saħħithom. U jekk int lest li splurge fuq qatgħa meraviljuża, offerta tal-laħam, ipprova lil Filet Mignon bi Brussels Sprouts Magħqud u Lemon-Herb Mayo.
Aktar riċetti ta 'insalata hearty biex nippruvaw ikunu Chicken Sate Salad, Insalata mqatta' ma 'Chicken, Tadam u Tindif tal-Lumi, Użin tal-Majjal Grilled b'Ross Brown Salad, u Insalata tal-Ħxejjex u Ross Brown.
X'inhi d-differenza ma 'ċanga ta' ħaxix?
Skond AmericanGrassFedBeef.com,
- Laħam imnaddaf għandu l-istess ammont ta 'xaħam bħal tiġieġ bla ġilda jew ċriev selvaġġ jew elk
- Steak ta '6-uqija minn steer lest mill-ħaxix għandu kważi 100 inqas kaloriji minn steak ta' 6-uqija minn steer imnixxef.
- Għalkemm il-laħam ħaxix huwa baxx f'xaħam "ħażin" (inkluż xaħam saturat), jagħtik minn darbtejn sa sitt darbiet aktar ta 'xaħam "tajjeb" imsejjaħ "omega-3 fatty acids".