Dan il- steak tal-ħadid ċatt irmied huwa sempliċi biex tipprepara. Iservu bis-sassja favorita tiegħek fuq il-quċċata jew il-porzjon u sservi ross ta 'fuq, f'tacos, jew fuq il-ħodor insalata.
Dak li għandek bżonn
- 2 steaks tal-ħadid ċatti, 1 libbra (450 g) kull wieħed
- 3 tablespoons (45 mL) żejt taż-żebbuġa
- 1 sa 2 sinniet tewm, ikkapuljat
- 2 tablespoons (30 mL) ħall balaliku
- 2 kuċċarini (10 mL) trab tal-basal
- 2 kuċċarini (10 mL) trab taċ-chili
- 2 kuċċarini (10 mL) melħ
- 1/2 kuċċarina (2.5 ml) tursin imnixxef
- 1/2 kuċċarina (2.5 mL) marjoram
- Bżar iswed
Kif tagħmel dan
1. Poġġi steak f'borża tal-plastik ssiġġillabbli. Għaqqad l-ingredjenti tal-marinade u ferra 'fuq il-steak. Imsaħ ix-xogħol fil-laħam. Issiġilla l-borża u poġġi fil-friġġ għal 2 sa 4 sigħat.
2. Preheat grill għal sħana medja-għolja. Neħħi l-steak mid-dixx, jirriżerva l-immarinar. Poġġi l-laħam fuq il-grill u ħallih issajjar għal 15 sa 17-il minuta.
3. Meta l-laħam jilħaq ix-xewka mixtieqa, neħħi mis-sħana u ħallih joqgħod għal ħames minuti qabel it-tqattigħ.
Iservu immedjatament.