Meta taħseb ta 'krema, il-ħalib jiġi f'moħħna, imma meta tkun qed ikollok bżonn ta' alternattiva għar-riċetta tas-soltu tal-għaġin tal-ħabaq. Din hija r-riċetta tal-għaġin tal-vegan li tista 'tgawdi fil-glorja krema kollha tagħha. Huwa faċli biżżejjed għal ikliet ta 'kull lejl. Mil-lat tas-saħħa, huwa jissodisfa u inqas simna minn zlazi tradizzjonali tal-għaġin tal-butir u l-krema. Ħossok liberu li żżid togħmiet addizzjonali għat-togħma; daqsxejn ta ' meraq tal- lumi u zest jista' jkun żieda meravilwalment iġjeniċi għaż-żewġ platti tal-għaġin sħun u kiesaħ bħal dawn.
Jservi 6 sa 8.
** Din ir-riċetta hija adattata għal dieti ħielsa mill-ħalib, mingħajr bajd, u vegan, iżda bħal kull riċetta maħsuba għal persuni li għandhom allerġiji jew restrizzjonijiet tad-dieta, kun żgur li taqra b'attenzjoni t-tikketti nutrizzjonali kollha biex tiżgura li ma jkunx hemm ħalib moħbi -ingredjenti dovuti (jew ingredjenti tal- glutina, tal-bajd jew tal-qamħ, jekk dawn japplikaw għalik).
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, maqsum
- 1/4 kikkra basla (imqattgħin)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat fin)
- 1/2 kikkra
- ħabaq frisk (imqattgħin)
- 1 dqiq tablespoon
- 2 tazzi tas-sojja mingħajr zokkor mingħajr ħalib jew
- ħalib tal-lewż , flimkien ma 'aktar togħma
- 1/2 kikkra tal-anakardju (mhux maħdum)
- 1 tablespoon
- ħmira nutrittiva
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar, flimkien ma 'aktar togħma
- Għaġin tal-qamħ sħiħ ta '1 libbra, bħal linguini jew fettucini, imsajjar skond l-istruzzjonijiet tal-manifattur
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan żgħir fuq sħana medja għolja, agħmel is-sħana 1 tablespoon taż-żejt taż-żebbuġa, u żżid il-basal u t-tewm darba sħun. Waqt li tħawwad spiss, issajjar sakemm il-basla hija ratba u fragranti, madwar 5-6 minuti. Żid il-ħabaq frisk u sajjar sakemm ma jmutx u aħdar jgħajjat, madwar 2 minuti aktar. Trasferixxi għal skutella żgħira u titwarrab.
- Fl-istess paletta, saħħan l-1 tablespoon li jifdal ta 'żejt taż-żebbuġa. Imsaħ fid-dqiq bl-użu ta 'wire whisk u issajjar għal ftit inqas minn minuta, jew sakemm id-dqiq iħalli ftit mixwi iżda mhux maħruq. Gradwalment żid is-sojja ħielsa mill-ħalib jew il-ħalib tal-lewż, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm it-taħlita tgħaqqad. Żid it-taħlita tal-ħabaq mal-pan, waqt li tħawwad sewwa flimkien. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
- Fi blender, ipproċessa l-anakardju mhux maħdum sakemm it-taħlita tixbaħ mili fin ħafna, trab. Żid it-taħlita tal-ħabaq, il-ħmira nutrizzjonali, u l-melħ tal-baħar, u ipproċessa sakemm tkun krema. Ritorn lejn il-saucepan u saħħan sa temperatura u konsistenza mixtieqa, billi żżid aktar ħalib tas-sojja jew melħ tal-baħar mat-togħma.
- Żid l-għaġin imsajjar mal-zalza, tossing biex taqbad il-taljarini. Iservu immedjatament, bit-tiżjin b'armi ta 'ħabaq frisk jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 391 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 382 mg |
| Karboidrati | 65 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 13 g |