Steaks u Onions tal-Hamburger Grilled

A kbira kumdità dixx li tieħu steak Hamburger tradizzjonalment moqli lejn il-grill.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 libbra / 675 g ċanga art
• 2 tablespoon / 15 mL qxur tal-melħ tal-baħar
• 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL trab tal-basal
• 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL trab CHILI
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL oregano imnixxef
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed bl-art oħxon
• Għall-Basal:
• 2 basal kbar, maqtugħin f'rombli ta '1/2 pulzier
• 2 tablespoons / 30 mL żejt taż-żebbuġa
• 1/2 kikkra / 120 mL stokk taċ-ċanga
• 2 kuċċarini / 10 ml Zalza Worcestershire
• 2 kuċċarini / 10 mL inbid aħmar tat-tisjir
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL melħ tal-baħar
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL trab CHILI
• Dash black pepper

Kif tagħmel dan

Biex tipprepara l-basla, agħmel żejt tas-sħana fi skillet kbir u żid basal, melħ u bżar iswed, issajjar għal 3 minuti f'temperatura għolja. Ara bir-reqqa, sabiex il-basal ma jinħaraqx. Żid l-ingredjenti li jkun fadal, ħallih jagħli, naqqas is-sħana sa medju u ħalli z-zalza tifflaħx fuqu għal 8 minuti. Żid aktar brodu jekk meħtieġ. Ladarba l-basal ikun artab u trasluċenti, neħħi l-pan mis-sħana u l-użu.

Preheat grill għal sħana medja għolja. Għaqqad il-laħam taċ-ċanga artina ma 'ħwawar u l-għamla f'4-5 patties ta' daqs ugwali, b'forma oblunga.

Poġġi fuq il-grill u issajjar għal 7-8 minuti kull naħa. Ladarba t-temperatura interna fil-parti l-aktar ħoxna ta 'patty tilħaq 165 grad F (75 grad C), neħħi mis-sħana, fuq il-basal u sservi.