Għaġin u gambli jingħaqdu f'dan id-dixx spettakolari. Il-kombinazzjoni tinkludi taħlita kumplimentari ta 'tewm, butir tal-karawett, ġinġer, u trab tal-curry. Ħaffef id-dixx bil-butir tal-karawett bi ftit xaħam u l-istokk tat-tiġieġ, jekk tixtieq. Speċjali daqs id-dixx jidher u l-gosti, huwa sorprendentement faċli biex tipprepara u issajjar. Int ser ikollok pranzu fuq il-mejda f'inqas minn 45 minuta. Għal prep aktar mgħaġġel, uża għaġin frisk jew xagħar ta 'l-anġlu ta' malajr.
It-taħlita tal-gambli hija eċċellenti fir-ross ukoll, jew iservu ma ' qamħirrum jew polenta. Għal dixx tal-karboidrati baxx, ibdel il-fettuccine biż-zucchini jew bit-taljarini tal-karawett jew bir-ross tal-pastard. Żid sing ta 'qxur tal-bżar aħmar imfarrak jew xi pejst tat-tewm taċ-chili biex tagħti d-dixx xi sħana pjaċevoli.
Biex dress id-dixx sa daqsxejn u żid ftit nisġa, aqla 'l-għaġin b'xi brodu tal-fażola friska qabel ma żżid il-zalza. Jew jiggwida l-gambli bil-karawett inkaljat imqatta 'flimkien mal-cilantro.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 libbra tal-gambli (kbar, nej)
- 8 uqija fettuccine (jew linguine)
- Kaboċċa tat-tiġieġ ta '2/3 tazza (sodju baxx jew mingħajr melħ)
- 1/2 kikkra karawett butir (krema)
- 2 tablespoons ħall balsamiku
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed
- Għerq tal-ġinġer tal-biċċa 1 (imqatta 'rqiq)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon (
- extra-verġni )
- 1 1/2 cups basal aħdar (imfellel)
- 2 kuċċarini trab tal-curry
- 1 1/2 kuċċarina tewm (ikkapuljat)
- Garnish: 2 tablespoons cilantro (friski imqattgħin)
- Fakoltattiv: karawett inkaljat imqatta '
- 1 ġir (maqtugħ f'kunsijiet)
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-gambli. Bil-ponta ta 'sikkina żgħira u qawwija, agħmel tnaqqis żgħir fin-naħa ta' wara ta 'gambli. Iġbed il-vina skura jew tinbaraha bil-sikkina. Laħlaħ il-gambli taħt ilma kiesaħ. Irrepeti mal-bqija tal-gambli. Imwarrba.
- Aħżen l-għaġin fl -ilma mielaħ jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett.
- Sadanittant, f'likatur, agħmel flimkien il-brodu tat-tiġieġ, il-butir tal-karawett, il-ħall balsamiku, il-melħ, il-bżar u l-ġinġer; proċess sakemm tkun bla xkiel.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir li ma fihx il-moħħ fuq sħana medja. Żid il-basal imqatta ', il-curry u t-tewm; sajjar għal 3 minuti, waqt li tħawwad spiss.
- Żid il-gambli mal-basal u sajjar għal madwar 6 minuti, jew sakemm il-gambli huma opaki u roża. Żid il-zalza tal-karawett u sajjar għal minuta, jew sakemm tkun sħuna.
- Iddividi l-għaġin imsaffi bis-sħana bejn erba 'bwieqi tal-għaġin jew pjanċi. Mgħejjun it-taħlita tal-gambli fuq l-għaġin u garnish bil-karawett imqatta 'cilantro u mqatta', jekk mixtieq. Iservu ma 'kunjardi tal-ġir.
Għajnuniet
Agħmel trab tal-curry homemade b'din it-taħlita sempliċi. Toast 1 tablespoon ta 'żrieragħ tal-kemmun, 1 tablespoon ta' żrieragħ tal-kardamomu, u 1 tablespoon ta 'żerriegħa tal-kosbor. Itħan iż-żerriegħa mixwija fi ħwawar jew kafè grinder u żid 2 tablespoons ta 'turmeric mitħun, 1 kuċċarina ta' mustarda niexfa, 1/4 kuċċarina ta 'bżar Cayenne, u sing kull wieħed mill-kannella u bżar iswed mitħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 662 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Sodju | 1,183 mg |
| Karboidrati | 61 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 56 g |