Dan il-kombinazzjoni tat-tiġieġ bil-mod tal-cooker bil-mod u bil-mod hija mgħobbija b'togħma, u hija relattivament ħafifa. Il-koxox tat-tiġieġ intużaw fid-dixx bl-istampa, imma sider tat-tiġieġ aktar sempliċi jista 'jintuża wkoll. Il-kombinazzjoni ta 'diversi ħxejjex bit-tiġieġ u l-farro jagħmluha ikla hearty u sodisfaċenti bil-mod.
Farro huwa sostitut tajjeb għar-ross fil-cooker bil-mod għaliex m'għandekx għalfejn tinkwieta dwarha billi ddawwar il-mush. Hija għandha tessut pjaċevoli, lixxa, u hija ogħla fil-proteina, il-fibra u l-manjeżju milli r-ross kannella u ħafna frak ieħor. Huwa qamħ Taljan, u ħafna drabi huwa msemmi bħala qamħ antik.
Tista 'tagħmel dan ukoll bil-koxox tat-tiġieġ fuq l-għadam, iżda neħħi l-ġilda biex iżżommha relattivament ħafifa.
Dak li għandek bżonn
- 1 tablespoon
- żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 4 sa 6
- koxox tat-tiġieġ (bla għadam u bla ġilda)
- Dash ta 'melħ kosher u bżar iswed frisk
- 2 cups brodu tat-tiġieġ (sodju baxx)
- 4 sa 6 uqija faqqiegħ imqatta '
- 1 cup basla mqatta
- 1 tazza tal-karrotta mqatta 'rqiq
- 1 kikja tal-karfella rqiq bil-mod
- 1 tazza farro mhux imsajra
- 1 kuċċarina zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina immellar Dijon Mustard
- 1 kuċċarina imnixxef is-salva mqaxxra
- 1/2 kuċċarina kosher melħ, jew għall-togħma
- 1/2 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- Fakoltattiv: tursin imqatta 'frisk
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir u tqil fuq sħana medja-għolja. Żid il-koxox tat-tiġieġ u ħawwadhom ħafif bil-melħ u bżar iswed frisk. Saħħan għal 6 sa 8 minuti, iduru għal kannella fiż-żewġ naħat.
- Fl-indent tal-fuħħar tal-cooker bil-mod, agħmel flimkien il-brodu tat-tiġieġ, faqqiegħ, zunnarija, zunnarija, karfus, farro, zalza Worcestershire, mustarda Dijon, salvja, melħ kosher u bżar iswed frisk. Ħawwad biex titħallat.
- Imbotta l-koxox tat-tiġieġ 'l isfel fit-taħlita tal-farro u tal-ħxejjex.
- Għatti u sajjar fuq LOW għal madwar 6 sigħat, jew sakemm it-tiġieġ ikun offert. It-temperatura minima sikura għat-tiġieġ hija ta '160 F (71 C).
- Ara Tabella tat-Temperatura tal-Laħam u Għajnuniet Tisjir Sikuri
- Togħla u aġġusta l-ħwawar, kif meħtieġ.
- Sprinkle ma 'tursin imqatta' frisk qabel ma sservi.
4 Porzjonijiet
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Għandu jkun hemm biżżejjed umdità fil-cooker bil-mod, iżda jivverifikah ftit sigħat qabel ma jsir biex tkun żgur. Żid aktar brodu jew ftit ilma, jekk meħtieġ.
- Jekk tuża sider tat-tiġieġ bla għadam fid-dixx, iċċekkjahom għal ftit ftit qabel, madwar 5 sigħat. Isdra tat-tiġieġ tista 'tinxef jekk imsajjar twil wisq.
- Jekk mixtieq, żid 1 sinna tat-tewm, ikkapuljat, jew madwar 1/2 kuċċarina tat-trab tat-tewm.
- Diced rutabaga jkun żieda sbieħ għad-dixx.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1276 |
| Xaħam totali | 74 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 30 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 1,235 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 135 g |