It-tqabbil ta 'l-inbid u l-ikel kien eżerċizzju għeżież ta' ikel għal żmien twil. It-tqabbil tal-birra u l-ikel huwa fenomenu aktar reċenti, għallinqas f'pajjiżi barra mill-Ewropa. Dawk li jħobbu l-birra f'postijiet bħall-Belġju qatt ma tilfu r-relazzjoni naturali ħafna li l-birra għandha bi kważi kull tip ta 'ikel.
Ir-rinaxximent tal-birra 'l barra mill-Ewropa reġa' ġibed l-interess fil-birra u fl-ikel f'dawn l-aħħar snin. Dawn il-ġranet issa huwa kważi komuni li ssib ikliet tal-birra ppreżentati fil-partijiet kollha tad-dinja minn Boston, Massachusetts sa Sydney, Awstralja.
Meta tgħaqqad il-birra ma 'xi ħaġa, huwa importanti li tiftakar it-tliet Cs - tqabbel, tikkuntrasta u tnaddaf.
L-ewwel C, tqabbel, tirreferi għall-konstatazzjoni togħmiet simili fil-birra u l-ikel. Per eżempju, jekk inti qed isservi laħam inkaljat, detentur niexef b'ħafna togħmiet roostriċi jagħmel ħbieb kbir. Meta tikkuntattja togħmiet fil-birra u l-ikel li tfittex għall-gosti kemm li, filwaqt li differenti, jistgħu jikkumplimentaw lil xulxin u joħolqu tqabbil eċċitanti. Immaġina, pereżempju, birra qarsa qarsa u tbajja 'flimkien ma' deżerta ħelwa tal-frott. U finalment, l-aspett tat-tindif tal-birra huwa dejjem importanti fir-relazzjoni tiegħu mal-ikel. Il-birer kollha jnaddfu l-palat sa ċertu punt iżda xi stili jagħmluh b'mod aktar effettiv. Pilsner huwa cleanser kbir. Huwa effervexxenti u fih snap sbieħ lagter hoppy fi tmiem ix-xarba. Dan jagħmilha anëillari kbir għall-ikel xaħmi bħas-zalzett jew il-pizza peress li jnaddaf il-palat bejn kull gidma.
Sa ċertu punt, l-ewwel żewġ Cs huma utli wkoll biċ-ċikkulata. Aħseb dwar il-platti favoriti tiegħek taċ-ċikkulata Il-maġija tagħhom probabbilment għandha x'taqsam ma 'taħlitiet ta' togħmiet simili jew opposti biex isiru aktar mis-somma tal-partijiet. Djamanti ta 'ċikkulata morr u morra b'għarbiena bil-frott ħelu - tqabbil kontrastanti - filwaqt li l-ġulepp taċ-ċikkulata ħelwa jagħmel il-ħalib ħelu l-aħjar - parrar tal-paragun.
Meta nitkellmu dwar it-tqabbil tal-birra u ċ-ċikkulata, jidher ċar kif il-varjabbli jsiru kważi infiniti.
Post tajjeb ħafna biex tibda huwa bil- kejk taċ-ċikkulata mingħajr flour - dens, ħelu u ppakkjat b'dawl skur, ċikkulata. Iservu bi pinta ta 'niexef jew Irlandiż u int qed tħaddem it-tliet Cs. Id-dlam u l-togħmiet ta 'l-istout iqabblu kważi perfettament maċ-ċikkulata skura. Il-ħlewwa miz-zokkor fil-kejk tikkuntrasta ma 'l-imrar tal-birra - kull irfigħ ta' togħma u li tenfasizza l-ieħor. Fl-aħħarnett, il-kesħa kiesħa u kremuża se tnaddaf tajjeb il-palat bejn kull gidma.
Il-kombinazzjoni ta 'bar taċ-ċikkulata skura ħafna - mill-inqas 80% kawkaw - b'razza ħelwa bħal Leffe Blonde tpoġġi l-kuntrast kontrastanti ta' morr u ħelu fuq ir-ras tagħha. It-togħmiet ħelwin u sinjuri tal-Blonde jgħammru ċ-ċikkulata qawwija, morra, kważi aċiduża. Fl-istess ħin, iċ-ċikkulata ttella 'l-ħwawar mill-birra u tgħaqqad magħhom għal esperjenza ta' togħma kompletament ġdida.
Ikkunsidra li titfa 'parti ta' tgħaqqid ta 'ċikkulata u birra. Iġbor seba 'jew tmien platti taċ-ċikkulata - kull għeja oħra serja u tal-palat tibda tinbidel - u bosta birer differenti. Mur għall-varjetà. Tista 'tiffoka fuq tipi differenti ta' bars taċ-ċikkulata għal esperjenza iktar ċara iżda li t-tendenza tkun pjuttost limitata.
Il-pudina taċ-ċikkulata, il-cookies, il-kejkijiet u anke l-mole "kollha jistgħu jkunu għażliet brillanti ta 'tqabbil għall-birra. Tkun ugwalment sperimentali bl-għażliet tal-birra tiegħek ukoll. Naturalment, inkludi stout jew tnejn imma naħseb b'mod aktar wiesa '. Tiġbor ale Belġjan qarsa, IPA, lager u kull ħaġa oħra li tiġbed il-fancy tiegħek. Iservu lill-klijenti tiegħek porzjonijiet żgħar kemm tal-platti taċ-ċikkulata kif ukoll tal-birra. Inkoraġġixxi lil kulħadd biex ifittex il-kombinazzjoni favorita tagħha.
M'hemm l-ebda mod tajjeb jew ħażin biex tgħaqqad il-birra u ċ-ċikkulata. Kif int issemplifika, issib xi pari li tixtieq aħjar minn oħrajn. Xi kombinazzjonijiet jidhru sempliċement żbaljati. Imma kulħadd iġib togħmiet ġodda u mhux mistennija kemm mill-birra kif ukoll miċ-ċikkulata.