Fit- Tajlandja , il-kejkijiet tal-mango bħal dawk imniżżla f'din ir-riċetta huma servuti fil-lukandi kbar kollha fejn il-kokieri jżidu l-garnishes ornamentali ppreparati bil-mango u l-coconut friski.
Hawnhekk il-proċess huwa ssimplifikat bit-togħma tradizzjonali li tista 'titqabbel ma' shortcake tal-frawli ħlief bit-togħma eżotika tal-mango.
Il-mangos jistgħu jinxtraw friski jew tista 'tuża mango tal-bott. Jew il-mod, din hija l-kejk tas-sajf perfett biex tlajjar il-pikniks, il-potluck jew kull tip ta 'ġibda u kulħadd se jkun żgur li tħobb int biex tagħmel dan. Din it-Tajlandiża kejk tal-kejk tal-mang hu riċetta tant friska, fluffy, u Delicious u huwa pjaċevoli li tagħmel.
Dak li għandek bżonn
- Għall-kejk:
- 6 bajd kbir (temperatura tal-kamra)
- Zokkor ta '1 tazza
- 1 kuċċarina tal-ġewż (imnixxef, dolċifikat)
- Tazza 1 dqiq (għal skopijiet kollha)
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons żejt tal-ġewż (imdewweb jew 2 tablespoons butir imdewweb)
- 1 kuċċarina estratt coconut (jew estratt tal-vanilla)
- Għall-Mango u l-Krema:
- 2.2 uqija / 62 g ġobon krema (temperatura tal-kamra)
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- 1 kuċċarina estratt coconut (jew estratt tal-vanilla)
- 1 1/2 kikkra krema tal-qtates
- 2 Maturi
- mangos imqattgħin (madwar 2 tazzi jew 2 (14-uqija / 398-ml) laned imqatta 'mango, imsaffi)
Kif tagħmel dan
Agħmel il-Kejk
- Saħħan il-forn għal 325 F. Ħejja żewġ borom tal-kejkijiet ta '9 pulzieri b'karta tal-parċmina u mwarrba.
- Fi skutella kbira, aqbad il-bajd u zokkor taz-zokkor f'veloċità għolja ta '4 sa 5 minuti jew sakemm tifforma żigarella meta tieqaf u żżomm beaters mill-batter.
- Fuq veloċità baxxa, żid coconut, imbagħad gradwalment żid dqiq, trab tal-ħami, melħ, żejt tal-ġewż tal-ġewż imdewweb u mkessaħ jew butir, u 1 kuċċarina coconut jew estratt tal-vanilla. Evita taħlit żejjed.
- Ferra l-batterja f'ħobż ippreparat li jqassam indaqs. Imsaħ 30 sa 40 minuta, jew sakemm furketta mdaħħla toħroġ nadifa.
- Mexxi sikkina tal-butir madwar iċ-ċirkonferenza ta 'kull pan biex tinħall, imbagħad ħalli f'forma ta' twaħħil biex tkessaħ kompletament fuq xkafef tal-wajer.
Agħmel il-Mango u l-Krema
- Sadanittant, fi skutella kbira, aqbad il-krema tal-ġobon b'zokkor ta '1/3 tazza u 1 kuċċarina bil-ġewż tal-ġewż jew tal-vanilla sakemm tkun bla xkiel.
- Fi skutella medja separata, aqbad il-krema sakemm il-qċaċet iebes jiffurmaw (6 sa 8 minuti). Imsaħ il-krema tal-whipping ġobon krema ftit kull darba.
Arma l-kejk
- Imla bil-mod il-kejkijiet mill-borom. Poġġi 1 kejk fuq il-pjanċa u kuċċarina fuq xi wħud mill-krema (madwar 1/2 sa 1 pulzier). Fuq b'1/2 tal-mango imqatta '.
- Imbagħad poġġi bil-mod it-tieni kejk fuq nett u ħallat bil-krema. Żid krema biex tkopri l-ġnub tal-kejk.
- Dekorati b'mango aktar frisk u l-għażla tiegħek ta 'frott ieħor, blueberries, tut, passolina ħamra, frawli. Saħħan sakemm tkun lest biex isservi.
Nota: Il- kejk jista 'jinġabar sa 4 sigħat bil-quddiem. Aħżen fil-friġġ sa jumejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 341 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodju | 377 mg |
| Karboidrati | 52 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |