Aqbad lest għar-Ramadan fil-Marokk

Ramadan jista 'jkun ħin oerhört impenjattiv fil-kċina Marokkina. Għalkemm ix-xahar qaddis tas-sawm huwa maħsub li jkun żmien spiritwali, it-tipi u l-varjetà ta 'ikel tradizzjonalment moqdija biex jiksru r- ritmu mgħaġġel jista' jieħu ħafna ħin meta mqabbla ma 'preparazzjonijiet ta' ikliet regolari.

Hawn taħt huma suġġerimenti ta 'ingredjenti għal preparazzjoni u ikel biex jippreparaw qabel il-bidu tar-Ramadan. Permezz ta 'l-ippjanar bil-quddiem u l-istokkjar tal-friża tiegħek fil-ġimgħat qabel is-sawm, issib li hemm biċċa xogħol ħafna aktar maniġġabbli, anke meta tiekol folla.

• 01 ta '15

  Naddaf u Toast il-Ġulġlien

  Żewġ elementi essenzjali tar-Ramadan fil-Marokk huma cookie misjura bajda msejħa chebakia u ħwawar trab imsejħa sellou , it-tnejn li huma jeħtieġu kwantità sinifikanti ta 'żerriegħa tal-ġulġlien mhux imqaxxra tad-deheb, jew janjlane . Il-ġulġlien għandu jitnaddaf sew u jinġabar biex jitneħħa kull debris. Fid-dar tiegħi, ħejjejt skutelli kbar taż-żerriegħa tal-ġulġlien u l-familja kollha hija mistennija li tgħaddihom kif isibu ħin. Dan ix-xogħol jista 'jsir ġimgħat jew saħansitra xhur minn qabel, hekk ippjanat' il quddiem u nikseb dan il-kompitu tedious barra mit-triq. Ladarba jsir, tista 'timxi fuq it-toasting tal-ġulġlien.

• 02 ta '15

  Imsiħa, Imqaxxra (u Fry) Lewż

  L-għenbiet huma ingredjent ieħor li se jintuża fi kwantità kbira għal tradizzjonali ta 'Ramadan, bħal sellou , briouats tal - lewż u makrout mimli mill-lewż . Il-biċċa l-kbira tar-riċetti Marokkini jitolbu lewż mqaxxar u imqaxxar; ħafna jsejħu wkoll għall-qali tal-lewż. Ikseb it-tqaxxir magħmul ħafna qabel iż-żmien (aħżen l-lewż xott imnixxef fil-friġġ) u rriżerva l-qali għall-ġurnata qabel ma tagħmel il-ħelu tiegħek.

• 03 ta '15

  Agħmel Sellou Your (Sfouf)

  Dan il- mod essenzjali huwa xogħol intensiv biex isir, u għalhekk il-familji tradizzjonalment jagħmlu lott kbir intenzjonat biex idum ix-xahar kollu tar-Ramadan. Jista 'jkun ippreparat diversi ġimgħat qabel iż-żmien, jew saħansitra aktar minn qabel jekk tiffriża sakemm jibda x-xahar tas-sawm. Dawn ir-ritratti pass pass se jimxu miegħek permezz tal-proċess ta 'kif isir sellou jew sfouf .

• 04 ta '15

  Agħmel Chebakia tiegħek

  Ħaġa oħra li tieħu ħafna ħin li huwa meqjus li għandu jkollu fuq it- tabelli tal- ħajja hija Helwa Chebakia. Jiem jew ġimgħat qabel ir-Ramadan, il-familji għandhom jagħmlu lott kbir biżżejjed biex iġorruhom matul ix-xahar. Huma jaħżnu tajjeb f'temperatura tal-kamra, iżda se jiffriżaw ukoll b'mod sabiħ, li jippermettilek tikseb dan il-kompitu mill-mod sew minn qabel.

• 05 ta '15

  Xarrab, Qaxxar u Iċċelebra Ċiċri

  Il-ċiċri mnixxfin huma ingredjent essenzjali fil-kċejjen Marokkini; fi Ramadan, huma l-aktar użati biex jagħmlu ċiċri, soppa u soppa tat-tadam imsejħa harira . Minħabba li s-soppa tieħu ħafna ħin biex tħejji u ssir ta 'spiss matul ix-xahar ta' sawm, ħafna Marokkini jixxarrbu u jqaxxru ċ-ċiċri minn qabel, imbagħad jiffriżaw sakemm ikun meħtieġ.

• 06 ta '15

  Ħwawar ta 'Prep u Ħieles

  Iffrankar ta ' ħin ieħor biex jagħmel harira huwa li jħejji u jiffriża l-ammonti ġenerużi ta' tursin, cilantro u karfus li tipikament jidħlu f'lott wieħed ta 'soppa. Ladarba jinħasel u jitqatta '(proċessur ta' l-ikel jew sikkina għall-ikkapuljar b'tidella doppja se jħaffef il-qtugħ), sempliċiment ikejjel il-qlub tal-ħwawar magħquda f'boroż tal-friża individwali.

• 07 ta '15

  Ipprepara l-Polpa tat-tadam għal Harira

  It-tadam huwa wkoll essenzjali għall- harira . Tradizzjonalment, huma stewed u mbagħad għadda minn mitħna ta 'l-ikel immolata bl-idejn biex tneħħi ż-żerriegħa u l-ġilda, imma tista' wkoll tagħżel li tiġbed ħafna tadam imqadded għal polpa kif jidher hawn. Għażla oħra hija li tipproċessa tadam imqadded (tista 'anki tħalli l-ġilda fuq) flimkien ma' basal fi proċessur ta 'l-ikel; porzjon għall-lottijiet individwali ta 'soppa u ffriżar sakemm ikun meħtieġ.

• 08 ta '15

  Tagħmilha u Tikber il-Briegħed

  Briouats huma għaġiniet mimlijin ħelwin jew savourti li huma moqlija jew moħmija. Simili għal samosas jew f'rombli tar-Rebbiegħa iżda mgeżwra f'ħobż irqiq bil-karta imsejjaħ Warqa , huma immensament popolari fil-Marokk, partikolarment matul ir-Ramadan. Varjetà ta ' briouats tista' timtela, tiġi ffurmata u mbagħad iffriżata f'numri kbar; aktar tard, tieħu biss dawk li huma meħtieġa biex issajjar fil-ħin għal xi ħaġa filgħaxija.

• 09 ta '15

  Frott frisk staġjonali u ffriżat

  Waħda mill-offerti l-aktar iġjeniċi u li jissodisfaw lil iftar Marokk huwa meraq, jew " assir ". Għalkemm il-meraq li jkun innotifikat jista 'jkun prodott imballat kummerċjalment, huwa aktar komuni għall-familji li jagħmlu varjetà ta' taħlitiet ta 'taħlitiet ta' ħalib u taħlitiet ta 'meraq b'numru ta' kwantitajiet ta 'frott. Huwa utli ħafna li tixtri l-frott bl-ingrossa mbagħad aħsel, tnaqqas u tiffriża l-frott f'porzjonijiet, lesta biex tidħol fil-blender.

• 10 minn 15

  Ixtri l-Friżer tiegħek ma 'Msemen u Meloui

  Ir-rabta tieħdok għal tutorja li turi kif tagħmel rghaif forma kwadra bażika li tissejjaħ msemen ; Int ser ikollok ukoll trid tara r-ritratt ta 'tutorja dwar kif għandek tagħmel tond, f'forma ta' koljatura. It-tnejn huma kkonsidrati must-haves f'ħafna familji, jew għal kolazzjon qabel il-jiem jew fil-għaxija meta wasal iż-żmien li jkisser il-veloċi. Agħmel stash qabel iż-żmien u tiffriżahom. Huma jerġgħu jsaħħnu sewwa f'xi ftit minuti jew fuq il-fuklar jew fil-forn.

• 11 ta '15

  Agħmel Ħobż Sħis jew Mimli

  Oġġetti bħal msemen mimlija, batbouts mimlija, croissants savoury u flatbreads mimlijin huma l-Favourites Marokkini kollha meta jiksru r-rapida. Dawn u l-ħobż lest u mimli jistgħu jsiru bis-sħiħ Fil-jiem jew ġimgħat qabel ir-Ramadan u mbagħad iffriżati sakemm ikun hemm bżonn biex jerġgħu jissaħħnu.

• 12 minn 15

  Agħmel Rolls ħelu u Ħobż

  Biċċiet ħelwin, krachel , brioches, beignets u croissants leavened huma eżempji ta 'ħobż ieħor li jiffriżaw sewwa, sabiex tikseb ħami busy qabel il-jum tas-sawm huwa fuqkom. Il-ħobż ħelu jista 'jiġi offrut jew fl-ikla ta' qabel id-dalgħodu li tippreċedi jum ta 'sawm, jew ippreżentat flimkien ma' nol ieħor biex jiksru r-rata mgħaġġla waqt ix-xemx.

• 13 ta '15

  Agħmel Batbout jew Pita Bread

  Batbout huwa ħobż qisu ħobż magħmul mill-istufi, u tkun trid iżżomm provvista stabbli fil-friża tiegħek biex iżżid mat-tixrid tal-ikel tiegħek . Jistgħu jsiru bħala żgħar jew kbar kif tixtieq u mbagħad mimli kif mixtieq b'ħafna sandwich fillers. Fir-Ramadan, petite batbout huma partikolarment popolari.

• 14 minn 15

  Tagħmel jew Buy Għaġina tal-għaġina Puff

  L-għaġina tal-għaġina ( pate feuilletee ) hija għaġina wonderfully versatili biex tibqa 'idejna biex tagħmel torti ħelu u ħelu, quiches, għaġiniet, croissants bla ħmira u aktar. Dan it-tutorja turi kif għandek tagħmel l-għaġina tal-għaġina tiegħek li tista 'tkun iffriżata sakemm tkun meħtieġa.

• 15 ta '15

  Tagħmel jew Buy Pasta Croissant Għaġina

  L-ilbiesi huma ovvjament influwenza Franċiża fil-Marokkini, u int issib li tista 'tagħmel varjetà ta' ħelu ma 'għaġina bla ħmira. Xi wħud popolari fil-Marokk huma chneiks , petit pain au chocolat u croissants tal-lewż. Agħmel l-għaġina tal-croissant innifsek u żommha lesta fil-friża sabiex tnaqqas ix-xogħol fuq il-ġurnata tal-ħami.