Din ir-riċetta għall-għaġin pan-moqli Tajlandiż - magħrufa wkoll bħala stikers tal-borma - hija faċli biex tagħmel u ċerta li jekk jogħġbok kulħadd waqt il-pranzu. Daqqa ta 'somma sabiħa tittratta, il-mili għal dawn l-istikers tal-bottijiet malajr jitqiegħed flimkien bl-użu tat-tiġieġ jew tal-gambli (il-gambli ffriżati jaħdem tajjeb).
Magħquda ma 'ftit ingredjenti Tajlandiżi oħra, dawn il-għaġinijiet pan-moqlija ta' ispirtu Ċiniż huma tajbin ħafna. Iservu bi dip tal-għażla tiegħek, jew segwi s-suġġerimenti f'din ir-riċetta.
Il-għaġin pan-moqli jista 'jkun innotifikat waħdu, jew ara l-mod favorit ta' raġel tiegħi biex jiekolhom (deskritt hawn taħt). Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- Pakkett ta '1 pakketti tad-dumpling wrap (disponibbli fil-ħwienet tal-ikel Asjatiċi, ħafna drabi ffriżati)
- Għall-Mili:
- 2 tiġieġ tat-tiġieġ imsajjar (jibqghu inkaljati, O gambli iffriżati OR imsajjar)
- Pali ta '1 pulzier galangal (OR ġinġer, imfellel)
- 3 sinniet tewm
- 3 basal tar-rebbiegħa (jew basal aħdar, imfellel)
- 1/2 kikkra cilantro frisk (weraq u zkuk, imqattgħin)
- 1 Tbsp. zalza tal-ħut
- 2 Tbsp. soy sauce
- 1 Tbsp.
- zalza tal-gajdra (użajt il-marka Golden Dragon)
- 1 Tbsp. żejt tal-ġulġlien
- 1/4 tsp.
- bżar abjad
- Għall-qali:
- Brodu tat-tiġieġ ta '1 tazza (jew stokk)
Kif tagħmel dan
- Jekk l-ammonti ffriżati tad-dumpling huma ffriżati, neħħi mill-friża biex tinħall diversi sigħat qabel ma tkun tgeżwir.
- Poġġi l-ingredjenti l-oħra kollha fi proċessur tal-ikel. Blitz biex toħloq mili fragranti u fit-togħma.
- Nagħmlu minn 6 sa 8 għaġinijiet kull darba, qassam 6 sa 8 wrappers wonton fuq wiċċ nadif tax-xogħol. Se jkollok bżonn ukoll dixx żgħir ta 'ilma.
- Mgħarfa ftit mill-mili fuq in-nofs ta 'kull tgeżwir (madwar 1 heaping Tsp.). Imbagħad iddawwar is-swaba 'tiegħek fl-ilma (jew tuża xkupilja tal-għaġina ) u umida l-perimetru ta' barra ta 'kull tgeżwir.
- Ġib il-ġnub tat-tgeżwir fuq il-mili u għafas flimkien biex tissiġilla. Jekk ma tissiġillax, ixertilhom it-truf b'xi ftit ilma. Agħfas tul is-siġill biex toħloq tarf dekorattiv.
- Issettja l-għaġina lesti fuq platt imfarrak bi ftit lamtu tal-qamħ jew dqiq.
- Saħħan fry pan kbir fuq sħana medja-għolja. Żid 1 Tbsp. żejt u dawwar madwar, imbagħad żid l-ewwel lott ta 'għaġina. Kun żgur li jibdluhom ta 'spiss, minħabba li jinħarqu faċilment. Trid korda ħafifa fuq in-naħat kollha. Dan jieħu biss minuta jew tnejn. [/ L]
- Waqt li qiegħed lura mill-istufi, ħoll bil-mod 1/2 kikkra tat-tiġieġ / brodu fil-qali (il-pan se tiksi u tista 'toħroġ ftit). Għatti u tħalli l-għaġina biex ittemm it-tisjir (madwar 5-7 minuti).
- Meta l-biċċa l-kbira tal-brodu tkun marret, neħħi l-pan mis-sħana. Uża spatula biex tneħħi bil-mod l-istikers tal-borma mill-borma u ttrasferixxi għal pjanċa tas-servizz. Tip: huma msejħa stikers pot għal raġuni! Iżda dawn se jeħlu inqas jekk għad hemm xi ftit umdità ħalliet fil-pan - jekk il-pan tnixxef kompletament, il-għaġina se twaħħal).
- Iservu bix-zalza tal-għażla tiegħek. I simili għalihom bit-taħlita ta 'zlazi li ġejja: 2 Tbsp. Zalza tas-sojja, 2 Tbsp. Tajlandiż zalza chili ħelwa, 1 Tbsp. Żejt tal-ġulġlien, 1 sa 2 Tsp. Żerriegħa regolari Tajlandiż, flimkien ma '1 sa 2 Tbsp. zalza tal-ħut (żid aktar zalza tal-ħut sal-melħ mixtieq jintlaħaq).
Suġġeriment ieħor ta 'Notifika: Ir-raġel tiegħi iħobb dawn l-għaġin moqdija bit-taljar tal- bajd imsajjar (it-tip ta' ħawwad). Huwa jagħmel kikkra żgħira tat-taħlita ta 'zlazi ta' hawn fuq, imbagħad tosses it-taljarini u l-għaġiniet flimkien fiż-zalza.
Irrid nammetti, huwa pjuttost sabiħ.