Aqbad għerq tal-karfus imqatta 'frisk b'taħlita tal-mustarda-y biex tagħmel qatra ħafifa, versatili u insalata tax-xitwa. Din l-insalata klassika tal-Franċiż hija delikata weħidha, servita fuq weraq tal-ħass, bħala parti minn insalata komposta, jew bħala tip ta 'akkumpanjament ta' frott imqadded.
Tista 'tagħmel din l-insalata b'għeruq tal-karfus mhux maħdum għal għaġina moderna tieħu din it-taħlita sempliċi, jew ipoġġi l-għerq tal-karfus f'tapit ta' ilma, ġibha għall-togħlija, ixxottah, laħlaħ f'ilma kiesaħ u għafasha bħala niexef kemm jista 'jkun ftit fi żmien għal verżjoni aktar artab u aktar klassika ta' dan il-favorit Franċiż.
Dak li għandek bżonn
- 1 għerq tal-karfus (celeriac)
- 3 tablespoons mayonnaise *
- 1 tablespoons mustard (qamħ oran jew stil pajjiż)
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi
- melħ għat-togħma (melħ multa preferut)
- bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Qaxxar l-għerq tal-karfus u xarrabha fuq grater ta 'toqba kbira.
- Fi skutella medja, għaqqad il-mayonnaise, mustarda u meraq tal-lumi . Żid melħ u bżar għat-togħma. Ħawwad bl-għeruq tal-karfus biex taħrab sewwa. Iservu immedjatament jew jaħżnu, jitkessħu, sa jumejn.
* Agħmelha verament homemade billi tagħmel il-mayonnaise tiegħek minn 1 isfar tal-bajd li fih int bil-mod ħafna, qatra 'l isfel, xarrab f'3 / 4 tazza żejt taż-żebbuġa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 90 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 223 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |