My missier ivvintat din ir-riċetta ta 'l-Insalata ta' l-Insalata taż-Żerriegħa tas-Soye Vinaigrette u għalhekk saret magħrufa bħala Dad's Dressing fil-familja tiegħi. Huwa bbażat fuq is-Sauce taż-Żejtin tal-Steak ta 'Dale.
L-ilbies għandu togħma ferm qawwija iżda l-konsistenza hija ħafifa biżżejjed biex tħejji l-ħodor tat-trabi. Il-ħodor tat-trabi huma ħodor immaturi maħsuda meta huma biss 15 sa 40 jum u, bħala tali, huma aktar suwi u gidma daqs.
Fil-familja tiegħi, aħna nixtiequ nżiduha ma 'insalati ħodor li jinkludu l-laħam frisk li jifdal; kemm jekk iċ-ċanga, it-tiġieġ, il-majjal, jew il-ħaruf. Fil-fatt, meta I grill meat, jien dejjem nagħmel punt ta 'tisjir aktar milli għandi bżonn sabiex inkun igawdi l-pjaċir ta' l-insalata l-jum ta 'wara għall-ikel jew bħala pranzu ħafif.
Dak li għandek bżonn
- Żejt veġetali ta '1/4 tazza
- 4 kuċċarini inbid aħmar niexef (tista 'tuża l-ilma minflok)
- 8 kuċċarini
- soy sauce
- 4 kuċċarini inbid aħmar
- ħall
- 1 kuċċarina art
- mustarda
- 1 tewm imfarrak bid-dwiefer (jew 1/4 trab taz-zokkor imqatta 'taz-zokkor)
- 1 kuċċarina imnixxef
- marjoram jew oregano
- 1/4 kuċċarina mdawra bil-bżar iswed
- 2 squirts
- Zalza Tabasco
Kif tagħmel dan
- Fil-vażett b'għatu, kombinata l-ingredjenti kollha mbagħad ikopru l-vażett u ħawwad sewwa.
- Ħalli l-togħmiet jissallbu għal siegħa jew aktar qabel ma jużaw, imbagħad ħawwad bil-qawwa u togħma. Aġġusta l-ħwawar, jekk meħtieġ.
- L-ilbies se jżomm għal ftit xhur fil-friġġ.
Allura X'inhi vinagreta?
A vinagreta hija sempliċiment taħlita bażika taż-żejt u l-ħall magħmula, ġeneralment, b'żejt ta '3 partijiet ma' ħall, melħ u bżar ta 'parti waħda.
Kwalunkwe żejt jista 'jintuża (żebbuġa, ġewż, qara ħamra, ġulġlien, eċċ.) U kwalunkwe ħall (inbid aħmar, inbid abjad, sidru tat-tuffieħ, balsamic, eċċ.). Kultant il-ħall u l- inbid huma użati.
Imbagħad l-affarijiet isiru interessanti. Ħwawar, ħxejjex aromatiċi, shallots, basal, mustarda grainy, żerriegħa tal-peprin, żerriegħa tal-ġulġlien u ingredjenti oħra jistgħu jiżdiedu skont it-togħma jew l-abilità tiegħek.
A vinagreta hija emulsjoni temporanja minħabba li ż-żejt u l-ħall qatt ma jingħaqdu kompletament. Hekk kif tiltaqa 'għal xi ftit, it-taħlita tissepara fis-saffi separati tagħha. Mela ftakar dejjem li ħawwad vinyegrette b'mod vigoruż qabel ma tuża.
Din ir -riċetta Vinaigrette Ażja hija spin sbieħ fuq il-preparazzjonijiet tas-zalza tas-sojja.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 72 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 329 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |