In-nies tan-Nofsinhar jixorbu t-tjur bis-silġ matul is-sena kollha u kienu jixorbu mit-te bis-silġ mis-seklu 19 meta s-silġ ġeneralment kien disponibbli. Jekk tordna t-te f'ristorant fin-Nofsinhar, int ser ikollok tè bis-silġ - probabbilment ħelu, hekk jekk trid li tkun sħun jew mingħajr ħlewwa, int tkun aħjar li tgħid hekk!
L-impjant tat-te, arbuxxell arbuxxut arbuxxew li jista 'jikber sa għoli ta' 30 pied, huwa maħsub li huwa indiġenu għal reġjun li jkopri t-Tibet, iċ-Ċina tal-Punent u l-Indja tat-Tramuntana.
Te saret xarba tant popolari mis-sitt seklu fiċ-Ċina, li n-negozjanti kkummissjonaw ktieb li jtawwal il-pjaciri tat-te tax-xorb. Xorb tat-te jinfirex lejn l-Ewropa fis-seklu sittax, meta l-kummerċ maċ-Ċina sar komuni. Illum, l-Ingilterra hija l-akbar konsumatur fid-dinja tat-te.
Il-kolonni Ingliżi u Irlandiżi għamlu tè xorb popolari fl-Amerika ta 'Fuq sa l-Boston Tea Party fl-1773, meta l-popolazzjonijiet opponew it-taxxi tqal u ġarrbu tankijiet tat-te fil-port ta' Boston. L-Ingliżi komplew jiddominaw is-suq tat-te sa l-1859 meta l-Amerikani George Huntington Hartford u George Gilman bdew jixtru t-te direttament mill-vapuri u biegħu lill-klijenti tagħhom għal terz il-prezz mitlub minn oħrajn. Huma stabbilixxew il- "Great Atlantic and Pacific Tea Company", li aktar tard kiber f'katina ta 'supermarkets taħt l-isem "A & P."
Sa l-aħħar tas-seklu 19, l-Amerikani kienu jgawdu "te silġ", li kien popolarizzat minn Richard Blechynden fl-1904.
Louis World's Fair.
Ħafna nies għadhom jibdew bil-massa tat-te jew boroż, iżda llum tista 'tikseb te silġ fit-toqob jew fliexken, minn konċentrati likwidi, u mit-trab. Uħud mill-varjetajiet ġodda jistgħu jinħadmu f'ilma kiesaħ.
Te fih numru ta 'sustanzi, inklużi kaffeina, żjut essenzjali, enżimi, tannini u komposti fenoliċi.
Fiha wkoll potassju u manjeżju. Te (mingħajr krema jew zokkor) għandu 2 jew 3 kaloriji għal kull 6 uqija.
Żomm tè bl-ingrossa sa 18-il xahar f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu, preferibbilment metalliku. L-insiġ Ċiniż iżomm sa 3 snin.
A vintage how-to minn "Tisjir tan-Nofsinhar" minn SR Dull (1928): L-unika riċetta għat-teħid tat-te hi, uża grad tajjeb ta 'tè, uża ilma frisk mgħolli, tagħmel it-tè malajr, u qatt ma tħalliha wieqfa fuq il- weraq. Is-Sinjura Dull tkompli żżid li l-ilma użat jista 'jagħmel differenza u jagħti parir billi juża l-fuħħar jew il-ħġieġ għall-birra.
Kif tagħmel Te Iced tan-Nofsinhar
- Ġib 1 kwart ta 'ilma ħelu - ilma ibbottiljat preferibbilment bil-filtru jew ta' kwalità tajba - għal tagħli. Neħħi l-borma mis-sħana u żid 6 boroż tat-te. Iġbed il-boroż tat-tè fl-ilma għal 9 minuti. Neħħi l-basktijiet tat-te, għafashom bil-mod.
- Imla pitcher kbir bis-silġ u żid it-tè mkessaħ.
- Għat-te ħelu, żid 1/2 kikkra jew aktar taz-zokkor, jew biex togħma.
- Żid kunjardi tal-lumi jew zekka friska, jekk mixtieq.
Jista 'jkollok ukoll bħal