Manul Changachi (Tewm imnaddfin Koreani) huwa crunchy, mieles, xi ftit pikkanti u xi ftit dipendenti. Mhuwiex il-banchan flashiest (dixx tal-ġenb), iżda huwa maħsub kważi b'mod universali fost il-Korea. Tista 'wkoll titqatta' l-imsiemer tad-dwiefer f'diski rqaq u tużahom bħala mod biex togħma ross u platti tal-noodle.
Jien inħobb it-tewm fi kważi kull forma, imma jekk int ġdid għad-dwiefer sħaħ tat-tewm f'ħalqek, allura huwa aħjar li tibda bl-iżgħar (iżgħar) sinniet tat-tewm għal pickling.
Żomm f'moħħok li t-tewm mhux ugwali. Fil-fatt hemm bosta varjetajiet differenti ta 'tewm, li jvarjaw mit-tewm "softneck" abjad li huwa l-aktar komuni li jidher fil-maħżen tal-grocer lokali għal tipi aktar eżotiċi, bħal tewm kreol roża tebgħa u tewm iswed kulur il-faħam.
Hemm ukoll tewm tal-iljunfant, bi qronfol ġiganteski, u rampi, li jixbħu basal tar-rebbiegħa (biex ikunu ġusti, kemm it-tewm u r-ramel tal-iljunfant fil-fatt huma qraba eqreb lejn il-basal milli t-tewm, anki jekk għandhom it-togħma bħal tewm).
Għal din ir-riċetta Ċeka tal-tewm imnaddfin, għalkemm, l-aħjar bet tiegħek huwa li tuża t-tewm hekk imsejjaħ "hardneck" (it-tip ta 'tewm abjad li jġorr zokk iebes' il fuq mill-globu tal-imsiemer tal-qronfol) jew softneck tewm l-aktar familjari magħhom). Dawn il-varjetajiet ta 'tewm se jimmaterjalizzaw ħażin ma' zokkor, ħall ta 'l-inbid tar-ross u zalza tas-sojja li tkun qed tuża biex tħejji l-imsiemer tal-qronfol.
Din ir-riċetta mhix għal dawk li huma mgħaġġla biex igawdu t-tewm imnaddfin tagħhom, hekk jekk ma tistax tistenna tliet ġimgħat (idealment, anke itwal), ikollok bżonn issib din l-ispeċjalità Koreana f'ħanut (fejn l-imsiemer tal-qronfol jinbiegħu pakketti żgħar li fihom biss madwar 10 kull wieħed). Imma jekk inti tista 'timmaniġġja l-antiċipazzjoni, int mhux se tkun diżappuntat b'din ir-riċetta tal-Tewm Kaboċċa faċli.
Dak li għandek bżonn
- Qamħ tat-tewm (imqaxxar u maħsul, madankollu ħafna tixtieq tagħmel)
- Zokkor parti 1
- Ħall ta 'nbid ta' 1 parti ross
- 3 partijiet tas-soy sauce
Kif tagħmel dan
- Poġġi t-tewm f'buttina tal-ħġieġ.
- Imla l-vażett bl-ilma sakemm l-ilma jilħaq tkopri madwar 2/3 tad-dwiefer tat-tewm.
- Ferra l-ilma u kejjelha. Dik hija l-ammont ta 'soy sauce li għandek bżonn.
- Uża 3 partijiet tas-soy sauce ma '1 parti ħall u z-zokkor parti 1. (Mela jekk għandek bżonn 1 tazza ta 'zalza tas-sojja, imbagħad inti għandek bżonn 1/3 tazza tal-ħall u 1/3 tazza taz-zokkor).
- Ġib zalza tas-sojja, ħall, u taħlita ta 'zokkor għal bojler u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti.
- Meta l-zalza tkun tkessaħ, ferra 't-tewm fil-vażett tal-ħġieġ. Kun żgur li l-qronfol tat-tewm ikun kompletament kopert, billi tuża ġebla żgħira jew skutella biex tiżenhom jekk meħtieġ.
- Aħżen f'temperatura ambjentali għal mill-inqas 3 ġimgħat.
- Wara li tiftaħ, aħżen fil-friġġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 70 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 569 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |