Din it-tiġieġa grilled għandha tewm meraviljuż u togħma tal-lumi kkumplimentata bit-taħlita melħ sogħuna. Tajjeb għat-tiġieġ rotizzarju tajbin għal kwalunkwe okkażjoni.
Dak li għandek bżonn
- 1 3 1/2 sa 4-lira / 1.6 sa 1.8 kg tiġieġ
- 1 lumi (maqtugħa nofs)
- 1 ras tewm (maqtugħ fin-nofs)
- 2 tablespoons / 30 mL żejt taż-żebbuġa
- Għat-Tkissir:
- 2 kuċċarini / 10 mL paprika ħelwa
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ tal-baħar
- 1 kuċċarina / 5 mL kosbor tal-art
- 1 kuċċarina / 5 mL kemmun
- 1 kuċċarina / 5 mL ġinġer tal-art
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar frisk mitħun
Kif tagħmel dan
Preheat grill għal sħana għolja u tirranġa għat-tisjir rotisserie . Neħħi n-xaħam misjub fil-kavità tat-tiġieġ u aħsel sew ġewwa u barra. It-tiġieġ xott jinxef. Għorok bin-nofs tat-tewm u mbagħad bin-nofs tal-lumi. Applika ftit mit-toqob fit-tiġieġ, u qiegħed ġewwa l-lumi u t-tewm li jkun fadal. Irfinar it-tiġieġ u xkupilja 'l barra biż-żejt. Żid it - taħlita li taħraq tarf Poġġi t-tiġieġ fuq il-bżiq sewwa. Iġbed it-tiġieġ sakemm il-ġilda tkun ta 'kulur kannella qawwi u l-laħam ikun imsajjar.
Madwar 1 1/4 sa 1 1/2 sigħat. It -temperatura interna tat-tiġieġ għandha bejn 165 sa 170 grad F / 75 grad C. Ittrasferixxi tiġieġ għal platter kbir, kopertura, u ħalli joqgħod għal 5-7 minuti qabel it-tinqix.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 780 |
| Xaħam totali | 45 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodju | 1,016 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 81 g |