Vindaloo masala huwa pejst pikkanti tipikament użat fil-platti Indjani tal-majjal tal-majjal, iżda huwa gost daqshekk tajjeb bit-tiġieġ. Din ir-riċetta tagħmel biżżejjed Vindaloo masala biex tħejji dixx li jservi erba '. Vindaloo huwa dixx popolari f'Goa, stat fuq il-kosta Indjana tal-Lbiċ. "Masala" hija t-terminu Ħindi għal "tħawwir."
Dak li għandek bżonn
- 2 basal kbar, imqattgħin
- 1 tablespoon. pejst tat-tewm
- Pejst tal-ġinġer tablespoon 1
- 1 kuċċarina
- garam masala
- 4 chilies aħmar niexef, mixwi
- 2 kuċċarini. żrieragħ tal-kosbor mixwi
- 1 tablespoon
- kemmun
- żrieragħ , mixwi
- 6 sa 8 bżar iswed
- 2 tablespoons Ħall abjad
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ingredjenti kollha ħlief il-ħall f'proċessatur tal-ikel.
- Żid il-ħall ftit fi żmien hekk kif itħan l-ingredjenti ġo pejst ħafif u bla xkiel.
- Uża l-masala immedjatament jew aħżenha f'kontenitur nadif u niexef fil-friġġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 64 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 195 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |