F'din ir-riċetta faċli tat-tiġieġ moħmija, kemm il-lumi u l-lemongrass jintużaw biex joħolqu tewm tat-tewm infuża tat-tiġieġ tal-lumi li litteralment idub f'ħalqek. Biċċiet tat-tiġieġ ta 'kwart (sieq u koxxa) huma perfetti biex jużaw u jagħmlu porzjonijiet individwali sbieħ biex jservu lill-klijenti. Fil-fatt, dan sar wieħed mill-platti standard ta '' kumpanija 'li ġejja' għaliex huwa daqshekk faċli li tagħmel, għadha sabiħa biex isservi. U minħabba li huwa ħafif b'togħma, kulħadd iħobbh, anki eaters għażżnu bħal pass-gidjien tiegħi (huma dejjem jixtiequ sekondi!). Ipprovah!
Dak li għandek bżonn
- 2 sa 4 biċċiet tat-tiġieġ (biċċiet ta 'kwarti tal-koxxa u tal-koxxa, jew 6-8 drumsticks bil-ġilda)
- niskata melħ
- Garnish: flieli tal-lumi u kosbor frisk (mhux obbligatorju)
- Għal Lemon Marinade:
- 3 tablespoons
- Lemongrass (jista 'jinxtara ffriżat f'ħażniet Asjatiċi) JEW 1 1/2 zkuk lemongrass frisk, ippreparat)
- 1 lumi (mbuttat għall-meraq)
- 6 tablespoons zalza tal-ħut (disponibbli mill-flixkun fi ħwienet tal-ikel Asjatiċi / Ċiniżi)
- 5 sa 6 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat)
- 1 sa 2 chili aħmar (frisk, ikkapuljat, jew 1/3 sa 1/2 tablespoon imnixxef chili mgħaffeġ, żid ftit jew wisq togħma)
- Tazza 1/3 tazza likwida
- 1 tazza ħalib tal-coconut JEW ħalib evaporat
Kif tagħmel dan
Għal struzzjonijiet dwar kif tħejji lemongrass frisk, ara: All About Tisjir bi Lemongrass .
- Ħawwad l-ingredjenti kollha tal-'Lemon Marinade 'flimkien fi skutella. Ħawwad sewwa biex tħoll l-għasel fil-ħalib tal-coconut. Imwarrba.
- Kun żgur li ma tneħħix ix-xaħam mill-biċċiet tat-tiġieġ (il-biċċa l-kbira ta 'dan se joħroġ u mhux se jittiekel xorta waħda, imma dak li jibqa' jgħin biex iżomm it-tiġieġ u jżommha niedja). Ifrex il-biċċiet tat-tiġieġ f'dixx tal-ħami b'qiegħ ċatt.
- Ferra 3/4 ta 'l-immarinar tal-lumi fuq il-biċċiet tat-tiġieġ. Dawwar il-biċċiet tat-tiġieġ fiż-zalza diversi drabi, u żguraw li huma saturati tajjeb. Riserva ta 'zalza li jifdal għal aktar tard.
- Ħalli l-biċċiet imdawwar fuq il-ġenb tal-ġilda fix-zalza u ħalli jitħallat fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta, jew sa 24 siegħa qabel iż-żmien.
- Preheat il-forn għal 350 F. Dawwar il-biċċiet tat-tiġieġ ħdejn il-ġilda u ħawwad kull wieħed bi ftit melħ. Żid 3 sa 4 imgħaref ilma mal-qiegħ tad-dixx madwar it-tiġieġ, waqt li tiżgura li mhux se jinxfu.
- Imsaħ mikxuf fuq ix-xkaffet tan-nofs tal-forn tiegħek għal siegħa. Nofs it-triq permezz tal-ħami, biċċiet tat-tiġieġ tat-tip drizzle bil-bqija tal-landa. Chicken isir ma 'dan isir kannella dehbi sabiħ.
- Iservu bi ross jew patata. Ir-raġel tiegħi u jien nieħu ħsieb xi meraq tal-lumi mill-pan fuq it-tiġieġ kif nieklu. Ukoll eċċellenti moqdija b'Taħam taż-Żagħfran tal-ġewż . Jaħlit bil-flieli tal-lumi u t-tbexxix tal-kosbor frisk, u igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 536 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodju | 2,369 mg |
| Karboidrati | 44 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 41 g |