L-Ikel Grieg Ancient Ħafna Komuni
Xi jieklu l-Griegi tal-qedem? Jien nistaqsi din il-mistoqsija ħafna, u jien dejjem jidhirli li nitgħallem xi ħaġa ġdida meta nirrispondi.
I love tagħmel riċerka dwar in-nies tal-qedem u l-ikel tagħhom. Huwa tajjeb li wieħed jaħseb li Plato jew Aristotle setgħu jgawdu wkoll dak li nkun qiegħed tiekol issa. Xi ikel, bħal Pasteli , bla dubju kien madwar żmien twil, imma aħna qatt ma jista 'jkun jaf għal ċert dwar oħrajn sakemm ma jiġux jeħtieġu ingredjenti li nafu li l-Griegi tal-qedem għadhom ma kellhomx aċċess għalihom.
Immaġina li tmur il-ħajja tiegħek mingħajr qatt ma tiekol tadam.
Allura dak l-ikel kien disponibbli għall-Griegi tal-qedem? Kif u x'kienu jieklu? Huma ate bħalna. Huma kellhom tlett ikliet kuljum. Huma qajmu u jieklu l-kolazzjon, huma kissru mix-xogħol f'nofsinhar għall-ikel, allura spiċċaw il-ġurnata bil-pranzu u forsi deżerta ftit.
Breakfast
Ħafna mill-Griegi tal-qedem kellhom l-istess ħaġa għall-kolazzjon: ħobż dipped fl-inbid. Il-ħobż kien magħmul minn xgħir , is-sors ewlieni tal-ħobż kollu fi żminijiet antiki. Probabbilment kien diffiċli, u għalhekk l-inbid jirtaffih u jagħmilha aktar faċli biex tiekol. Sure, setgħu użaw l-ilma, imma fejn hi l-gost f'dak?
Il-Griegi kielu wkoll xi ħaġa li tissejjaħ teganites (τηγανίτης), li kienu jixbħu pancake. Dawn kienu magħmula mid-dqiq tal-qamħ, iż-żejt taż-żebbuġa, l-għasel u l-ħalib imqaxxar. Huma kienu ġeneralment mimlija bl-għasel jew il-ġobon.
Ikla
Huma kellhom iktar dak il-ħobż u l-inbid. X'inhuma sorpriża.
Imma kienu qed jixorbu ftit iktar mill-inbid. L-ikel kien ikkunsidrat snack ta 'nofsinhar, għalhekk kien komuni għall-Griegi li jieklu fuq affarijiet relattivament ħfief bħall- ħxejjex , ħut immellaħ, ġobon, żebbuġ u aktar ħobż.
Pranzu
Il-pranzu kien u għadu l-ikla l-aktar importanti tal-ġurnata fil-Greċja. Fi żminijiet antiki, kien meta kulħadd jiġbor flimkien mal-ħbieb u forsi jiddiskuti affarijiet bħall-filosofija jew forsi biss ġrajjiet ta 'kuljum.
Innota li għidt "ħbieb", mhux "familja". Irġiel u nisa normalment kieku separatament. Jekk familja kellha skjavi, huma kienu jservu l-ewwel pranzu tal-irġiel, allura n-nisa, allura huma stess. Jekk il-familja ma kellhiex skjavi, in-nisa tad-dar servew l-ewwel l-irġiel, allura kielu huma stess meta saru l-irġiel.
Il-pranzu kien meta l-biċċa l-kbira ta 'l-ikel kien ikkunsmat. Il-Griegi tal-qedem jieklu bajd minn summien u tiġieġ, ħut, legumi, żebbuġ, ġobon, ħobż, tin, u kwalunkwe ħxejjex li jistgħu jikbru. Jistgħu jinkludu arugula, asparagu, kaboċċi, karrotti u ħjar. Laħam kien riservat għall-għonja.
Dwar dak l-Inbid
L-inbid kien ix-xarba ewlenija tal-Griegi tal-qedem, għajr l-ilma. Il-ġbir ta 'l-ilma kien kompitu ta' kuljum għan-nisa tad-dar.
Il-Griegi xorbu l-inbid fl-ikliet kollha u matul il-ġurnata. Nafu li għamlu inbejjed ħomor, bojod, tela, u portijiet, l-oqsma ewlenin tal-produzzjoni huma Thasos, Lesbos, u Chios. Iżda l-Griegi tal-qedem ma xorbu l-inbid tagħhom dritta. Kien ikkunsidrat barbariku li jagħmel dan. L-inbid kollu ġie maqtugħ bl-ilma. Il-Griegi xorbu għall-pjaċir tax-xorb, mhux bl-intenzjoni li jkollok tinxtorob.
Huma xorbu wkoll kykeon (κυκεών), kombinazzjoni ta 'ġellewż xgħir, ilma (jew inbid), ħxejjex aromatiċi, u ġobon tal-mogħża fi kważi konsistenza li ħawwad.
Deżerta
Iz-zokkor mhux maħdum kien magħruf għall-Griegi tal-qedem, għalhekk l-għasel kien il-ħlewwa ewlenija. Il-ġobon, it-tin jew iż-żebbuġ imqaxxar bl-għasel taw spinta tipika għal ikla ta 'filgħaxija.
Il-Spartans
Ħafna nies jistaqsu x'kienu l-Spartans. Franchement, id-dieta tagħhom kienet terribbli. Il-Spartans kienu ġellieda mħarrġa, iżda l-ikel tagħhom ħalla ħafna x'jiġib. Huma kielu xi ħaġa msejħa melas zomos (μέλας ζωμός) - soppa bajda bl-Ingliż. Ġie magħmul bit-togħlija ftit saqajn tal-ħnieżer, demm, melħ u ħall. Yum.