Din it-Tajlandiża riċetta tas-satay tal-majjal hija faċli biex tagħmel u s-satay jista 'jkun forn-brojla jew grilled fuq il-barbecue tiegħek. Satay tal-Majjal huwa ikel tat-triq popolari fit-Tajlandja, fejn jittiekel kemm snack kif ukoll dixx tal-korsa prinċipali. Iservi biċ-zalza reali tas-satay reali tal-karawett li tista 'titħawwad f'minuta minuti biss. Dukat kbir tal-parti, din ir-riċetta satay hija sempliċi biex tgħaqqad flimkien, u l-fdal jista 'jerġa' jiġi msaħħan jew iffriżat għall-effetti tax-xenqa tas-satay li jmiss.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb majjal maqtugħ irqiq, kull xaħam li jibqa 'fuq
- 1 basal aħmar jew 3 basal aħdar, ikkapuljat
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1/2 Tsp. kemmun
- 1/2 Tsp. Turmeric
- 1 Tsp. kosbor tal-art
- 1/2 Tsp. Cayenne (jew aktar jekk trid li tkun pikkanti)
- 4 Tbsp.
- zalza tal-ħut
- 1 Tbsp. ġir jew meraq tal-lumi
- 1/2 Tbsp. soy sauce dlam
- Tazza 1/3 tazza likwida
- 1/2 kikkra ħalib tal-coconut
- Pakketti ta '1 pakkett satay ta' l-injam
Kif tagħmel dan
- Jekk tuża bsaten satay tal- injam, ħallihom fl-ilma biex jixxarrab waqt li tipprepara s-satay (dan iżommhom milli jaħarqu).
- Aqta 'l-majjal fi strixxi twal (jew iqsar) madwar 1-3 pulzieri wiesgħa.
- Għaqqad l-ingredjenti l-oħra kollha biex tagħmel immarinar, waqt li tħawwad sewwa biex tħoll l-għasel.
- Togħla-ttestja l-immarinar. Din l-immarinar għandha togħma predominantement ħelwa u mielħa għas-satay biex tkun l-aħjar. Jekk tippreferiha aktar, żid aktar bżar Cayenne.
- Ferra l-immarinar fuq il-majjal. Ħawwad sew il-laħam u ħalli jitħallat fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta (jew sa 24 siegħa).
- Meta lest biex issajjar, skewer il-laħam, insiġ it-tul matul il-stick (ara ritratt). Hija idea tajba li tqiegħed il-laħam fit-tarf tal-bsaten, u tħalli nofs ta 'isfel bħala manku għat-tidwir.
- Grill is-satay fuq il-barbecue tiegħek, JEW issettja l-forn tiegħek biex issajjar (ara l-metodu tal-forn hawn taħt). Żejt ix-xkupilja ma 'grill u mbagħad ħalli satay fuq il-grill għal 5-7 minuti, jew sakemm is-sizzles tal-laħam u l-kannella. Dawwar sticks u grill-naħa l-oħra ieħor 5 minuti, jew sakemm imsajjar iżda xorta offerta.
- Iservi biċ- Zalza Tajjeb Tajlandiża tal-Karawett u ross. Jekk mixtieq, garnish bil-kosbor il-frisk u l-kolji aħmar maqtugħin friski. Dawn is- "satays" jagħmlu wkoll ikel tas-saba ' kbira biex iwasslu f'partijiet flimkien max-zalza tal-karawett bħala dip.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 463 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodju | 1,614 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 35 g |