Din ir-riċetta tat-tiġieġ tat-tisqija hija faċli biex tipprepara, u t-togħmiet kombinati huma fabulous. Iservu ma 'rotini, fusilli, jew għaġin simili għal ikla ta' kuljum b'togħma kbira.
Jiena użajt sider tat-tiġieġ mingħajr għadam fir-riċetta, iżda jistgħu jintużaw tenders tat-tiġieġ, koxox, jew saffi tad-dundjan jew kuklar.
Dak li għandek bżonn
- 3 sa 4 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ
- melħ kosher u bżar iswed frisk
- 2 imgħaref tal-butir
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1 basla ħelwa medja, kwartjata, imqatta 'rqiq
- 4 sa 6 uqxet faqqiegħ ta 'Portobello, imqattgħin bil-qoxra
- 2 zucchini żgħar, kwartjati mit-tul u imqatta '1/4 "ħoxna
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 3/4 kikkra tat-tiġieġ
- 3 imgħaref meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina zomb tal-lumi
- 2 tablespoons ta 'nbid abjad xott, mhux obbligatorju
- 12 weraq kbar tal-ħabaq imqattgħin
- 12 sa 18 tadam tal-għeneb, bin-nofs
- Tazza krema tqila 1 tazza
- 16 uqija fusilli jew għaġin simili, imsajjar u msoffi
Kif tagħmel dan
- Aqta 's-sider tat-tiġieġ jew l-offerti f'biċċiet ta' 1 pulzier. Sprinkle ħafif bil-melħ kosher u bżar iswed frisk.
- Fi skillet kbir fuq sħana medja dewweb il-butir biż-żejt taż-żebbuġa. Żid it-tiġieġ, il-basla u l-faqqiegħ; sajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-basal u l-faqqiegħ huma biss tajbin u t-tiġieġ huwa kannella ħafif.
- Żid il-pitkal, it-tewm u l-brodu tat-tiġieġ; agħmel ħalliha ttektek. Għatti u sajjar għal 8 sa 10 minuti, jew sakemm zucchini tkun biss offerta.
- Żid meraq tal-lumi u zest u nbid; sajjar, mikxufa, għal 5 minuti.
- Żid il-ħabaq imqatta ', it-tadam u l-krema; sajjar għal 2 sa 3 minuti itwal. Togħla u żid il-melħ u l-bżar, kif meħtieġ.
- Toss bl-għaġin imsajjar bis-sħana.
Jservi 4 sa 6.
Relatati
Pranzu tal-parmesan tat-tiġieġ moħmi
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1206 |
| Xaħam totali | 58 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 21 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodju | 384 mg |
| Karboidrati | 87 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 83 g |