Fil-Korea, ix-xorb ta 'l-alkoħol u tiekol jimxu id f'id: l-alkoħol kważi dejjem jiġi servut u jgawdi ma' snacks jew platti sekondarji imsejħa "Anju". Dawn id-dixxijiet huma ta 'spiss savoury u / jew pikkanti bħal tiġieġ imqadded pikkanti jew klamari, iżda ġewż u frott huma wkoll popolari anju.
Huwa rekwiżit li l-anju jiġi ordnat b'xorb f'ħafna bars, klabbs u postijiet karaokki Koreani. Sa ftit ilu, soju kien ix-xarba soċjali ta 'l-għażla, iżda issa l-birra, l-inbid u l-likuri iebsa tad-ditta huma wkoll popolari.
01 ta '03
Ġewż, Frott, u Ikel tas-Saba
Saba Ikel Anju. NAOMI IMATOME Simili għal "birra u ġewż" fl-Amerika, ġewż huma wkoll anju popolari u faċli fil-Korea. Bħall-iskutella ta 'popcorn jew pretzels b'xejn fuq il-bar, snacks mielħa par nicely bil-birra u soju. Jien smajt ħafna Koreans li jgħidu li l-ikel mielaħ jgħin biex jassorbi l-alkoħol.
Il-frott huwa anju popolari ieħor, u pjanċi tal-frott frisk huma komuni fil-bars u nightclubs. Taħlita ta 'frott imnixxef u lewż ieħor huwa anju. Peress li hemm ħafna xarbiet tas-soju li jużaw frott bħall-frawli, lumi, larinġ, u tuffieħ, il-frott huwa kumplament tajjeb għall-koktejs tas-soju.
Ikel ieħor tas-swaba 'bħall-klamari mnixxfin ħelu jew l-inċova niexfa u l-ġewż huma servuti wkoll bħala anju. Stajt serva firxa kbira ta 'ċipep mielħa u ħelwa, crackers tal-gambli Koreani, u tittratta ħelu bħala snacks ta' l-anju.
02 ta '03
Ikel Savory u Fried
Scallion Pancakes, Anju popolari. Naomi Imatome L-ikel savourjabbli huwa probabbilment l-aktar tip popolari ta 'anju, iżda dan huwa l-aktar minħabba li anju huwa flessibbli. L-aktar platti komuni ta 'anju savory huma affarijiet li huma moqdija minn qabel bħal pa jun (u jun oħra), tiġieġ moqli, u soondae (zalzett Korean). Peress li ħafna nies jippreferu li jkollhom grass ftit bl-alkoħol, l-ikel moqli u moqli (bħal patata Franċiża) spiss ikunu fil-quċċata tal-lista fuq il-menus tal-bar Koreani. Ir-ross abjad u s-soppa huma l-uniċi affarijiet li probabilment qatt ma rajt bħala anju, għalkemm kważi l-platti oħra tas-sajran Koreani jistgħu jkunu aċċettabbli.
03 ta '03
Dixxijiet pikkanti u togħmiet qawwija
Pikkanti Ħawwad Klamari Mimli (Ojinguh Bokum). Naomi Imatome Din il-kategorija tista 'tintuża wkoll biex tiddeskrivi ħafna ikel Korean, għalhekk m'għandux ikun sorpriża li l-Korea tħobb ukoll togħmiet pikkanti u robusti fl-anju tagħhom. Għalkemm m'iniex xi ħadd li jista 'jixrob kwantità kbira ta' alkoħol iebes, jien igawdi anju pikkanti ma 'soju. Imma kun attent, għax mhux għall-ħass ħażin ta 'l-istonku.
Anju popolari ma 'lottijiet ta' ħwawar jinkludu granċ pikkanti mhux ipproċessat, klamari jew qarnit imqadded pikkanti, kejkijiet tar-ross pikkanti u kejkijiet tal-ħut (dukboki) u sauteed kimchi ma 'tofu (dubu kimchi).