Użat li kien hemm ftit mustards f'użu komuni: il-materjal xott u l-flixkun isfar dejjem preżenti ta 'mustarda ppreparata. Mhux iktar. Mhux tas-soltu li jkollok għexieren ta 'mustarda fl-ixkafef tas-supermarket li jikkompetu għall-attenzjoni tiegħek. Imma d-deċiżjoni finali hija sa tiegħek. Jekk ir-riċetta tiegħek titlob mustarda ppreparata, AKA l-għalf imxarrab, tista 'tissostitwixxi l-mustarda xotta, iżda biss wara li taġġusta l-ammont tal-mustarda u żid ftit likwidu.
Il-Bażiċi
Żerriegħa tal-mustarda mitħuna hija l-ingredjent ewlieni fil-mustarda ppreparata. Imma tablespoon tal-mustarda tal-art hija ħafna iktar sħuna minn tablespoon ta 'mustarda ppreparata, li spiss tinkludi ingredjenti oħra, bħal ħall, turmeriku, paprika, melħ u tewm.
Bħala regola, uża 1 kuċċarina ta 'mustarda xotta għal kull tablespoon ta' mustarda ppreparata mitluba fir-riċetta tiegħek. Int ser ikollok bżonn ukoll li tuża ilma jew ħall biex tpatti għal-likwidu mitluf minħabba t-tpartit tal-mustarda tal-art għall-ingredjent ippreparat mitlub fir-riċetta tiegħek.
Għal kull kuċċarina ta 'mustarda art, inkludi 2 kuċċarina ta' likwidu. Jekk tuża biss ilma, il-mustarda tiegħek x'aktarx tkun bitter. Ipprova uża kuċċarina ta 'ilma u 1 kuċċarina ta' ħall. Anki xogħlijiet ta 'ħall distillat abjad, iżda ħall ta' l-inbid se jnaqqas xi ftit mis-sħana u l-pungency.
Ħawwad it-taħlita tiegħek fi pejst fi skutella mhux metallika u ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 30 minuta.
L-aċidu fil-ħall jgħin biex itaffi s-sħana tal-mustarda.
Tista 'wkoll żżid kuċċarina ta' zokkor jew inqas, skond it-togħma tiegħek, jew tħoll il-mustarda ppreparata mill-ġuħ bl-għasel.
Żieda tal-Kontenut
Jekk teħtieġ aktar minn tablespoon ta 'mustarda, għaqqad l-ingredjenti li ġejjin fi skutella mhux metallika.
Evita l-metall għaliex jista 'jinteraġixxi ma' l-ingredjenti tiegħek u ħalli warajh spjaċevoli.
- 4 kuċċarini trab tal- mustarda
- 1 tablespoon ilma
- 1 tablespoon ħall inbid abjad
- 2 kuċċarini għasel
- 1/4 kuċċarina melħ
Ħawwad it-taħlita ġo pejst u ħalliha toqgħod għal madwar siegħa. Se tagħmel madwar 1/4 tazza.
Ħu Ħin Biex Jesperimenta
Innota li filwaqt li dawn it-tekniki se jiffunzjonaw bil-mod, huma biss shortcuts tal-mustarda. L-aħjar mustarda homemade tibda biż-żrieragħ tal-mustarda kollha. Tista 'ssib żerriegħa tal-mustarda friska fil-prodotti tal-merċa maġġuri, u sakemm iż-żrieragħ ikunu mitħuna, se jdumu ħafna iktar mill-mustarda ppreparata mixtrija.
Tista 'tħawwad il-mustarda tal-art tiegħek billi żżid ħxejjex aromatiċi jew ħwawar maż-żerriegħa tal-mustarda tiegħek u tħin it-taħlita kollha f'taħlita tal-kafè jew billi tuża mehrież u liga. Xorta jkollok bżonn likwidu biex tagħmel il-mustarda ppreparata, għalkemm. Imsaħ l-inbid għall-ilma għal Dijon krema.
Jekk trid iktar sħana fil-mustarda tiegħek, żid ftit xabla ta 'wasabi jew għerq tal-għerq tal-għerq. Verament, it-togħma li trid tkun f'idejk.
Jekk għadek daqsxejn timida dwar il-ħolqien tal-riċetti tal-mustarda tiegħek, hawnhekk hija riċetta sempliċi għall -mustarda homemade ta 'Dijon .