Dan pickle homemade relish ħafif pikles ħxejjex friski bħala parti mill jagħmlu l-relish, jagħtiha togħma bright, frisk. Dollop fuq klieb sħun , zalzett, hamburgers, u kull ħaġa oħra li ħsejjes fit-togħma. Huwa faċli li tagħmel: il-ħjar malajr jiġi msajjar fil-ħall għal "pickle" minnhom, imbagħad jitħallat mal-bżar aħdar u l-basal qabel ma jitqiegħed f'frożetti b'salinizz imgħawweq u mkessaħ.
Nota: Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħjara li tixtieq, iżda r-riċetta kienet iddisinjata b'ħebbug tal-ġnien umli f'moħħha.
Dak li għandek bżonn
- 4 medju
- ħjar
- 1 1/2 tazzi ħall ta 'sidru
- 1 żerriegħa tal-mustarda tal-kuċċarina
- 1 żerriegħa tal-kosbor tal-kuċċarina
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 2 kuċċarini melħ tal-baħar
- 1 qampiena bżar
- 1 basla bajda żgħira
Kif tagħmel dan
- Scrub il-ħjar nodfa f'ilma kiesaħ (tista 'titqaxxar il-ħjar, jekk trid, imma nippreferi l-aktar nisġa qalila li tħalli l-qoxra fuq it-toqol finali). Irfinar it-truf mill-ħjar u aqta 'l-cukes f'nofs it-tul. Uża mgħarfa biex tevita u tneħħi ż-żerriegħa tal-ilma. Imsaħ b'mod fin il-ħjar (trid il-biċċiet id-daqs li tridhom għall-qtates finali).
- Fi saucepan żgħir, ħalli l-ħall jinħall. Żid il-ħjar u issajjar, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm il-ħjar qed jibdew jitilfu l-kulur tagħhom u jiksbu l-offerta iżda xorta jkollhom xi kriżi għalihom, madwar 4 minuti.
- Uża mgħarfa mgħawweġ biex ittella 'l-ħjar mill-ħall ġo skutella u poġġihom imwarrba. Żid iż-żrieragħ tal-mustarda u ż-żrieragħ tal-kosbor fil-ħall u ġġibu lura għall-għalli. Ħawwad iz-zokkor u l-melħ u naqqas is-sħana biex iżommu bis-sħana kostanti. Saħħan sakemm it-taħlita tal-ħall titnaqqas għal madwar 1/2 kikkra.
- Sadanittant, neħħi l-bżar aħdar u l-basla b'mod fin. Żid mal-ħjar imsajjar u ħawwad biex tgħaqqad il-ħxejjex kollha. Meta l-ħall jitnaqqas, ħallih fuq il-ħxejjex u ħawwad biex jgħaqqad. Ittrasferixxi l-frott għal 2 vażetti pinna. Jekk għandek lembut tal-bottiljar , użaha biex tikseb l-għoġġiela fil-vażetti għal inqas mess. F'kull każ, kun żgur li timsaħ it-truf u r-rimmijiet tal-vażetti nodfa b'xugaman tal-karta niedja. Invita l-għotjien fuq il-vażetti u tkessaħ il-frott mill-inqas siegħa qabel ma sservi.
Ir-rilassament tal-pikles se jżomm sa xahar fil-friġġ b'togħma tajba u nisġa. Se tibqa 'perfettament tajjeb għall-ikel sa bosta xhur, iżda n-nisġa mqaxxra se titħallat. Jekk tiftaħ vażett u m'għandekx tippjana li tużaha kollha f'użu wieħed, kun żgur li tuża biss utensili nodfa biex tgħaffiġ il-ħela, u imsaħ it-truf u r-rimm tal-vażett nadif b'xugamani tal-karti niedja qabel it-tgħaffiġ L-għatu jerġa 'jinxtegħel sabiex tgħin lill-għawm iddum kemm jista' jkun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 13 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 148 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |