Brunswick Stew Bil Chicken, Patata, Corn, u Lima Beans

L-istuffat ta 'Brunswick għandu storja għanja tan-Nofsinhar. L-istuffat oriġinali ta 'Brunswick kien qal li sar ftit iktar mill-basal u l-iskojjattlu. Happily, evolviet biex issir stew ippakkjat bil-ħxejjex b'varjetà ta 'laħmijiet, normalment tiġieġ jew majjal, jew taħlita. L-oriġini tal-istuffat ta 'Brunswick mhijiex ċara, bi North Carolina, Virginia, u l-Ġeorġja kull talba għall-istipulazzjoni.

Chicken jipprovdi l-proteina f'dan l-istuffat ta 'Brunswick. Il-kombinazzjoni ta 'qamħ, fażola tal-lima u patata fil-brodu bbażata fuq it-tadam huma klassiċi.

Ara ukoll
Stew Classic Brunswick Bil-Majjal u Chicken

Dak li għandek bżonn

• 1 tiġieġa tat-tiġieġ jew madwar 3 1/2 libbra partijiet tat-tiġieġ
• 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
• 1 1/2 kikkra tal-patata tal-ġilda ħamra mqatta '
• 1 zalza tat-tadam kbira (15 uqija)
• 1 1/2 kikkra lima, iffriżata jew friska
• 3/4 kikkra basla mqatta
• 1 1/2 sa 2 qlub tal-qamħ
• 1 kuċċarina zokkor
• 1/4 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar
• 1/8 kuċċarina bżar aħmar art
• 1/8 kuċċarina imnixxef orejan

Kif tagħmel dan

1. Poġġi t-tiġieġ u 1 1/2 kuċċarina ta 'melħ f'forn Olandiż kbir; żid l-ilma biex tkopri t-tiġieġ.
2. Wassal għall-togħlija; ikopru, naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal madwar sagħtejn, jew sakemm it-tiġieġ isir u jaqgħu mill-għadam.
3. Ixxotta, tirriżerva l-brodu.
4. Meta kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa, neħħi u armi l-ġilda mit-tiġieġ. Neħħi t-tiġieġ mill-għadam; armi l-għadam u aqta 'l-laħam. Poġġi t-tiġieġ mqatta 'fi skutella u aħsha sakemm tkun meħtieġa.

1. Xaħam skim mill-brodu riservat. Brodu tar-ritorn għall-forn Olandiż; togħliq.
2. Naqqas is-sħana għal medju baxx u issajjar, mikxuf, sakemm il-brodu jitnaqqas għal 2 kikkri.
3. Żid il-patata mqaxxra u ħalliha ttektek għal 10 minuti. Żid is-zalza tat-tadam, il-fażola tal-lima u l-basal, u ħallih ikla b'20 minuta addizzjonali.
4. Ħawwad it-tiġieġ riservat, il-qamħ, u l-ingredjenti li fadal, u ħallih 10 minuti addizzjonali sa 15-il minuta jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	597
Xaħam totali	27 g
Xaħam saturat	8 g
Xaħam mhux saturat	11 g
Kolesterol	166 mg
Sodju	607 mg
Karboidrati	28 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	59 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)