Top steak tawwali marinat

Dawn il-steaks tond immarinat jistgħu jiġu imsajra fuq il-grill jew taħt il-brojler , jew jużaw stovetop jew grill elettriku għall-steaks. Il-steaks għandhom immarinat fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat. I immarinat f'borża ssiġillata tal-ħażna tal-ikel tal-plastik, iżda jista 'jintuża kwalunkwe kontenitur jew skutella mhux reattiva . Dawwar il-steaks spiss biex iżżommhom miksija.

Ir-rawnd ta 'fuq huwa qatgħa dgħif u flavorful u huwa wkoll faċli fuq il-baġit . Huwa l-aħjar meta mmarinat u msajjar għal medju rari (145 F). Iservu l-steak imqatta 'rqiq kontra l-qamħ. Tista 'tissostitwixxi steak flank, broil ta' Londra, jew steak tond għal steaks tondi.

Dak li għandek bżonn

• 1/4 tazza żejt veġetali jew żejt tal-canola
• 2 tablespoons ħall ta 'nbid aħmar
• 1/4 kikkra zalza tas-sojja (preferibbilment sodju baxx)
• 1/4 tazza Zalza Worcestershire
• 1 ketchup tablespoon jew pejst tat-tadam
• 1 kuċċarina Dijon jew mustarda Kreta jew mustarda kannella jew Gourmet simili
• 1 1/2 kuċċarini tewm frisk imqatta 'fin
• 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
• 1/2 kuċċarina tal-weraq oregano imnixxef
• Qxur imqaxxar tal-bżar aħmar
• 1 1/2 sa 2 liri is-saqaf tond tal-quċċata

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad iż-żejt, il-ħall, is-soy sauce, Worcestershire, ketchup, mustarda, tewm, bżar, ore, u qxur tal-bżar aħmar imfarrak.
2. Poġġi l-steak f'borża tal-ħażna tal-ikel kbira jew f'kontenitur mhux reattiv; ferra l-immarinat fuq il-steak. Dawwar il-kisja tal-steak, siġill il-borża, u r-refriġerazzjoni għal 4 sa 8 sigħat. Jekk il-steak ma jkunx kompletament miksi bl-immarinar, dawwarha spiss.

Kif issajjar il-steak

1. Saffi l-steak madwar 2 sa 3 pulzieri mis-sors tas-sħana għal madwar 6 sa 9 minuti fuq kull naħa, skond il-ħxuna.

Kif issajjar il-Steak

1. Imsaħ fuq faħam medju għal madwar 5 sa 10 minuti fuq kull naħa jew sakemm il-steak isir kif mixtieq.

Ċanga Doneness

• Rari: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C sa 51.6 ° C)
• Medju rari: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C sa 57.2 ° C)
• Medju: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C sa 62.8 ° C)
• Tajjeb medju: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C sa 68.3 ° C)
• Magħmula sew: 160 ° F (71.1 ° C) u aktar 'il fuq

Nota : Skond foodsafety.gov, 145 F hija t-temperatura minima sikura għaċ-ċanga, il-majjal u l-ħaruf.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1637
Xaħam totali	174 g
Xaħam saturat	59 g
Xaħam mhux saturat	84 g
Kolesterol	171 mg
Sodju	6,482 mg
Karboidrati	6 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	12 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)