Din l-omelina Spanjola ta 'Zalzett Chorizo hija waħda sempliċi li għandha ħafna togħma bil - flieli taċ -zalzett Spanjoli . Jagħmel kolazzjon kbir, ikla ħafifa jew appetizer jew "tapa." Iservu biċċiet tal-baguette.
Dak li għandek bżonn
- 1 Ċikkulata Spanjola (1/2 libbra jew 250 gramma)
- 3-4 tablespoon
- żejt taż-żebbuġa (verġni,
- Spanjol )
- 3 bajd
- Melħ għat-togħma
- Nota Importanti dwar Chorizo Spanjol: Din iż-zalzett huwa differenti ħafna minn chorizo Messikan jew Karibew. Il-chorizo Spanjol huwa zalzett sod u niexef fejn l-aktar
- Chorizo Messikan huwa zalzett frisk u artab, mhux zalzett imħejji. Jekk ma tistax issib Chorizo Spanjol, uża zalzett Portugiż Lingwistiku, li huwa simili ħafna għall-Chorizo Spanjol u għandu jkun faċli biex issibhom fis-supermarkit lokali tiegħek.
Kif tagħmel dan
- Aqta 't-zalzett tal-chorizo f'qatgħat ta' ħxuna ta 'madwar 1/4 pulzier.
- Fi qsar ta '8 pulzieri qosra tal-qiegħ, ferra 1-2 tablespoons żejt taż-żebbuġa biex saqajn il-qiegħ. Saħħan fuq fjamma medja. Meta tkun sħuna biżżejjed, poġġi chorizo flieli ġewwa l-pan u l-kannella, billi ddawwar kull porzjon darba. Iċ-zalzett joħroġ ix-xaħam hekk kif jisħon.
- Meta t-zalzett ikun kannella, neħħi mis-sħana u ferra 'l-eċċess ta' xaħam u żejt.
- Poġġi t-zalzett fuq pjanċa.
- Ikkrekkja l-bajd fi skutella żgħira tat-taħlit u ħawwad il-bajd bi whisk jew furketta. Żid madwar 1/2 kuċċarina melħ. Żid il-flieli tal-chorizo u ħawwad.
- Saħħan l-istess qali pan fuq sħana medja baxxa, u żżid 1-2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa jekk meħtieġ. Meta tkun sħuna, ferra 'mix-xorrox tal-bajd u bajd tal-kok.
- Meta l-qiegħ tal- omelet jiġi msajjar, iddawwar bir-reqqa l-omelet fin-nofs. Imbagħad, ittella 'l-omelet fuq l-użu ta' spatula biex tiżgura li t-taħlita tal-bajd fiċ-ċentru tkun imsajjar.
- Meta l-bajd m'għadux jixorbu u huwa msajjar fiċ-ċentru, żlieq 'il barra mill-pan fuq pjanċa.
- Iservu bi flieli ta 'baguette frisk.
Notifika tas-Suġġeriment
Tradizzjonalment, l-Ispanjoli jħejju u jippakkjaw ikel u snacks meta jieħdu vjaġġ twil, jew meta jkunu qattgħu l-ġurnata fil-kampanja, għadda s-sajd ta 'ġurnata, eċċ. Huma jistgħu jippreparaw omelet bħal dan, porzjon baguette fit-tul u poġġiha ġewwa il-baguette. L-Ispanjoli jitolbu dan it-tip ta 'sandwich a sandwich . Huwa sandwich nutrittiv u tal-mili u ma jnixxefx jew ma jitnixxef bħal sandwich ippreparat bil-laħam tal-ikel u bil-mayonnaise.