Meta tfittex il-kelma relish, peress li tappartjieni għall-ikel, fid-dizzjunarju ta 'Oxford tagħti d-definizzjoni li ġejja, "A kondiment jittiekel b'ikel sempliċi biex iżid togħma". U tifel ma dan il-bżar jirrilassja jżid togħma kbira ma 'dak kollu li tpoġġiha.
Bżar Poblano huma ingredjent tat-tisjir meraviljuż minħabba li jippakkjaw togħma kbira. Dawn huma pjuttost ħfief (għalkemm xi kultant tista 'tikseb wieħed pikkanti medju) sabiex ikunu perfetti għall-użu meta trid ħafna togħma mingħajr wisq sħana. Għal dan il-ħeġġa, ridt it-togħma Poblano iżda bi ftit aktar sħana, hekk inkorporajt xi chilies serrani spicier. Ir-relish lest kien impejjep, pikkanti, u bit tart - kien perfett.
Ir-riċetta t'hawn taħt tagħmel vażett żgħir imma tista 'faċilment iddoppja jekk tixtieq. Aħna l-aktar nixtiequ nieklu dan ir-rilassament fuq il-ħut u / jew it-tiġieġ. Iżda huwa wkoll meraviljuż fuq il-crackers b'togħma tal-krema tal-ġobon, biex tgħaddas ċipep tal-qamħ, biex tħallat fi kwalunkwe insalata, u fuq ħobż tqil. Barra minn hekk, tista 'top hot dogs, steaks, hamburgers, jew kwalunkwe tip ta' sandwich li tixtieq. Dan il-bżar tal-bżar Poblano huwa daqstant tajjeb, tkun trid issibha fuq kollox.
Dak li għandek bżonn
- 4 bżar ta 'poblano ta' daqs medju
- 1.5 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa jew żejt ta' l-għażla
- 1 basla bajda żgħira, mqatta 'b'mod fin
- 2 - 3 kukuri serrano mqattgħin fin, aġġustaw għat-togħma
- Melħ tal-baħar fin, biex titjieb
- Tqaxxir ta 'zokkor mrammla
- 1/2 tablespoon ta 'ħall tat-tuffieħ tas-sidru, aġġusta għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Il-bżar Poblano għandu ġilda ħoxna li hija l-aħjar jekk jitneħħa. Biex tagħmel dan wieħed jeħtieġ li charr jew il-bżar fuq fjamma miftuħa, jew grill barra. Imma l-aktar mod veloċi biex tipprepara l-bżar huwa billi tqiegħedhom taħt l-issettjar tal-broil tal-forn tiegħek. Allura dawwar il-forn tiegħek fuq l-issettjar tal-broil, poġġi l-bżar fuq folja tal-ħami u poġġihom fil-forn ladarba dan ikun saħħan.
- Żomm għajnejk fuq il-bżar sabiex ma jinħarqux. Huma lesti meta l-ġilda tagħhom tibda tiskura, tfaqqa 'u tqaxxar il-laħam tal-bżar faċilment - dan jista' jieħu kullimkien minn 15 sa 20 minuti skond id-daqs tal-bżar.
- Neħħi l-bżar mill-forn u ħallih jiksaħ. Ladarba inti tista 'timmaniġġjahom, bil-mod qosru l-ġilda mudlama u armiha.
- Neħħi z-zokk u l-kubu l-poblanos f'biċċiet ta 'daqs żgħir. Tista 'jew tarmi jew tinkludi ż-żrieragħ. Issettja l-poblanos imwarrba.
- Saħħan iż-żejt ġo pan kbir, darba sħun żid il-basla u sauté sakemm tkun ratba u trasluċida.
- Żid is- serranos u issajjar sakemm ittaffi.
- Issa żid il-biċċiet tal-bżar Poblano, ħallat f'nofs kuċċarina ta 'melħ tal-baħar, allura l-għafsa ta' zokkor u fl-aħħar żid il-ħall.
- Agħti l-pan ħawwad tajjeb u kompli issajjar għal 10 minuti oħra biex verament jippermettu li t-togħmiet jingħaqdu flimkien.
- Togħla l-frott u jekk meħtieġ żid aktar melħ jekk mixtieq. Iservu sħun jew jaħżnu fil-friġġ sa ġimgħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 57 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 42 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |