Xi nies huma intimidati minn omelets, iżda fiduċja magħna: jekk tista ' tagħmel bajd maħkuk , tista' tagħmel omelet.
Dejjem għandek tagħmel omelet f'tazza li ma toqgħodx. L-aħjar għażla għall-omelet tal-bajd hija ta '8 oħxon pan omelet, speċjalment meta tkun l-ewwel tagħlim. Imma kull siġra tal-mejda li ma ttaqqabx tagħmel sakemm it-tond ikun bi ġnub imżerżaq u bejn 6 pulzieri u 10 pulzieri fid-dijametru.
Imma ma tippruvax tagħmel omelet ta '3-bajd f'ban iżgħar. Ladarba tkun ħadthom mhaddma t-teknika, tista 'timxi sa omelet ta' 3-bajd, imma tkun trid tuża pan omelet ta '10 pulzieri għal dak. (Hawnhekk hawn sett li jinkludi pan ta '8 pulzieri u ta' 10 pulzieri). Ukoll, dejjem għandek tuża spatula tas-silikon li tissielet bis-sħana, sabiex ma tidwiex u sabiex ma tobrox il-pan nonstick tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 2 bajd
- 2 tablespoons ta 'ħalib sħiħ
- 2 tablespoons
- Butir kjarifikat (jew butir sħiħ)
- Melħ u art
- bżar abjad (għal togħma)
Kif tagħmel dan
- Xquq il-bajd fi skutella tat-taħlit tal-ħġieġ u jegħlbuhom sakemm iduru kulur isfar ċar.
- Saħħan sauté pan ta 'qoxra tqila fuq sħana medja baxxa. Żid il-butir u ħalliha tinħall.
- Żid il-ħalib mal-bajd u l-istaġun biex togħma bil-melħ u l-bżar abjad. Imbagħad, grab whisk tiegħek u whisk bħal miġnun. Int ser trid taħdem għaraq hawn. Jekk int ma kontx għal dan, tista 'tuża beater elettriku jew stand mixer bit-twaħħil tal-whisk. Tkun xi tkun l-istrument li tuża, int qed tipprova tħabbat kemm jista 'jkun l-arja fil-bajd.
- Meta l-butir fil-bangla jkun jaħraq biżżejjed biex jagħmel qatra ta 'ilma hiss, ferragħ fil-bajd. Tħawwadx! Ħalli l-bajd issajjar sa minuta jew sakemm il-qiegħ jibda jiffissa.
- Bi spatula tal-gomma reżistenti għas-sħana, b'ġentilezza timbotta tarf tal-bajda fiċ-ċentru tal-pan, waqt li timla l-pan biex tħalli l-bajd likwidu xorta jaqa 'taħt. Irrepeti mat-truf l-oħra, sakemm ma jitħalla l-ebda likwidu.
- Il-bajd tiegħek għandu issa jixbaħ pancake isfar qawwi, li għandu jiżżerżaq faċilment fuq il-wiċċ mhux tal-istik. Jekk teħel xejn, ħollha mal-ispatula tiegħek.
- Issa bil-mod iċċaqlaq il-pancake tal-bajd, billi tuża l-ispatula tiegħek biex ittaffiha jekk meħtieġ. Ikkonserva għal ftit sekondi oħra, jew sakemm ma jkunx hemm bajda nejjin.
- Jekk qed iżżid xi ingredjenti oħra, issa huwa l-ħin biex tagħmel dan. (Ara hawn taħt.) Mgħarfa mili tiegħek miċ-ċentru tal-bajd f'linja dritta.
- Bil-ispatula tiegħek, erfa 'tarf tal-bajda u darbietha' l fuq u 'l quddiem, sabiex it-truf jingħaqdu. Saħħan għal minuta oħra jew hekk, iżda m'għandekx żżejjed jew ħalli l-bajda ssir kannella. Jekk meħtieġ, tista 'taqleb l-omelet kollu biex issajjar il-quċċata għal 30 sekonda jew hekk. Biss ma ħallieħx nikseb kannella.
- Trasferixxi bil-mod l-omelet lest għal pjanċa. Garnish bil-ħwawar friski mqattgħin jekk mixtieq.
Għażliet ta 'Mili ta' Omelet
M'hemm l-ebda limitu għan-numru ta 'mili li tista' tuża b'din ir-riċetta omelet bażika. Xi suġġerimenti ta 'mili jinkludu:
- Ġobon maħkuk
- Faqqiegħ imsajjar
- Basal imnaddaf u mielaħ
- Biċċiet imsajra mqatta '
- Perżut imdewweb
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 383 |
| Xaħam totali | 35 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 481 mg |
| Sodju | 175 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 15 g |