Kif tagħmel Torrijas - Riċetta Spanjola tal-Ħobż tal-Ħobż

01 ta '05

Nagħmlu Torrijas - Tiġbor l-Ingredjenti

Dan "ħelu" tradizzjonalment jittiekel waqt il-Randan, il-perjodu ta '40 jum qabel l-Għid. Huwa maħsub li torrijas oriġinaw fil-konvinti Andalusija matul is-seklu XV bħala mod kif tintuża l-ħobża friska. Għalkemm illum huwa assoċjat mal-kċina ta 'Madrid, huwa popolari l-ikel kollu tal-kolazzjon. L-Ingliżi jistgħu jsejħu pudina tal-ħobż torrijas , filwaqt li l-Amerikani probabilment jarawha bħala varjazzjoni Spanjola ta '"Toast Franċiż."

Għalkemm it- torrijas huma ikel tal-kolazzjon popolari, jistgħu jittieklu kwalunkwe ħin tal-ġurnata. Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'dan it-trattament - xi wħud irattab il-ħobż bit-tismin tiegħu fl-inbid, filwaqt li varjazzjonijiet oħra jużaw il-ħalib jew l-ilma u l-għasel. Fi Spanja, il-ħobż tipiku jkun baguette ta 'stil Franċiż, iżda llum jista' jintuża pan de molde jew ħobż abjad, bħal ħobż Wonder. Ħafna mill-varjazzjonijiet iservuha biż-zokkor u l-kannella.

Ingredjenti

• 4-6 Slices ta 'Ħobż Indjan Stale *
• 3/4 tazza Ħalib
• 1 Bajd
• Żejt veġetali għall-qali, bħal Canola jew Żejt tal-Majjal, Żejt taż-żebbuġa MHUX
• 1/8 tsp estratt tal-vanilla (mhux obbligatorju)
• Zokkor u Kannella
• Għasel

Jservi Erbgħa.

Ħin tal-Preparazzjoni : 10 minuti

Ħin tat-Tisjir : 10 minuti

* TIP : Jekk m'għandekx ħobż friska fuq l-idejn, ħafif toast il-ħobż imqatta 'bil-ħalli tnixxef biżżejjed biex tixxarrab il-ħalib u ma għandhiex iddur għall-mush.

02 ta '05

Nagħmlu Torrijas - Ħallat Ħalib u Bajd

Ferra l-ħalib f'qalba ta 'taħlit ta' daqs medju. Żid il-bajd u tegħleb flimkien. Żid estratt tal-vanilla, jekk mixtieq. Ferra żejt biżżejjed ġo qali kbir biex ikopri l-qiegħ u saħħan fuq il-midjum. Oqgħod attent li ż-żejt ma jinħaraqx.

03 ta '05

Nagħmlu Torrijas - Xarrab il-Ħobż

Jekk qed tuża ħobż abjad skur, qiegħed 1 porzjon fit-taħlita tal-bajd tal-ħalib u poġġiha malajr b'qafla. Kun żgur li l-iskutella tkun ħdejn il-qali tal-qali, sabiex tkun tista 'tittrasferih malajr mill-iskutella sal-pan imsaħħan.

Jekk tuża baguette friska, il-flieli għandhom ikunu ta 'mill-inqas 1/2 pulzier ħoxnin. Jekk il-ħobż huwa iktar minn jum, jista 'jkollok bżonn tixxarrab il-ħobż għal 2-3 minuti jew aktar, sabiex ittaffi. Oqgħod attent li l-ħobż ma jħallix tant li jinfarrak meta tneħħih mill-iskutella.

04 ta '05

Nagħmlu Torrijas - Agħmel il-Ħobż

B'attenzjoni neħħi l-ħobż 'il barra mit-taħlita u ħalli l-fossa żejda tal-ħalib qabel ma tqiegħed il-ħobż fil-qali. Irrepeti għal kull waħda mill-biċċiet l-oħra.

Wara 2-3 minuti, iċċekkja l-qiegħ tal-ħobż. Peress li l-flieli dawran tad-deheb, dawwar kull wieħed. Inti tista 'tixtieq tuża spatula tan-najlon jew pinzetti biex iddawwar il-flieli. Kun żgur li għandek biżżejjed spazju fil-pan biex inbiddel il-flieli.

05 ta '05

Nagħmlu Torrijas - Fuq b'Zokkor u Kannella jew Għasel

Neħħi kull biċċa mill-pan u poġġi fuq pjanċa. Sprinkle il-quċċata biż-zokkor u l-kannella. Jekk tippreferi, l-għasel isuq fuq in-naħa ta 'fuq. Iservu immedjatament.

Nota : Jekk it- torrijas jiksħu u tixtieq ssaħħanhom , poġġihom lura fil-qali fuq sħana baxxa jew f'forn ta 'toaster f'temperatura baxxa. M'għandekx tpoġġihom fil-microwave minħabba li dan se jikkawża li l-ħobż isir lastiku.

Jekk tiekol torrijas għall-kolazzjon, jitgħallmu suġġerimenti dwar it-tħejjija ta 'kafè kbir jew kafetterija bil-leche fil-FAQ W hat li huma Ikel għall-Kolazzjon Spanjol?