Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons ta 'żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 2 basal medju, imqaxxar u mqatta '(madwar 2 kikkri)
- 3 kustilji tal-karfus, mlaħalħa u mqatta '(madwar 1 tazza)
- 3 karrotti, imqaxxra u mqatta 'flieli (madwar 1 tazza)
- 3 1/4-pulzier imqatta 'ġinġer imqaxxar
- 3 imsiemer tal-qronfol tewm kbir, imqaxxar
- 6 tazzi ilma
- 1 28-uqija jista 'tadam imqatta (inkluż il-meraq)
- 1 kbir jew 2 medju
- Zucchini , imqatta 'biċċiet (madwar 2 tazzi)
- Pakkett ta '10-uqija iffriżat spinaċi mqatta'
- 1 kbir
- patata tad-deheb ta 'Yukon , imqaxxra u mqatta' (madwar 1 tazza)
- Xgħir perla 1/4 tazza
- 2 kuċċarini melħ
- 1 kuċċarina ħabaq imnixxef
- 1 kuċċarina sagħtar imqadded
- Weraq tal-weraq 1
- Il-bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
Kif tagħmel dan
Saħħan iż-żejt fil-ħażna kbira jew il-forn Olandiż fuq sħana medja. Żid il-basal, il-karfus, il-karrotti, il-ġinġer u t-tewm. Saute sakemm il-basal jibda biex ittaffi u dawwar trasluċidi, madwar 5 minuti.
Żid l-ilma, it-tadam, iz-zucchini, l-ispinaċi, il-patata u x-xgħir. Għolli s-sħana għolja, u ħallih jagħli.
Ladarba l-soppa tasal għal togħlija, baxxi s-sħana u żid il-melħ, il-ħabaq, is-sagħtar, il-weraq tar-rand u l-bżar.
Ħallat is-soppa, parzjalment mgħottija, għal 30 sa 40 minuta, sakemm il-ħxejjex u x-xgħir jilħqu t-tendenza ħarxa. Neħħi l-ġinġer, it-tewm, il-weraq tar-rand. Aġġusta l-melħ u l-bżar għat-togħma.
Ħallat is-soppa fi skutelli, u garnish ma 'ħwawar friski jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 201 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 864 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 7 g |