Is-silġ imqaxxar Ġappuniż jissejjaħ kakigori. Hemm varjetà ta 'togħmiet, u tip tradizzjonali huwa Ujikintoki magħmul b'sisel imqaxxar fuq il-qiegħ, imnixxef bil-ġulepp tat-te aħdar u mimli b'paste tal -fażola ħamra . Qigħan komuni oħra jinkludu shiratama dango ( mochi ), ħalib ikkondensat biz-zokkor u ġelat tat-te aħdar . F'ġurnata sħuna u umda tas-sajf, tiekol silġ imqaxxar iġġib immedjatament refreshment u tredda 'l isfel.
Ujikintoki hija waħda mill-aktar deżerti msemmijin b'mod romantic. Uji hija belt fil-Prefettura ta 'Kjoto, il-Ġappun, fejn il-kultivazzjoni tat-tè aħdar ta' grad għoli Uji Gyokuro għandha storja ta 'elf sena; il-pjanti tat-te huma bil-griż għal ftit ġimgħat qabel il-ħsad. Uji hija d-dar għall-Patrimonju Dinji tal-UNESCO innominat minn Byodo-in Temple, mhux dejjem inkluż bħala destinazzjoni f'ġita ta 'Kjoto, iżda waqfa trid tara flimkien ma' shrines antiki famużi oħra, bħal Kiyomizu-dera Temple u Kinkaku- ji Tempju fir-reġjun. Kintoki jirreferi għall-fażola ħamra imsajra f'ġulepp taz-zokkor mhux ipproċessat. Sakata Kintoki, eroj folkloristika qalet li għandha ġilda ħamranija u għalhekk spiss tinżebgħa ħamra fil-kotba tal-istorja, tista 'tkun is-sors tal-isem twil tad-deżerta.
Is-silġ imqaxxar tipiku li tara huwa magħmul minn togħmiet ta 'frott bħall-frawli, il-bettieħa, il-lumi, jew il-Hawaii blu u jistgħu jinxtraw fil-festivals tas-sajf u fl-ikel fil-Ġappun. Madankollu, Ujikintoki normalment ikun innotifikat biss f'ristoranti jew ħwienet ħelwin matul is-sajf, u huwa trattament pjuttost speċjali.
Tista 'tixtri magna tas-silġ tat-tqaxxir, jekk tixtieq, imma għandek tagħmel dan biss wara li tagħmel ftit reviżjonijiet ta' riċerka u qari. Magni ta 'barra tas-silġ bi tbandil huma faċli biex joperaw iżda mhux se jagħmlu l-silġ imqaxxar sabiħ, fluffy, Snowy. Biex tuża l-mudelli rħas sempliċiment daħħal il-blokka tas-silġ, poġġi l-quċċata tal-magna fuq u agħfas biex tibda t-tqaxxir tas-silġ. Dawn il-magni normalment biss jiġu b'2 forom tas-silġ sabiex inti tista 'tixtieq tuża tazzi tal-plastik dwar l-istess dijametru biex tiffriża blokki tas-silġ addizzjonali. Kull blokka tas-silġ tagħmel biss 1 skutella ta 'silġ imqaxxar.
Ir-riċetta li ġejja hija faċli; aċċerta ruħek li jkollok l-ingredjenti kollha fuq naħa.
Dak li għandek bżonn
- 1 kuċċarina trab tat-te aħdar
- 2 kuċċarini zokkor mrammla
- 2 tablespoons ħalib ikkondensat biz-zokkor
- 2 tablespoons anko
- Kubi tas-silġ jew blokka ta 'silġ
Kif tagħmel dan
- Ħoll it-trab tat-te aħdar u z-zokkor imrammel fi 2 tablespoons ta 'ilma sħun.
- Kessaħ il-ġulepp u poġġi fi skutella żgħira.
- Ixrob is-silġ fuq il-ġulepp tat-te aħdar, billi tuża magna tas-silġ imqaxxar dar.
- Fuq b'anko.
- Ferra l-ħalib ikkondensat biz-zokkor fuq is-silġ.