Uża biss l-aktar reċenti, qamħirrum ħelu għal din ir-riċetta. It-tip li huwa hekk offerti u ħelwin tista 'tiekol mhux maħdum, peress li dak hu eżattament dak li jiġri hawn! Iva, tista 'tiekol qamħ mhux maħdum, u din l-insalata tieħu vantaġġ sħiħ mill-ħlewwa ultra billi tgħaqqadha bi tadam qawwi u aċiduż. Din l-insalata hija meraviljuża ma 'xi ikla kbira ħafna, jew bħala parti minn pranzu tas-sajf bla kok.
Nota: Jekk int xiwi xorta, inti tista 'tgawdi din l -insalata tal-qamħ grilled pikkanti minflok!
Dak li għandek bżonn
- 1 Xaħam ta 'kuċċarina żejt extra-verġni taż-żebbuġa jew żejt veġetali
- 1 kuċċarina ħall ta 'sidru jew ħall ta' l-inbid abjad
- 1/4 kuċċarina tal-melħ tal-baħar
- 1 ħafur (jew 1/4 basal aħmar żgħir)
- 3 widnejn qamħ ħelu
- 3 tadam medju
- 2 ponot ħabaq
Kif tagħmel dan
- Fi skutella insalata jew bastiment ieħor kbir biżżejjed għall-insalata, ħallat iż-żejt, il-ħall u l-melħ.
- Qaxxar u neħħi l-qċaċet. Żidha mal-ilbies u ħawwad biex tgħaqqad.
- Qoxra l-qamħ u uża sikkina qawwija biex tnaqqas il-qlub (tista 'tagħmel dan fi skutella separata u mbagħad żid mal-dressing, jew qatgħathom direttament fl-iskutella bl-ilbies). Bħal dejjem waqt it-tqattigħ tal-qalba tal-qamħ mill-mazez, oqgħod attent li ma taqtax wisq fil-fond: Jekk għandek sikkina qawwija u tiltaqa 'ma' xi reżistenza, int qed taqta 'wisq fil-fond u tista' tispiċċa b'pumijiet iebsa u nodfa fl-aħħar ta ' il-qalba.
- Qamħ, żerriegħa u tadam tat-tqattigħ: Uża sikkina qawwija biex tnaqqas it-tarf staminali u l-qalba ta 'taħtha, aqta' t-tadam f'nofs tul l-ekwatur, għafas u tneħħi ż-żerriegħa u meraq żejjed, u chop. Żid mal-iskutella bil-qamħ.
- Toss qamħ u tadam ma dressing.
- Aqta 'ħabaq fi strixxi rqaq (chiffonade) .
- Sprinkle l-insalata biċ-ċrieki tal-ħabaq u sservi. (Iservu bħala-huwa, waħdu, jew mgħaref fuq munzell ta 'arugula; Ġie magħruf ukoll li sservi spooned fil-weraq tal-ħass tal-butir, bil-weraq tal-ħass tal-butir li jaġixxi bħala skutella żgħira jew kikkra biex iżomm il-qoxra insalata).
Żidiet / Varjazzjonijiet
Waqt li dan it-trio isawk is-sajf diġà, tħossok liberu li tilgħab magħha (u t-dressing super sempliċi) u żżid aktar togħmiet tas-sajf jew daqsxejn ta 'rikkezza ma' dawn l-ideat:
- 1 ħjara żgħira, imqaxxra, miżruha, u mqatta '
- 1 zucchini żgħira, mqatta '
- 1 bozza żgħira tal-bużbież, mqatta 'b'mod fin
- 1 bżar aħmar ħelu jew qampiena oranġjo, mqatta 'b'mod fin
- 1 tazza piżelli ħodor ħodor ( bajdani , jekk tixtieq, imma mhux maħdum huwa tajjeb wisq!)
- Uża l-mint minflok il-ħabaq
- 1/3 tazza feta mqatta 'b'mod fin, queso fresco jew mozzarella
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 119 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 105 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |