Hemm Daqqa ta 'Daħla!
Ċiċri, magħrufa wkoll bħala fażola tal-fekruna, huma prattikament ingredjent bażiku fit-tisjir tal-Lvant Nofsani. Dawn huma l-bażi għal ikel bħal hummus u falafel u, filwaqt li huwa konvenjenti li jintuża ċ-ċiċri fil-laned, ċiċri mnixxfa huma verament għażla aħjar.
Il-ċiċri mnixxfin huma ħafna aktar ekonomiċi u għandhom it-tendenza li jkollhom togħma aktar naturali minħabba li mhumiex imxarrba fil-preservattivi. Ukoll, kwalunkwe fażola żejda tista 'tiġi ffriżata biex tintuża aktar tard.
L-uniku żvantaġġ huwa li għandek tixxarrab ċiċri qabel ma tista 'issajjar minnhom. Ahna nghidulek kif tista 'taghmel it-tnejn sabiex il-familja tieghek tkun tista' tgawdi dawn il-ftit morsels fit-toghma.
Kif Xarrab Ċiċri
Hekk kif ma 'xi fażola niexfa oħra, l-ewwel ħaġa li għandek tagħmel qabel tisjir taċ-ċiċri imnixxef hija li jixxarrabhom. Huwa l-aħjar li jsir matul il-lejl imma jekk tinsa u tkun ftit, hemm shortcut li tista 'tieħu. Se nwasslu għal dak, imma l-ewwel, ejja nħarsu lejn il-metodu tradizzjonali ta 'tixrib.
- Issortja l-fażola biex tiżgura li m'hemmx ġebel jew debris, ineħħu kwalunkwe li ssib.
- Poġġi ċ - ċiċri fi skutella kbira u tkopri kompletament b'ilma kiesaħ.
- Ħalliha tgħaddas matul il-lejl, jew madwar 12-il siegħa. A kuċċarina ta 'baking soda tista' tiġi miżjuda għall-għajnuna bil-proċess ta 'tixrib, iżda l-ilma sempliċi għal 12-il siegħa xogħlijiet għandu tendenza li jaħdem tajjeb.
Xarrab Ċiċri f'Seda Waħda
Int verament irridu ċ-ċiċri imma ma jkollokx il-paċenzja li tistenna l-imnixxfin konvenzjonali?
Tinsew biex tħejjihom l-aħħar lejl? Dan jiġri għal kulħadd u int fl-Xorti għax tista 'wkoll tagħmel mgħaġġla, mgħaġġla malajr. Ara kif:
- Sort permezz tal-fażola u neħħi kull ġebla jew frak ieħor.
- Poġġihom ġo colander u laħlaħ taħt ilma ġieri kiesaħ qabel ma tbattal.
- Ittrasferixxi l-ful lejn saucepan u għatti b'2 pulzieri ta 'ilma.
- Ġib għal togħlija, issajjar għal minuta, aqla 'u neħħi mis-sħana.
- Ħalli l-fażola tixxarrab għal siegħa, imbagħad laħlaħ u issajjar kif kieku kieku inti xxuttathom matul il-lejl.
Kif issajjar iċ-Ċiċri
Ladarba ċ-ċiċri jkun mxarrba, wasal iż-żmien biex issajjarhom. Huwa faċli ħafna u jieħu ftit aktar minn siegħa.
- Ixxotta ċ-ċiċri f'koljatur kbir u ttrasferih għal pot kbir tat-tisjir.
- Għatti bl-ilma darbtejn l-ammont taċ-ċiċri u ħallih jagħli.
- Għatti, baxxi s-sħana u ħalli l-bormla ħalliha ttektek għal madwar siegħa.
- Agħmel test ta 'togħma biex tiżgura li huma offerti biżżejjed għall-Predisposizzjoni tiegħek. Jekk ma jkunux pjuttost fejn tridhom, ikessaħ għal ftit itwal.
- Ixxotta u ħallih jiksaħ għal 15-il minuta.
Ladarba ċ-ċiċri jitkessħu, huma lesti biex jintużaw. Iċ-ċiċri moħmija jistgħu jinżammu mgħottija fil-friġġ sa tlett ijiem. Jistgħu wkoll jiġu ffriżati f'kontenitur mitbuq għal madwar xahar.