It-traduzzjoni bl-Ingliż komuni ta ' kroket hija kroċetta . Kukkett Olandiż tipiku huwa magħmul minn ragout tal-laħam (jew salpicon ) mgħotti bil- qoxra tal-ħobż, u moqli fil-fond sakemm isir deheb u iqarmeċ.
Storja
Huwa possibbli li r-King Louis XIV ta 'Franza kien wieħed mill-fannijiet ta' qabel tal- kroketje . Ħafna nies jaħsbu fuq il- kroket bħala Ħelwa ta 'l- Indoneżja , iżda skond Johannes Van Dam, li kien espert ta' l-ikel magħruf fl-Olanda, il-Chef ta 'Sun King kien l-ewwel wieħed li jiddeskrivih bil-miktub.
Fil-fatt, Van Dam issegwi riċetta Franċiża għall-kroketti li jmorru lura għall-1691, filwaqt li l-ewwel riċetti Olandiżi allegatament ġejjin mill-1830s. Anke l-isem kroket ġie meħud mill-Franċiż - minn croquer , jew 'biex crunch'.
Il-kroxetti kisbu popolarità fl-Olanda fis-seklu 18, meta l-ikel Franċiż kien l-għerq kollu fil-Low Lands. U, filwaqt li l-oriġini tagħhom hija Franċiża, dak li huwa tipikament Olandiż huwa l-mod kif dawn jittratta huma kkunsmati llum. Kroketten ħafna drabi huma prodotti u prodotti tal-massa mixtrija minn ktajjen ta 'fast food u snackbars , u kkonsmati bħala ikel tat-triq fl-Olanda. L-Olandiżi imħabba l- kroket tagħhom tant li McDonald saħansitra ħoloq burger b'kroket -patty imsejjaħ il-McKroket. In-nies jixtru wkoll il-kroċetti iffriżati fis-supermarkets u jpoġġuhom fil-fryer tal-fond fil-qosor fid-dar. Bħal kull prodott, din il-produzzjoni tal-massa kollha fissret li l-kwalità sofriet, u l-ħaxix kiseb reputazzjoni biex jimtela b'ħalib ta 'kwalità dubjuża.
Tħallas biex tixtri, u għad hemm ftit marki u ħwienet li jagħmlu kukketti eċċellenti.
Tipi
Il- kroket broodje , buk bojod artab b'kroċetta moqlija fonda u mustarda, huwa favorit tal-ħin tal-ikel Olandiż. Aħna partikolarment bħal dawk fil-kamra tal-ikel Van Dobben. Marka premium oħra biex toqgħod attenta hija Holtkamp (ipprova l-kukketti tal- gambli tal-patisserie).
Minbarra l-togħmiet tradizzjonali tal-kroċetti Olandiżi, bħal kukkud tal- laħam taċ- ċanga jew tal- vitella , hemm togħmiet oħra bħal satay tat-tiġieġ jew goulash , kif ukoll għadd ta 'qxur f'forma ta' kroċetta, b'mejl bħal majamin Bami ispirat Indoneżjan ) u nasi ross (jew nasibal ), kif ukoll il- kroket tal-patata. Iż- żibel , verżjoni tonda żgħira tal-kroċetta (normalment magħmula biċ-ċanga jew il-vitella), hija snack bar popolari.