Il-ħodor bil-weraq ta 'brokkoli rabe (rapini) jistgħu ma jidhrux bħala għażla ovvja għall-inkaljar, u huma aktar sikuri jew saħansitra stewed, iżda s-sħana niexfa ta' forn sħun għandha effett fabulous fuq dawn il-ħxejjex kruċiferi. Tnaqqashom għal zkuk u bits aktar maniġġabbli, kannella għat-trufijiet ta 'l-għonq tagħhom, u jgħammru t-tarf magħruf sabiħ tagħhom bil-faċilità.
Waqt li din ir-riċetta tassumi li għandek mazz wieħed ta 'brókoli rabe, din ir-riċetta hija faċli biex tirdoppja jew tirdoppja, sakemm ikollok il-borom u l-ispazju tal-forn biex tagħmel hekk. Iċ-ċavetta vera, bħalma huwa kważi dejjem il-każ tal-ħxejjex ta 'l-inkaljar, qed tinfirex f'saff wieħed, għalhekk kull biċċa għandha ċans li jkollha ħafna kuntatt ma' l-arja sħuna tal-forn u tikseb offerta u kannella.
Dak li għandek bżonn
- 1 mazz
- brokkoli rabe
- 1 sa 2 kuċċarini
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Melħ tal-baħar fin
Kif tagħmel dan
- Preheat forn għal 400 ° F (għandi ninnota li kullimkien fil-medda ta '350 ° F sa 425 ° F ser taħdem, hekk jekk diġà għandek xi ħaġa fil-forn, m'hemmx għalfejn tistenna qabel ma tfaqqa' l-brokkli rabe fi).
- Trim il-brokkoli rabe u inxfluha fuq folja tal-ħami jew f'folja ta 'inkaljar. Drizzle l-ħodor maż-żejt taż-żebbuġa. Uża l-idejn tiegħek jew żewġ mgħaref biex inbiddlu u nixfu l-brokkoli rabe madwar, u għalhekk huwa kollu kemm hu jew anqas ħafif miksi biż-żejt. Ifrex il-brokkli lura f'saff kemm jista 'jkun u ħarraq il-melħ.
- Inħasel is-brokkli rabe sakemm jitnaqqas fid-daqs b'madwar żewġ terzi u huwa kannella fit-truf, madwar 20 minuta. Jiddependi fuq il-forn tiegħek (u x'iktar jista 'jkun fih), dan jista' jdum aktar. Ħossok liberu li tuża pinzetti biex toss u dawwar il-weraq madwar daqsxejn kull 10 minuti jew hekk jekk int inklinat. Iservu brokkoli rabe inkaljat sħun jew sħun.
Garnishes mhux obbligatorji: Naħseb spritz ta 'meraq tal-lumi frisk u xi qxur tal-bżar taċ-chili huma żieda sbieħ, iżda oħrajn jistgħu jippreferu xi ħxejjex friski jew dollop ta' jogurt kremat jew crème fraîche . Gradilji jew ċana ta 'ġobon Parmesan huma topper klassika, u l-gidma mielħa li żżid hija kontro-punt kbir għan-naħa ħarxa tan-natura ta' brokkoli rabe.
Li jservu Brokkoli Rabe: Il -brokkli rabe inkaljat huwa dixx sekondarju sabiħ waħdu, iżda ġġib ukoll gidma vibranti u morra għal platters ta 'ħxejjex mixwija. Bitter mhux il-borża tiegħek? Nifhem li mhuwiex għal kulħadd, u għalhekk la huwa brokkoli rabe, iżda għal dawk ta 'minna li jħobbu dan, it-togħma intensa tagħha hija parti mill-appell tagħha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 53 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 114 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |