Iservu dan iż-zalzett klassiku tal-frott tal-baħar bil-gambli imkessħa mgħollija jew xi tip ieħor ta 'frott tal-baħar. Tagħmel ukoll dip kbira jew zalza għall-gambli moqlija, arzell, jew ħut.
Jekk int bħali u m'iniex fan ta 'horseradish, tista' tħalliha barra. Iċ-zalza CHILI għal din ir-riċetta mhijiex il-pejst tal-kolza Ażjatiċi, huwa tip ta 'ketchup pikkanti ta' zalza misjuba ħdejn il-ketchup fis-supermarket. Jekk ma tistax issib zalza chili, ix-zalzett cocktail jista 'jsir bil-ketchup kollu.
Dawwar is-sħana ma 'xi Tabasco jew Texas Pete, jew żid il-zalza favorita tiegħek stess.
Ara t-truf u l-varjazzjonijiet dwar kif tibdel il-gambli għall-cocktail tal-gambli u kif tagħmel il-ħarrub ippreparat mill-għerq tal-għerq frisk.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra zalza taċ-chili
- 1/2 tazza ketchup
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk (madwar 1 lumi żgħir)
- Minn 1 sa 2 tablespoons ta 'horseradish ippreparat, jew għal togħma (ara kif għandek tagħmel horseradish ippreparat friska, hawn taħt)
- Sing 1
- Zalza Worcestershire
- Sing 1
- Tabasco (jew zalza friska oħra)
- 1 melħ sing (jew għall-togħma)
- Żerriegħa ta '1 bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Għaqqad il-zalza tat-tip chili u ketchup fi skutella. Żid il-meraq tal-lumi, horseradish, zalza Worcestershire, u zalza friska. Togħla u żid il-melħ u l-bżar iswed frisk, kif meħtieġ. Taħlita tajjeb.
- Iservu dan il-cocktail sauce ma 'gambli, gajdri, u frott tal-baħar ieħor, jew iservu ma' frott tal-baħar moqli jew ħut.
Kif tagħmel Preparat Horseradish Mill Frisk
Nota: Horseradish huwa qawwi ħafna, għalhekk ħu ħsieb li tivventla l-kamra u ma tieħux viċin wisq għalih darba l-art.
Qaxxar it-tul ta '8 sa 10-il pulzieri ta' l-għerq tal-għerq tal-għerq. Imsaħ l-għerq u poġġih f'proċessatur tal-ikel b'1 tablespoon 2 tablespoons ta 'ilma u sing ta' melħ kosher. Proċess sakemm jiġi mitħun b'mod fin. Ixgħel l-ilma żejjed u żid 1 tablespoon ta 'ħall. Trasferiment għal vażett u kopertura. Imkessaħ għal sa 3 ġimgħat.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Cocktail tal-gambli - Qaxxar u devein minn 2 sa 3 tużżani minn gambli medji sa gambli kbar, jew madwar 1 1/2 lira, u jħallu d-dwiefer fuqha. Ġib saucepan kbir ta 'l-ilma (madwar 3 quarts) għal bojler fuq sħana għolja. Żid 1 qoxra tal-lumi. Żid il-gambli u għalli għal madwar 3 minuti, jew sakemm tkun opak u roża. Poġġihom f'kolander biex ixxotta u tmexxi ilma kiesaħ fuq il-gambli biex tkessaħ malajr. Ittrasferixxi l-gambli għal skutella. Għatti u tkessaħ sakemm imkessaħ sewwa. Iservu biż-zalzett tal-cocktail.