Il-Bellini huwa cocktail tal-inbid frizzanti popolari u mod perfett biex tagħmel inbid favorit tiegħek ftit ħawħ. Ir-riċetta hija faċli ħafna u x-xorb huwa ta 'gost li taqsam.
L-istorja wara l-Bellini hi li ġiet maħluqa fis-snin 1930 jew 40 fil-Bar ta 'Harry f'Venezja, l-Italja mill-bartender Giuseppe Cipriani. Ġie msemmi wara l-pittur tar-rinaxximent Taljan, Giovanni Bellini.
Oriġinarjament, il-Bellini uża l -inbid Taljan frizzanti, partikolarment il-Prosecco , u għadu jsir b'dan il-mod fl-Italja. X'imkien ieħor, spiss isir ma 'Champagne, għalkemm kważi kull inbid frizzanti se jagħmel.
Tip: Ħafna drabi ssib li l-ispejjeż ta 'Prosecco huma inqas minn Champagne, sabiex tista' tkun veru mal-Bellini oriġinali waqt li ssalva ftit bucks .
Il-Bellini hija xarba popolari għall-brunch u jekk trid xi ħaġa aktar innoċenti, ipprova l- Baby Bellini .
Dak li għandek bżonn
- 2 uqija meraq tal-ħawħ (jew purejiet, nektar)
- 4 uqun inbid frizzanti ( Prosecco jew Champagne )
Kif tagħmel dan
- Ferra l-meraq tal-ħawħ f ' flawt ta' Champagne .
- Bil-mod il-quċċata b'inbid frizzanti.
5 Peachy Tips biex Nagħmlu l-Great Bellini
Meta niġu għall-ingredjent tal-ħawħ, għandek ftit għażliet. Meraq tal-ħawħ ikun l-ewwel għażla, għalkemm jekk ma tistax issibha, nirrakkomanda nektar tal-ħawħ. In-nektar huwa disponibbli f'ħafna grocers u spiss jista 'jinstab fil-kuruna tal-meraq.
Uża ħawħ frisk meta jkun possibbli. Matul l-istaġun tal-ħawħ, m'hemm l-ebda raġuni biex jixtru prodott tal-ħawħ imballat u inti tista 'tgawdi l-aktar friska Bellinis f'dawk ftit xhur tas-sajf (Ġunju sa Awwissu hija l-aħjar).
Għal twist interessanti, agħżel għażla ta 'varjetajiet tal-ħawħ u għaqqadhom f'meraq jew purejiet.
Tinsiex li tiffranka ftit flieli għal garnish. Jew aqta 'qasma f'kull porzjon u erħihom fuq ir-rimm ta' kull ħġieġa jew qatra porzjon fil-flawt u ferra 'x-xorb fuq nett.
Jekk tagħżel it-tieni għażla, ħawwad kull porzjon fil-meraq tal-lumi biex twaqqafha milli tleqq u tossih fil-friża għal siegħa jew tnejn. Biex iżomm il-frott mill-iffriżar flimkien, poġġihom f'saff wieħed fuq pjanċa jew wiċċ ċatt ieħor. Meta jkun il-ħin ta 'Bellini, int ser ikollok frott iffriżat biex iżomm ix-xorb tiegħek mingħajr riġid.
Meraq tal-ħawħ frisk huwa faċli. Jekk għandek xi juicer elettriku , sempliċiment porzjon u ħawħ il-ħawħ tiegħek u ipproċesshom f'meraq. Kun żgur li tneħħi l-għadma l-ewwel, għalkemm tista 'tħalli l-ġilda minħabba li hija tajba għall-ikel. Hija wkoll idea tajba biex issensja l-meraq biex tiżgura li x-xorb tiegħek ikun ħieles minn biċċiet żgħar.
Ghandek blender? Agħmel purejiet tal-ħawħ. Huwa faċli ħafna wkoll li jsir purè tal-ħawħ frisk fid-dar u dak kollu li għandek bżonn verament huwa blender jew proċessur tal-ikel. Għal darb'oħra, ħasil, fossa, u porzjon il-ħawħ tiegħek, imbagħad ħallathom sakemm tkun bla xkiel. Jekk tixtieq, żid kuċċarina kull zokkor u meraq tal-lumi biex ittejjeb il-togħma. Kun żgur li tagħli l-purejiet tiegħek biex tneħħi xi bits kbar ta 'frott.
Kif taħżen il-purina jew il-meraq tiegħek. B'mod ġenerali, il-puree jew il-meraq tal-ħawħ homemade tiegħek għandu jkun tajjeb fil-friġġ sa ġimgħa f'kontenitur issiġġillat sew, partikolarment jekk żżid xi ftit ta 'meraq tal-lumi biex taġixxi bħala preservattiv .
Schnapps tal-ħawħ? Tista 'assolutament tiskipa l-ingredjenti l-oħra kollha tal-ħawħ u sempliċiment tferra' l-ammont ta 'schnapps tal-ħawħ fil-ħġieġ tiegħek. Se tagħmel l-Bellinis tiegħek ftit iktar b'saħħitha milli kien maħsub, iżda għadu ħafif u żgur li int mhux ser ikollok problema biex issib schnapps.
Kemm hu b'saħħtu l-Bellini?
Il-Bellini huwa tali xarba kbira ta 'brunch għax hija ħafifa fuq l-alkoħol . Huwa verament mhux iktar b'saħħtu mill-ħġieġ medju ta 'nbid frizzanti, anke ftit inqas minħabba l-meraq tal-ħawħ. Bħala medja, bi 11 fil-mija ABV Prosecco, il -Bellini jiżen f'7 fil-mija ABV (14-il prova) .
Issa, jekk tagħżel is-schnapps (medja ta '24 fil-mija ABV), qed tfittex madwar 15 fil-mija ABV (prova 30). Li għadu ferm ħafif meta mqabbel ma 'cocktails oħra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 115 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 6 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |