Zalza Taljana Taz-zalzett Taljan

Din is-zalza Taljana għaġin taz-zalzett hija magħmula mill-kannella t-zalzett Taljan u mbagħad issajjarha f 'zalza friska tat-tadam.

L-intenzjoni hija li tuża l-laħam tat-tursi Taljan tal-majjal (mhux zalzett f'qoxra), jew sħun jew ħafif u issajjar il-mod kif tkun issajjar iċ-ċanga art.

Imma jekk int riedu tuża zalzett Taljan fil-kisi, l-ewwel kannella f'saqjel, imbagħad żid madwar tazza ilma u saħħan, mgħotti, fuq sħana baxxa għal 20 minuta jew hekk, sakemm iż-zalzett ikun imsajjar permezz ta '. Imbagħad naqqas iż-zalzett u żidhom maċ-zalza fil-pass 6.

Il-zalza titlob żewġ 28 oz. laned tad-tadam sħiħ, imma int tista 'tissostitwixxi tadam imfarrak, tadam imqatta' jew purée tat-tadam.

Dak li għandek bżonn

• Tadam tal-bott ta '56 oz (żewġ bottijiet ta' 28oz, sħaħ bil-likwidi)
• 1 1/2 lbs. Zalzett Taljan (frisk)
• 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa
• 4 karrotti (imqattgħin)
• 1 basal medju (imqattgħin)
• 2 sinniet tewm (imqatta 'fin)
• 1 tablespoon melħ (kosher, jew għall-togħma)
• 2 zokkor kuċċarina

Kif tagħmel dan

1. F'taper tal-qiegħ b'qoxra kbira, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa għal minuta fuq sħana medja.
2. Żid il-basal u l-karrotti, u sauté għal ftit sakemm il-basal ikun trasluċenti iżda mhux kannella.
3. Żid it-tadam u t-tewm. Ġib għal ħalliha ttektek u sajjar għal 30 sa 45 minuta, mikxufa, sakemm iż-zalza titnaqqas ftit. Jekk tixtieq, tista 'tuża mgħarfa ta' l-injam biex tkisser it-tadam sħiħ waqt li ż-zalza tisselimja.

1. Sadanittant, naqsam il-zalzett Taljan u kannella f'saffi separat f'ammont żgħir ta 'żejt. Neħħi mis-sħana, id-drejn u mwarrba.
2. Neħħi mis-sħana u tgħaddi minn mitħna ta 'l-ikel , jew purè f'proċessatur ta' l-ikel sakemm tkun bla xkiel, billi taħdem f'lottijiet jekk meħtieġ.
3. Irritorna l-zalza għall-borma, żid il-zalzett bil-kannella u ħalliha ttektek għal 20 minuta addizzjonali.
4. Staġun biex togħma bil-melħ Kosher u z-zokkor, toss bl-għaġin imsajjar bis-sħana ta 'l-għażla tiegħek u sservi minnufih. Għaġin wiesgħa bħal fettuccine tkun għażla tajba.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	340
Xaħam totali	25 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	16 g
Kolesterol	32 mg
Sodju	1,040 mg
Karboidrati	17 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	13 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)