Fejn issib it-Tikketti tal-Kafè ta 'Fuq ta' Amsterdam
In-negozjanti mill-Pajjiżi l-Baxxi l-ewwel ġew f'kuntatt mal-kafè fis-seklu 16 kmieni, meta l-kummerċ tal-kafeni kien għadu f'idejn it-Turks u l-Jemen, li jealously għenu fuq il-monopolju qligħ tagħhom. Fl-1616, l-Olandiżi stallew siġra tal-kafè u mħawla f'Ceylon u twieled il-kummerċ tal-kafè Olandiż. Sal-1661 l-ewwel flotta tal-kafè tal-Kumpanija Olandiża tal-Lvant Lvant żbarkat f'Amsterdam, fejn il-kafè ġie rkantat.
L-imħabba tan-nazzjon għall-birra skura kibret minn dakinhar, u per capita, l-Olandiż issa jixrob madwar 40 gallun (150 litru) ta 'kafè fis-sena. Dan huwa aktar mid-doppju tal-konsum Amerikan, u kważi sitt darbiet dak tal-Ingliżi. Fil-fatt, l-Olanda ġeneralment tpoġġi fost l-aqwa 5 nazzjonijiet tax-xorb tal-kafè fid-dinja, flimkien mal-pajjiżi Skandinavi. Iżda, sa ftit ilu, jekk inti talbet koffie fl-Olanda, x'aktarx li tirċievi tazza ta 'kafè tal-filtru iswed b'zokkor u krema kafè fuq in-naħa, flimkien ma' cookie waħda (normalment speculaas jew bitterkoekje , simili għal Gallettini Żgħar Taljani ). Illum, madankollu, il-biċċa l-kbira tal-kafetteriji Olandiżi jservu cappuccino, espresso u kafejiet oħra ta 'stil Taljan u hemm kultura b'saħħitha tal-kafè fl-Olanda.
Filwaqt li xi tliet kwarti tal-kafè kkunsmat fid-dar Olandiża għadu l-kafè filtru, Amsterdam issa għandha għadd ta 'bars tal-kafè li jwasslu għal aficionados veri, fejn baristi passjonat joffru taħlitiet adattati u evangelize l-aħħar lott tagħhom ta' fażola ta 'oriġini waħda. Hemm ukoll ftit ktajjen magħrufin għal min iħobb ix-xorb bit-togħma tal-kafè.
Is-sigriet għas-suċċess ta 'din il-pedament ferm imfaħħar fix-xena tal-kafè tal-belt hija bla dubju l-kruha gleaming ta' magna - Mirage Triplette Classic Idrocompresso minn Kees van der Westen - flimkien mal-kafè Buscaglione.
Bis-saħħa ta 'postijiet avvanzati f'Centrum, De Pijp u Oud-West u ħwienet fil-ħwienet f'Oost u Spui, il-kafè affidabblitament delikat tagħhom huwa biss pass qasir.
02 ta '16
Screaming Beans
Aqbad il-kafeina tiegħek waqt ix-xiri fid- 9 Straatjes jew Jordaan f'wieħed minn dawn il-kafejiet tal-kafè ta 'mini-katina. Kemm jekk inti tmur għall-pura pour-overs jew perfettament miġbuda ċatt-bojod bil-ragħwa ħarir, il-fażola premium tal-kafè Tanżanjani organiku ser ikollok tipprattika bi pjaċir. Hemm ukoll meraq frisk, patisserie u xi għażliet għall-kolazzjon u l-ikla fuq l-offerta. Is-servizz għandu dilettanti li jispiraw għall-ferħ, u jekk inkunu nemmnu li l-websajt tal-kumpanija, dan għaliex "Tipprovdi l-esperjenza aħħarija lill-mistednin tagħna hija r-raġuni tagħna għall-ħajja".
Is-sett tal-laptop lokali qiegħed fuq tabelli mdendlin f'din iċ-ċinema ta 'qabel rinovarament rinovat (Ceintuurbaan 282-284). Il-limiti li qed jogħlew joffru ħafna spazju għal dawk l-ideat kbar kollha, filwaqt li l-iskema tal-kulur ta 'beachy beiges iżżomm il-livelli ta' tensjoni taħt kontroll.
Mingħajr preġudizzju, hemm kafè u numru ta 'offerti b'kukkud tal-ikel fuq il-menu, inklużi pancakes tal-ġewż tal-Indi, ħobż tal-Indi tal-Indi u meraq tal-ġewż frisk. Iżda hemm ukoll ħafna tħeġġiġ ieħor biex tieqaf għall-kolazzjon, l-ikel jew il-pranzu, jew tabilħaqq, dik il-kikkra tal-kafe tal-oriġini.
04 ta '16
Espressofabriek
Minkejja l-isem ġeneriku tiegħu, li jfisser "espresso factory" fl-Olandiż, dilettanti jgħidu li m'hemm xejn medja dwar il-java maħluqa f'Espressofabriek (Gosschalklaan 7; IJburglaan 1489). Fil-fatt, il-baristas fil-katina ta 'żewġ ħwienet jallegaw li jservu biss l-aqwa kafè bil-mod għas-sett mgħaġġel ta' Amsterdam. Hemm ukoll qsari tat-tuffieħ, croissants, muffins, tramezzini (sandwiches krudili Taljani) u patio kbir fil-beraħ (fil-fergħa Westergasfabriek).
Staqsi lill-kafè ta 'Amsterdam aficionado dwar it-tikek favoriti tagħhom u ċ-ċansijiet huma dawn ser isemmu dan it-toqba fil-ħajt fil-Punent ħdejn il-bustling Ten Katemarkt. U jekk ma jagħmlux dan, huma probabbilment ma jafux il-kafè tagħhom. Dak għax, kif jimplika l-isem, Lott 61 (Kinkerstraat 112) fil-fatt iqatta 'l-fażola tagħhom stess. Is-sedil huwa limitat u ma jistiedenx li jdum, iżda b'livelli ċari eċċellenti, brews kesħin u espresso b'esperjenza ġibed hemm bosta raġunijiet biex nidhru jekk int fiż-żona.
06 ta '16
Caffe Il Momento Ħu vjaġġ lejn Turin fin-nofs taċ-ċinturin tal-kanal f'Café Il Momento (Singel 180). M'intix ser issib art tal-latte fuq il-cappuccino tiegħek, l-artikolu Taljan awtentiku biss b'saff oħxon ta 'fowm tal-ħalib - kif huwa maħsub li jkun. Imma int tkun wisq busy nifhem il-magna vertikali gleaming vertikali La Victoria Arduino biex tinnota.
Din il-kafè u te bar (Pretoriusstraat 33) jattira klijentela eclectic - minn immigranti headscarved għal freelancers laptopped u affarijiet żgħażagħ ġenbejn. Il-kejk tad-drizzle tal-lumi tal-lumi, l-imgħarfa u l-ħobż tal-banana jittieħed mill-bank. Caddies tat-tè ikkuluriti b'daffodil oranġjo, art bil-lewn u twieqi kbar jagħtu lill-Rum Baba disposizzjoni xemxija anki f'temp ta 'temp ħażin. Il-fażoli huma inkaljati internament u l-kafè jinġibed fuq magna Kees van der Westen Spirit Duette. Hemm ukoll diversi brews bil-mod offruti. Proprjetà ta 'Jeroen Keyzer, il-forza wara Monkey Chief, marka tat-tè tal-ġenbejn ta' Amsterdam magħrufa għall-boroż ta 'zip-foil tagħha ta' tejiet tal-werqa maħlula, aħdar u bojod, Rum Baba huwa wkoll destinazzjoni ta 'aficionado tat-te veru.
08 ta '16
Casa Brazuca Casa Brazuca (Rijnstraat 22) f'Revierenbuurt ta 'Amsterdam isservi taħlita ta' proprjetà magħmulha minn fażola tal-kafè Arabica aħdar, friska inkaljata internament. Huma jbiegħu varjetajiet ta 'kafè minn pjantaġġuni madwar id-dinja, iżda hemm enfasi speċjali fuq il-fażola tal-kafè Brażiljana (wara kollox, Casa Brazuca tfisser' dar Brażiljana 'bil-Portugiż). Jesperjenzaw il-sfumaturi aromatiċi tal-fażola organika ta 'Brasil Fátima u l-kummerċ ġust tal-kafè Café Terrara mill-proprjetà bijoloġika Fazenda Terra Nova ċċertifikata bid-Demeter fin-nofsinhar tal-Brażil. Il-menu żgħir ta 'l-ikel ikollu ftit gdim Brażiljan (ipprova l-pão de queijo mingħajr glutina, roll tradizzjonali tal-ġobon Brażiljan) u meraq tal-frott Amazoniku eżotiku, inklużi acai, acerola u caju.
Din hija waħda għall-puristi. Imwaqqfa minn żewġ trainers ex-barista, Headfirst Coffee Roasters (Westerstraat 150) kiseb lealtà die-hard tal-lokal bil-brews puri, qawwija u qawwija, miġbuda fuq magna espresso La Marzocco.
Ingħaqad mal- iskutella ta 'patruni internazzjonali f'dan il- kaffebar Spartan (Sarphatipark 34) għal fażola minn diversi mikro-roasters Skandinavi, ippreparati b'metodi manwali tal-birra bħal pour-over, aeropress u dripper għaqli jew magna tal-espresso. Il-passjoni tas-sidien għall-prodott tagħhom tista 'tiltaqa' bħala boxxla, imma tista 'tkun sorpriża bi tqabbil ta' kafe u kċina fuq il-post.
12 ta '16
Il-kafè u d-disinn KOKO Inħaffu l-aromi tal-kafè organiku li jinħalqu ftit f'KOKO (Oudezijdsachterburgwal 145) filwaqt li jintwerew permezz ta 'rivisti tal-moda vintage jew tikketti esklussivi tal-ħwejjeġ ta' disinjatur, inklużi marka bbażata f'Berlin Potipoti, żraben Spanjoli minn Eva vs Maria, Finlandiż it-tikketti R / H u SAMUJI u marki Olandiżi Monique Poolmans u Bravoure. Wkoll offruti huma għamara vintage u xogħol minn artisti żgħażagħ u fotografi. Dan il-kafè bar-slash-boutique-slash-gallery fid-Distrett Red Light huwa nifs ta 'arja friska f'żona mrammla.
L-isem ġej mill-kanzunetta dwar id-Distrett Red Light notorious ta 'Amsterdam minn Drs. P, imma din il-bar tal-kafè verġni (Oudekerksplein 4) li tinsab fil-qalba tal- "barnuża" attwalment tappartjeni għall-ġenerazzjoni li jmiss ta 'negozji ta' De Wallen , parti minn spinta kontinwa biex tnaddaf il-burough bawdiest ta 'Amsterdam. Slip munita fil-kaxxa juke biex igawdu jazz, funk u hip hop waqt li jixorbu fuq kafè ta 'kwalità magħmul fuq magna tal-espressjoni La Marzocca Strada.
15 ta '16
Hofje van Wijs Il-fug fabulous tal-kafè mitħun jiġi milqub hekk kif tidħol f'dan l-ispeċjalista tal-kafè u tat-te karatteristika, li twaqqfet fl-1792. Barra minn tuffieħ ta 'kafejiet differenti, Hofje van Wijs (Zeedijk 43) toffri wkoll menu ta' treats Olandiżi , inkluż bosta kejkijiet u torti u ikliet tradizzjonali Olandiżi b'tidwib - menu riċenti deher 'Mussels Yrseke b'tema bajda' - li għandhom jitgawdew fuq it-terrazzin tat-teacup ta 'Hofje van Wijs.
Ebda lista ta 'bars tal-kafè tkun kompluta mingħajr ma ssemmi lill-Kafè tal-Kumpanija u lil Starbucks, anki jekk biss għax huma tant diffiċli biex jevitaw dawn il-jiem. Ispirati mill-"ritwali kbar tal-kafè tal-belt" ta 'New York u Londra, Coffee Company kienet l-ewwel kafè biex iġġib kafejiet togħma - think caramel cappuccino, latte b'togħma, mocha iffriżat bajda - għall-konsumaturi Olandiżi. Fil-fatt, tista 'ssejjaħ lill-Kumpanija tal-Kafè fir-risposta ta' l-Olanda għall-superkatina ta 'Seattle. Il-marka Olandiża, li fetħet l-ewwel ħanut tagħha fuq Leidsestraat impenjattiva ta 'Amsterdam fl-1996, minn dakinhar ġiet mixtrija mill-ġgant tal-kafè Douwe Egberts, u issa għandha 36 bar tal-kafè f'7-il belt Olandiża - u għadd.
Insibu li l-hype ta 'Starbucks huwa qawwi wisq u l-kafè tagħhom huwa dgħajjef wisq għat-togħma Olandiżi tagħna, iżda rridu nammettu li l-marka tal-kafè l-aktar famuża tad-dinja bdiet l-istilla tagħha ta' Amsterdam. L-ikbar Starbucks ta 'l-Ewropa (Utrechtsestraat 9) joqgħod fi żball tal-bank taħt l-art ta' 430 metru kwadru (4,500 sqf), li ġie ttrasformat fi spazju cosy ma 'kantunieri u impjanti tal-kafè li joqogħdu mill-twieqi. Tmiss lokali jinkludi Delftware mural, li jenfasizza l-irwol importanti li n-negozjanti Olandiżi tas-seklu 17 kellhom fl-esportazzjoni tal-kafè madwar id-dinja, u ħajt imżejjen b '"speculaasplanken" (il-forom użati biex isiru cookies spekulati ). Hemm ukoll tużżana jew aktar fergħat madwar Amsterdam, kif ukoll fl-Ajruport Internazzjonali ta 'Schiphol u f'diversi stazzjonijiet tal-ferrovija.