In-noti veġetali sħan tas-Cumin jingħaqdu ma 'l-għerq tal-ġir frisk. Insalati jew ħxejjex ippreparati sempliċement imħejjija f'din il-vinaigrette tal-lumi-ġir ikunu komplement kbir għall-kċina Messikana, Amerikana, jew Indjana. Jekk inti ħadthom staqsiet kif par insalata ma 'dawn il-kċejjen etniċi, dan l-ilbies huwa soluzzjoni faċli.
Din ir-riċetta tagħmel ukoll immarinar eċċellenti għal-laħam, tjur jew ħut. Jekk inti se tkun ix-xiwi tal-laħam, dan l-immarinat iżid il-kuntatt tajjeb ta 'togħma filwaqt li jżomm l-umdità fil-laħam.
Ir-riċetta hija sempliċi biżżejjed li tista 'tgħaqqad l-ingredjenti kollha faċilment mill-maħżen tal-grocer tiegħek mingħajr ma tixtri fil-kuridur ta' l-ispeċjalità jew tmur f'suq internazzjonali. L-uniku tagħmir li għandek bżonn huwa whisk jew ċekċieka ta 'l-insalata.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 kikkra tal-ġir (meraq li għadu kif ġie mbuttat)
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa (extra verġni)
- 1 kuċċarina bil-kemmun (mitħun)
- 1/4 sa 1/2 kuċċarina melħ (to taste)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira, ħalli flimkien il-meraq tal-ġir, iż-żejt taż-żebbuġa, il-kemmun u 1/4 kuċċarina ta 'melħ.
- Aġġusta l-melħ għat-togħma.
L-użu bħala Dressing għall-Insalata jew Ħxejjex Steamed
Biex tuża l-ilbies tal-kemmun u x-xgħir fuq insalata, ħallih bl-insalata immedjatament qabel ma sservi. Biex tużaha fuq ħxejjex bil-fwar, ixgħelha fuq il-wiċċ.
Użu bħala Marinade
Meta tuża l-ilbies tal-kemmun-ġir bħala immarinar, segwi l- linji gwida għall-immarinar ta 'ħut u frott tal-baħar , għal qatgħat taċ-ċanga , u għal qatgħat tal-majjal .
Inti tista 'tixtieq tuża żejt tal-punt tad-dħaħen ogħla bħal karawett, canola, għosfor jew sojja aktar milli żejt taż-żebbuġa jekk inti tkun xiwi l-laħam jew ħut. Tista 'wkoll toss dressing bil-ħxejjex qabel ma tiekol jew tħaddimhom.
Ħażna għat-Tlibbis tal-Insalata
L-ilbies jista 'jsir sa jumejn qabel l-użu u maħżun fil-friġġ; agħmel il-vinagreta f'temperatura tal-kamra u terġa 'taħdem qabel ma sservi.
Użu tal-Komin ta 'l-Arja Frisk għal Togħma Extra
Il-manutenzjoni tal-qiegħ mixtrija fil-kuruna tal-ħwawar se jkollha togħma ferm inqas, u togħma inqas kumplessa, minn dik li tirċievi jekk tibda b'żerriegħa tal-kemmun sħiħ u torqod u ħawwadhom friski. Tista 'ssib żerriegħa tal-kemmun sħiħ fil-kuruna tal-ħwawar jew f'xibka tal-merċa internazzjonali.
Biex ixwi ż-żrieragħ, saħħan skillet fuq sħana medja u żid saff ta 'żerriegħa tal-kemmun. M'hemmx bżonn ta 'żejt jew ilma. Ixwi bil-mod, waqt li jaraw meta jixgħelu kannella. Tħallixhom jbajdu. Itħan iż-żrieragħ fil-grinder tal-kafè jew bil-mehries u l-lida. Inti tista 'tixtieq tuża inqas bħala l-togħma tkun aktar intensa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 63 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 110 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |