Dan il-ħass Tajlandiż jaqla 'r-riċetta malajr u faċli biex tagħmel. Il-ħass tat-tisqija huwa wkoll dixx divertenti biex tiekol bħala ikel ta 'parti , jew bħala appetizer jew il-kors prinċipali. Iservu l-mili fuq il-platter b'weraq tal-ħass sħiħ fuq in-naħa, u ħalli l-ħbieb tiegħek u l-wrap tal-familja tagħhom stess. Huma ser imħabba l-kombinazzjoni ta 'ħass iqarmeċ, kiesaħ bil-mili sħun u saborevoli. Huwa riċetta li tikkura dak b'kontenut baxx ta 'kaloriji, b'livell baxx ta' xaħam u ħafna nutrittiv għall-but.
Tip: Żid ftit ilma jew inbid abjad jekk il-wok / pan tiegħek jinxef wisq xott minflok iżjed żejt.
Dak li għandek bżonn
- Ras 1
- ħass ( ħass iceberg, jew ħass imballat minn qabel għal garżi)
- 3 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat)
- 1 biċċa galangal (jew ġinġer kbir daqs, maħkuk)
- 1 chili aħmar (aħmar, imqatta 'jew 1/4 sa 1/3 kuċċarina qxur tal-bżar)
- 2 shallots, imfellel fin
- 1/2 kikkra tofu (ditta, maqtugħa f'partijiet tal-ġurdien, jekk mhux vegan, ipprova 1/2 kikkra imsajra, tiġieġ imqatta jew majjal jew minn 1 sa 2 kikkri gambli imsajjar tat-trabi)
- 1 zunnarija (maħkuka jew maqtugħa fi strixxi rqaq)
- 5 sa 6 faqqiegħ (imqatta 'rqiq)
- 1 bajda (nieqaf jekk vegan)
- 1/2 kikkra kaboċċa (imqatta ')
- 3
- basal tar-rebbiegħa (imqatta 'flieli)
- 2 kikkra bean sprouts (flimkien ma 'extra għal topping)
- 2 tablespoons meraq tal-ġir
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 1/2 tablespoons
- zalza tal-ħut (jew 2 tablespoons soy sauce jekk vegan)
- 1 kuċċarina tal-gajdra (jekk vegan, uża zalza tal-gajdra veġetarjana jew zalza veġetarjana li tistrieħ)
- 1/4 zokkor tal-kuċċarina
- 1/3 tazza tal-ħabaq frisk (jew mint frisk, mqatta 'jekk il-weraq huma kbar)
- 1/3 tazza tal-karawett (niexef frisk niedja mqatta 'bejn wieħed u ieħor)
- Tazza tal-fażola tal-kikkra 1 (friska)
- 2 żejt tat-tablespoon (biex iqarmeċ)
Kif tagħmel dan
- Żejt id-drizzle f'qalq wok jew qali kbir fuq sħana medja-għolja.
- Żid tewm, galangal (jew ġinġer), CHILI, u shallots. Ħawwad il-friża ta 'minuta, jew sakemm fragranti.
- Żid tofu (jew gambli / tiġieġ / majjal), zunnarija, faqqiegħ shiitake, kaboċċi, u basal tar-rebbiegħa. Waqt li tħawwadek, żid il-meraq tal-ġir, zalza tas-sojja, zalza tal-ħut, zalza tal-gajdra (jew sostituti veġetarjani) u sprinkle fuq iz-zokkor. Ħawwad il-friża madwar minuta.
- Imbotta l-ingredjenti fuq in-naħa tal-wok jew pan, u xquq fil-bajda. Ħawwad malajr biex tkisser l-isfar. Ħallat ma 'l-ingredjenti l-oħra.
- Żid il- brodu tal - fażola u ħawwad fil-qosor fil-qosor biex tħallat (evita li tinqaleb iżżejjed jew titlaq). Neħħi mis-sħana u tagħmel test tat-togħma għall-melħ, u żżid aktar zalza tal-ħut jekk meħtieġ.
- Aqta 'l-parti taz-zokk tal-ħass iceberg u għalhekk huwa aktar faċli li tissepara l-weraq. Issa poġġi l-ħass, il-mili tal-ħaxix imqadded, u l-kisjiet fuq il-mejda tiegħek fi skutelli / pjanċi separati, biex b'hekk il-mistednin jagħmlu l-biċċiet tagħhom stess.
- Biex tgħaqqad, ħu weraq tal-ħass sħiħ u poġġi 1 sa 2 imgħaref tal-mili taċ-ċentru. Fuq b'bexxex ta 'ħabaq frisk u karawett flimkien ma' sprouts tal-fażola friska jekk mixtieq. Imbagħad neħħi u jieklu. (Għal dawk li jħobbu chilli extra pikkanti, maqtugħa friska jistgħu jiġu miżjuda bħala topping ieħor.)
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 298 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodju | 1,652 mg |
| Karboidrati | 45 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 19 g |