It-togħmiet f'dan id-dixx huma simili għal dawk fil- "yams" jew fil-patata ħelwa kkonsmati , iżda, b'differenza minn dak id-dixx Amerikaniku ta 'Thanksgiving Amerikan, il-qargħa konfettura ġeneralment ma tiġix servita bħala dixx sekondarju. Calabaza en tacha jgawdi fil-Messiku bħala deżerta, snack, jew saħansitra bħala kolazzjon. Huwa wkoll wieħed mill-ikel l-aktar komuni mqiegħed fuq l-altari tal-familja għall -vaganzi ta 'Jum il-Mejjet fl-1 u 2 ta' Novembru .
Fil-Messiku, il-qargħa kandidata hija ġeneralment magħmula bi squash rustic, ta 'kulur eħfef b'qoxra iebsa, jew b'kamra ħadra kważi kważi skura sewda. Kultant toqob jiġu mtaqqbin fil-squash (biex jippermettu l-fwar u l-ġulepp fi) u huwa kandidat sħiħ; fi żminijiet oħra, il-ħxejjex jiġi maqtugħ f'kunjun jew bi strixxi-qoxra għadha fuq u mħejjija f'biċċiet kbar. Ħossok liberu li tuża l-qargħa Halloween oranġjo u oranġjo biex tagħmel dan, għalkemm, u biex tnaqqasha f'biċċiet iżgħar, jekk dik tidher aktar maniġġabbli.
Irrispettivament mit-tip ta 'squash li tuża, m'għandekx tinsa żżomm iż-żerriegħa tagħha ma' toast u tagħmel Pepitas.
Dak li għandek bżonn
- 1 5 lira qara (jew xitwa tax-xitwa simili)
- 1 oranġjo (zest u meraq)
- 2 liri / 900 grammi
- piloncillo (jew zokkor ismar)
- 4 tazzi / ilma ta 'litru
- 4 bsaten tal-kannella
Kif tagħmel dan
Aqta 'l-istem off tal-qara. Aqta 'l-qara' nofs u aqta 'ż-żrieragħ u l-partijiet stringy, u ssalva ż-żrieragħ biex tagħmel pepitas, jekk tixtieq. Jekk tħalli l-qoxra fuqha, aqta 'kull biċċa fin-nofs darba għal darb'oħra sakemm ikollok 8-10 strixxi twal ta' qara. Ħalli l-qara 'fl-istrixxi jew aqta' f'biċċiet iżgħar.
Fi saucepan kbir, iġbed zest tal-larinġ u meraq, piloncillo jew zokkor ismar, ilma, u kannella bsaten sa jagħli. Żid bil-galbu fil-biċċiet tal-qara u naqqas għal ħalliha ttektek. Għatti u ttektek għal siegħa jew tnejn, sakemm il-qara 'tkun toqgħod bil-furketta u l-bqija ta' l-ingredjenti naqset għal ħxuna ħoxna.
Neħħi mis-sħana u ħalli jiksaħ. Ħalli strixxa twila jew żewġ jew bosta biċċiet iżgħar għal kull porzjon. Iservu f'temperatura tal-kamra, spooning ftit tal-glaze fuq il-biċċiet tal-qara. Kul bil-kuċċarina, ħalli l-qoxra ta 'barra tal-qara li ma tittikilx (u kwalunkwe kannella bsaten) fid-dixx.
Aħżen f'qiegħ il-moħħ tal-qara ħamra mimlija sewwa f'temperatura tal-kamra għal ġurnata, jew għal diversi jiem fil-friġġ.
Toppings mhux obbligatorji
Il-qargħa kandidata hija waħda mill-isbaħ waħedha, imma jekk tixtieq tvarja daqsxejn, tikkunsidra waħda jew aktar minn dawn li ġejjin:
Ferra ftit cream likwidu jew ħalib evaporat fuq kull porzjon. Inkella, żid dollop ta 'krema bit-tarjola.
Sprinkle ftit pepitas bil-qoxra, mixwija u mielħa fuq il-qara.
Fuq bi ftit żbib, cranberries imnixxfin, jew prun imqattgħin, ġewż tal-pinen jew ġewż.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 265 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 15 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 13 g |