Dawn il-frott jittieklu nejjin, jew jiżdiedu ma 'platti ħelwin u savourti u delicacies
Il-klima tropikali ta 'l-Asja tax-Xlokk twassal għat-tkabbir ta' numru kbir ta 'frott. Dawn huma wħud minnhom.
01 ta '06
Durian
Simonlong / Mument Miftuħ / Getty Images Probabbilment l-iktar frott kontroversjali tal-Ażjatiċi tax-Xlokk, durian hija xi ħaġa li inti mibgħeda jew imħabba, bl-ebda raġuni tan-nofs. Sottili mhix kelma li ssib xi applikazzjoni ma 'Durian għax dak kollu dwaru huwa intens. Mill-odor sa l-togħma, durian isejjaħ biex jiġi nnotat. Xi nies isibuha diżgustanti ta 'Durian iżda oħrajn huma enamored magħha.
Durian tkabbar fix-Xlokk tal-Asja minn żminijiet preistoriċi iżda l-Punent ma għamilx il-familjarità tiegħu sa madwar 600 sena ilu. Il-qoxra hija spiny u ġewwa hemm ħames ċelluli bil-polpa kremuża. It-togħma hija deskritta l-aħjar minn Sir Alfred Russel Wallace, bijologu Britanniku tas-seklu 19, u esploratur. Huwa ddeskriva t-togħma ta 'durian bħala "Custard b'ħafna togħma bil-lewż jagħti l-aħjar idea ġenerali tiegħu, iżda hemm wafts okkażjonali ta' togħma li jfakkru krema-ġobon, zalza tal-basal, sherry-wine, u platti oħra inkongrużi. . "
Ir-riħa ta 'durian hija qawwija anki meta l-qoxra għadha intatta li ftit minnhom isibuha offensiva.
Il-polpa ta 'Durian tista' tittiekel friska. Huwa pproċessat ukoll biex jagħmel kandju, ġelat u ħelu ieħor.
02 ta '06
Jackfruit
Andrey Dyachenko / EyeEm / Getty Images Frott ieħor bi ħliefa skura hija l-frott tal-ġuf, il-frott nazzjonali tal-Bangladexx. Huwa magħruf bħala nangka fl-Indoneżja u langka fil-Filippini.
Il-laħam ħelu jiġi fil-basal u ġewwa kull bozza hija żerriegħa. Il-ġrieder iswed huwa ħelu u jittiekel nej. Jista 'wkoll jiġi ppreservat bħala kandju mnixxef jew b'ġulepp taz-zokkor. Fil-forma ta 'l-aħħar, il-ġufru huwa komunement miżjud ma' deżerti bħall-Chè Vjetnamiż, il - Halo-Halo tal- Filippini u l-Indoneżjan.
Il-laħam ta 'jackfruit mhux misjur huwa msajjar bħala veġetali ta' spiss bil-ħalib tal-coconut.
Iż-żrieragħ tal-kukfra misjura huma tajbin għall-ikel. Jistgħu jiġu moħmija, mgħollija jew inkaljati. Żerriegħa tal-kukfra mixwija togħma simili għall-qastan.
03 ta '06
Marang
Shubert Ciencia / Mument Miftuħ / Getty Images Still frott ieħor bi ħliefa spiny huwa l- marang . Nattiv għal Borneo, ġie introdott fil-Malasja, fit-Tajlandja u fil-Filippini. Keiran imsejjaħ fl-Indoneżja u terapista fil-Malasja, marang għandu riħa qawwija għalkemm mhux intensa daqs dik ta 'durian.
Ġewwa l-ħliefa, il- marang jixbah lill-jackfruit imma l-bozoz tondi u aktar abjad minn isfar.
Eżattament bħall-jackfruit, iż- żrieragħ marang huma tajbin għall-ikel u msajra bl-istess mod bħaż-żrieragħ jackfruit.
04 ta '06
Wax Apple u Rose Apple
Pinnee / Moment Miftuħ / Getty Images It-tuffieħ tax-xama huwa Syzygium samarangense filwaqt li t-tuffieħ tal- weraq huwa Syzygium malaccense . It-tnejn għandhom bosta ismijiet komuni li kultant jintużaw biex jirreferu għal xi waħda miż-żewġ frott.
It-tuffieja tax-xama (fir-ritratt) hija f'forma ta 'qampiena u l-kulur ta' barra jista 'jkun abjad, aħdar ċar, pr pruna roża. Il-laħam huwa iqarmeċ u ilma.
It-tuffieħ ta 'Rose huwa tawwal b'kulur roża skur għal aħmar. Il-laħam huwa abjad u pjuttost soll.
Minkejja li "tuffieħ" qed jiġi mehmuż ma 'ħafna mill-ismijiet komuni tagħhom, dawn il-frott ma jixbħux xi ħaġa bħal tuffieħ. It-tnejn huma ingredjenti popolari għall-insalata friska.
05 ta '06
Zokkor-tuffieħ
Shilpa Harolikar / Mument Miftuħ / Getty Images Native għall-West Indies u Amerikani tropikali, zokkor-tuffieħ ġie introdott mill-Ispanjoli għall-Asja tax-Xlokk.
It-tuffieħ taz-zokkor għandu qoxra tas-segment ħoxna. Il-laħam huwa segmentat ukoll u rranġat f'saff wieħed simmetriku madwar il-qalba. Ħafna minn dawn is-segmenti fihom żerriegħa; Frott wieħed tipikament fih 20 żerriegħa jew aktar. Il-ħalq fil-ħalq tal-laħam jixbah il-custard għalkemm il-laħam tat-tuffieħ taz-zokkor huwa kemmxejn ħelu u jiżloq ħafna.
Il-mod tradizzjonali biex tiekol tuffieħ taz-zokkor huwa li tinfetaħ segment fil-ħalq u tinbidel iż-żerriegħa.
06 ta '06
Soursop
Lorenzo Vecchia / Dorling Kindersley / Getty Images Soursop huwa mill-istess familja li t-tuffieħ taz-zokkor jappartjeni għalih. L-ismijiet komuni tiegħu jinkludu guanábana (Spanjol) li minnu jibda Guyabano , l-isem komuni tiegħu fil-Filippini . L-isem Indoneżjan huwa sirsak .
Soursop hija akbar minn zokkor tat-tuffieħ biż-żerriegħa rranġata fin-nofs għalhekk huwa aktar faċli li tisseparahom mill-laħam. Il-laħam, kif ismu jissuġġerixxi, għandu gosti aktar qarsa minn ħelwa b'ħeffa krema. Insibuha ideali biex tagħmel smoothies.