Is-soppa tal-ħalib hija komuni fost il-Pollakki (zupa mleczna), Ċeki, Ungeriżi (tejleves), Litwanjani (pieninės sriubos), Ukraini (sup molochnyy), Russi (sup molochnyĭ), u Ewropej Ċentrali u tal-Lvant.
Huwa dejjem jittiekel jaħraq jew għall-kolazzjon jew bħala ikla faċilment diġestibbli għall-morda. Huma kienu staple fil -bars tal-ħalib Pollakki (bar mleczny) matul l-era Komunista.
Fost il-bdiewa, is-soppa tal-ħalib kienet mezz biex tintuża l-ħalib tal-baqra li ma setgħetx tinbidel ġobon, butir jew xorrox tal-butir minħabba limitazzjonijiet ta 'ħin jew ħaddiema.
Illum, huwa ikel ta 'kumdità universali ta' spiss moqdija bi noodles, ħobż, ross, xgħir, farina, millieġ jew patata.
Dak li għandek bżonn
- Soppa tal-Ħalib Bażika
- 4 tazzi tal-ħalib
- 2 tazzi ross imsajjar jew
- taljarini tal-bajd
- 4 imgħaref tal-butir
- Melħ għat-togħma
- Zokkor għat-togħma
- Soppa tal-Ħalib b'Noodles Miftuħa (Lane Kluski na Mleku bil-Pollakk)
- 3 imgħaref tad-dqiq għal kull għan
- 1 bajda kbira
- 1/8 kuċċarina melħ
- 4 kikkri tal-ħalib jagħli
- 4 imgħaref tal-butir
- Melħ għat-togħma
- Zokkor għat-togħma
- Soppa tal-Ħalib b'Noodles Grated (Zacierki Jajeczne na Mleku bil-Pollakk)
- 3/4 tazza
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 bajda kbira
- 1/8 kuċċarina melħ
- 4 kikkri tal-ħalib jagħli
- 4 imgħaref tal-butir
- Melħ għat-togħma
- Zokkor għat-togħma
- Soppa tal-Ħalib ma Farina (Kasza Manna na Mleku bil-Pollakk)
- 3/4 tazza farina mhux imsajra
- 1 tazza ilma
- 1/2 tazza tal-ħalib
- 1/4 kuċċarina melħ
- 3 kikkri ħalib sħun
- 4 imgħaref tal-butir
- Melħ għat-togħma
- Zokkor għat-togħma
- Ħalib tas-soppa bil-Millieġ (Kasza Jaglana na Mleku bil-Pollakk)
- 1/2 kikkra millieġ
- 3 kikkri ilma kiesaħ
- 1/4 kuċċarina melħ
- 3 kikkri ħalib sħun
- 4 imgħaref tal-butir
- Melħ għat-togħma
- Zokkor għat-togħma
- Soppa tal-Ħalib bil-Ħafur (Płatki Owsiane na Mleku bil-Pollakk)
- 2/3 tazza ħafur mhux imsajjar
- 2 kikkri ilma kiesaħ
- 1/4 kuċċarina melħ
- 3 kikkri ħalib sħun
- 4 imgħaref tal-butir
- Melħ għat-togħma
- Zokkor għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Sopa Bażika tal-Ħalib: Poġġi 4 tazzi tal-ħalib u 2 tazzi ross imsajjar jew taljarini fi saucepan. Saħħan sakemm togħlija. Iservu b'meraq ta '1 tablespoon f'kull skutella u melħ u / jew zokkor għat-togħma.
- Soppa tal-ħalib ma 'taljarini mferrgħin: Ħallat flimkien 3 tablespoons dqiq, 1 bajda, u 1/8 kuċċarina melħ sakemm tkun bla xkiel u tista' tinfirex. Jekk ħxuna wisq, żid ftit ħalib. Poġġi 4 tazzi tal-ħalib f'tazzna u ħawwad. Ferra l-batterja tan-noodle fuq il-wiċċ kollu fi fluss irqiq. Ħawwad bil-mod u terġa 'lura għall-togħlija. Għatti, naqqas is-sħana u erta '2 minuti. Iservu b'meraq ta '1 tablespoon f'kull skutella u melħ u / jew zokkor għat-togħma.
- Soppa tal-ħalib ma 'taljarini maħkuk: Ħallat flimkien 3/4 kikkra dqiq ma' 1 bajda u 1/8 kuċċarina melħ sal-formola ta 'għaġina iebsa. Jekk taqbad wisq, żid ftit ilma. Imsaħ fuq bord tat-tqattigħ ħafif imtajjen, imbexxex bid-dqiq sabiex it-taljarini ma jingħaqdux flimkien. Poġġi 4 tazzi tal-ħalib fil-pjattaforma u erġa 'agħti. Sprinkle noodles maħkuk fil-ħalib u terġa 'lura għall-togħlija. Naqqas is-sħana, ikopru u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Iservu b'meraq ta '1 tablespoon f'kull skutella u melħ u / jew zokkor għat-togħma.
- Soppa tal-ħalib bil-farina: Ħallat flimkien 3/4 tazza farina mhux imsajra, 1 tazza ilma, 1/2 tazza tal-ħalib u 1/4 kuċċarina melħ f'panza. Ġib biex tgħalli, tkopri, tnaqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 15-il minuta. Jekk ħxuna wisq, żid ftit ilma jagħli . Żid ħalib jaħraq. Iservu b'meraq ta '1 tablespoon f'kull skutella u melħ u / jew zokkor għat-togħma.
- Soppa tal-ħalib ma 'millieġ: Ħallat flimkien 1/2 kikkra millieġ, 3 kikkri ilma kiesaħ u 1/4 kuċċarina melħ f'panza. Ġib biex tgħalli, tkopri, tnaqqas is-sħana u ħalliha ttektek 20 minuta jew sakemm toqtolha. Ixxotta u tgħaqqad ma '3 tazzi ħalib sħun. Iservu b'meraq ta '1 tablespoon f'kull skutella u melħ u / jew zokkor għat-togħma.
- Soppa tal-ħalib bil-ħafur: Ħallat flimkien 2/3 tazza tal-ħafur mhux imsajjar, 2 kikkri ilma kiesaħ u 1/4 kuċċarina melħ f'panza. Ġib biex tgħalli, tkopri, tnaqqas is-sħana u ħalliha ttektek 10 minuti jew sakemm toqtolha. Għaqqad ma '3 kikkri ħalib sħun. Iservu b'meraq ta '1 tablespoon f'kull skutella u melħ u / jew zokkor għat-togħma.