Sempliċi, iżda Delicious, Methi Murg huwa wkoll faċli biex tgħaqqad flimkien. Huwa curry tat-tiġieġ li fih il-weraq tal-fenugreek. Din hija waħda mir-riċetti tiegħi meta nirtira ikel sempliċi u mhux sustanzjuż għall-familja tiegħi.
Ir-riċetta bażika għal dan id-dixx hija omm tiegħi u jien kiber niekol. Il-weraq frisk Methi (fenugreek) iżid togħma sabiħa u dinamika għal dan id-dixx. Tista 'wkoll tuża fenugreek imnixxef jekk ma jkollokx aċċess għal weraq frisk u għandek tkun tista' ssib kemm faċilment fi kwalunkwe ħwienet tal-grocer Indjani.
Methi Murg huwa delizzjuż innotifikat bi ross sempliċi, insalata, u raita. Jekk tħawwad il-gravy, it-togħma hija tajba daqs il-chapatis sħun u dak ġdid.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri (1 kilogramma) tiġieġ maqtugħ f'biċċiet daqsijiet tal-gidma (nixtieq nuża biċċiet fuq l-għadam)
- 4 tablespoons żejt tat-tisjir tal-ħxejjex / canola / ġirasol
- 2 basal kbir imqattgħin irqiq
- 2 tadam kbir imqatta '
- 2 imgħaref pejst tat-tewm
- Pejst tal-ġinġer tablespoon 1
- 2 kuċċarini tal-kosbor trab
- 1 kuċċarina trab tal-kemmun
- 1/2 kuċċarina
- trab turmeriku
- 1/2 kikkra trab CHILI aħmar
- 2 kuċċarini tat-trab garam masala
- Melħ għat-togħma
- 1 libbra (500 gramma) frisk, weraq ħodor fenugreek, maħsula bil-multa mqatta '
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt tat-tisjir b'pan pan tqil, fuq sħana medja.
- Meta tkun sħuna, żid il-basal. Sauté sakemm il-basal jibda jdawwar kulur ċar kannella dehbi. Issa neħħi miż-żejt b'kuċċarina mqatta 'u skulata fuq xugamani tal-karti. Itfi s-sħana.
- Itħan il-basal ġo pejst lixx (żied ftit jew xejn ilma) fi proċessur tal-ikel . Ladarba jsir, neħħi f'kontenitur separat.
- Issa itħan it-tadam, it-tewm u l-ġinġer flimkien, fil-proċessur tal-ikel, ġo pejst lixx. Neħħi ġo kontenitur separat u żommu imwarrba għal użu aktar tard.
- Saħħan iż-żejt li jkun fadal mill-qali tal-basal, għal darb'oħra u żid il-pejst tal-basal. Sauté għal 2-3 minuti.
- Issa żid il-pejst tat-tadam u l-ħwawar trab kollha, inkluża l- garam masala . Ħallat sew.
- Sauté il-masala li tirriżulta (taħlita tat-tadam-tat-tadam) sakemm iż-żejt jibda jissepara minnha. Dan jista 'jieħu sa 10 minuti biex iseħħ.
- Issa żid il-biċċiet tat-tiġieġ mal-masala, staġun bil-melħ għat-togħma u ħawwad biex ikopri bis-sħiħ il-biċċiet tat-tiġieġ bil-masala. Sauté sakemm it-tiġieġ huwa kannella tajjeb.
- Issa huwa ż-żmien li żżid il-weraq tal-fienu u ħawwad sew.
- Żid 1/2 kikkra ta 'ilma sħun mal-paljett, ħawwad biex tħallat sewwa, ikessaħ is-sħana u tkopri l-pan. Kessaħ sakemm it-tiġieġ ikun offert. Ikollok bżonn li żżomm iċċekkjar fuq it-tiġieġ kif issajjar u żżid aktar ilma jekk l-ilma kollu jitnixxef. Ħawwad spiss biex tevita l-ħruq. Id-dixx għandu jkollu gravy pjuttost oħxon meta jsir.
- Meta t-tiğieğ ikun imsajjar, iservi b'Chatatis sħun ( Flatbread Indjan), Naans ( tewm indjan Flatbread ) jew ross mgħolli plain.
Tip: Uża cooker tal-pressjoni biex issajjar dan il-curry u se jsir f'nofs iż-żmien li tieħu biex issajjar f'kontenitur miftuħ!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 686 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Sodju | 242 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 20 g |
| Proteina | 63 g |