Shepoo jew weed tax-xibt huwa ingredjent tat-tisjir popolari ħafna f'Maharashtra, fil-Punent ta 'l-Indja. Mhuwiex biss l-ingredjent prinċipali f'diversi dixx minn dak l-istat iżda jaġixxi wkoll bħala kondiment jew aġent li jħawwar f'oħrajn.
I love sempliċi, earthy u fit-togħma Aaloo Shepoo Chi Bhaaji għall-pura sempliċità tagħha. Huwa jieħu biss 25 sa 30 minuta biex jagħmlu mill-bidu sat-tmiem (inkluż il-ħin ta 'preparazzjoni) iżda r-riżultati huma tassew sodisfaċenti. I spiss insajjru meta nixtieq pranzu sempliċi peress li inti biss ma tistax tmur ħażin bil-patata!
Iservu lil Aaloo Shepoo Chi Bhaaji kif għandek tagħmel dan permezz ta 'Chapatis sħun jew wara, imkessaħ bħala insalata. Huwa dixx tajjeb li tieħu flimkien fuq piknik jew biex iżżid bħala dixx sekondarju għal ikla aktar elaborata. Aaloo Shepoo Chi Bhaaji ma jiffriżawx sew biex jagħmlu u jieklu hekk kif tista '.
Dak li għandek bżonn
- 4 patata medja mqatta 'f'qaleb ta' 1 "
- 2 għenieqed medji ta 'ħaxix imnixxef frisk
- 8 imsiemer tat-tewm mqatta 'fin ħafna
- 2 khassies ħomor Kaxmiri mnixxfin / qasab aħdar bi qasma fit-tul (dawn jagħmlu d-dixx aktar sħun)
- 1 żerriegħa tal-mustarda tat-tsp
- 1/4 tsp tat-turmeric powder
- 2 tbsps veġetali / canola / żejt tat-tisjir tal-ġirasol jew
- ghee
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt tat-tisjir tal-ħxejjex / tal-canola / tal-ġirasol jew tal-ghee f'pan fonda fuq fjamma medja. Meta ż-żejt / ghee jkun jaħraq, żid it-tewm mqatta 'u sauté, waqt li tħawwad ħafna drabi, sakemm tibda tixgħel dehbi ċar.
- Żid il-bżar aħmar Kaxmiri mnixxef / il-bżar aħdar u l-fry till jiskura. Issa żid iż-żerriegħa tal-mustarda u sajjar sal-waqfiet ta 'l-imblukkar.
- Issa żid it-trab turmeriku u ħawwad sew. Issa żid il-patina mqaxxra u l-patata mqatta '. Ħawwad u tkopri l-pan. Naqqas il-fjamma u issajjar sakemm il-patata tkun offerta.
- Żid melħ mat-togħma u ħawwad sew.
- Iservu l-mod id-dritt bi Chapati sħun (Flatbread Indjan) u Daal favoriti tiegħek (għads).
Tip:
- Tista 'wkoll tagħmel Aaloo Shapoo Chi Bhaaji bil-patata mgħollija. Dan se jħaffef il-proċess tat-tisjir. Saħħan il-patata sakemm huma biss jitmeżmżu bis-sħiħ imsajjar. B'dan il-mod huma jispiċċaw tisjir fil-pan bl-ingredjenti l-oħra. Jien dejjem nibqa 'fuq il-ġlud wara li l-patata titgħalla, biex iżommu kemm jista' jkun in-nutrizzjoni.
- Tista 'wkoll tuża l-Ahao Shepoo Chic Bhaaji ladarba tkun imsajjar. Il-maxx imbagħad jista 'jittiekel bħalma hu jew hu użat biex jagħmel il-kuklar tal-patata jew jimla Paratha (flatbread pan fried) biex jagħmel flatbreads mimlija Delicious!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 160 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 199 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |