Causa rellena huwa dixx Peruvjan uniku magħmul minn patata tal-patata imħawwar imqiegħed fi stufi ta 'tiġieġ jew frott tal-baħar. Il-preżentazzjoni ta 'dan id-dixx jista' jkun pjuttost drammatiku (definittivament huwa favorit mill-fancy settijiet ta 'ristoranti Peruvjani), minħabba li l-kawża tista' tiġi ffurmata f'forom differenti u ħafna drabi tkun imżejna b'mod intrikat b'togħma bħal avokado, żebbuġ, bajd iebes u zlazi. Is-saffi tal-patata xi drabi huma kuluri strambi differenti (magħmulin bil-patata blu, jew magħmula mill-aħdar b 'tursin jew avokado, per eżempju).
Din il-kawża hija ppreparata bil-patata ħelwa, li hija mħawwra b'xi zalza aji amarillo u b'marka oranġjo, imqiegħda b'saffi tal-cranberry (touch ta 'l-Amerika ta' Fuq) u mżejna bil-ġewż tal-larinġ u cranberries imnixxfin. Dan id-dixx jagħmel il-kors pjuttost l-ewwel għal ikla ta 'btala fancy, iżda huwa wkoll mod eċċellenti għall-użu tal-koni tal-konfettura li jibqalek jew ta' kwalunkwe patata ħelwa li tibqa 'wara l-ikla ta' btala kbira.Dak li għandek bżonn
- 4 patata ħelwa kbira
- 1/4 tazza zokkor ismar jew maħkuk
- chancaca
- 3 tablespoons meraq tal-larinġ
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/2 kikkra
- zalza aji amarillo
- 1/2 kikkra zalza jew cranberry
- chutney cranberry
- 1/4 tazza ġewż u cranberries imnixxfin (għal garnish)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad. Imsaħ il-patata ħelwa sewwa u ħawwadhom kollha bil-furketta. Poġġihom fil-forn u ħalli l-patata sakemm huma tajbin ħafna meta jittaqqbu b'sikkina li taqta ', madwar 30-45 minuta, skond id-daqs. (Jekk tħossek bil-għaġla, tista 'microwave il-patata b'intervall għoli f'intervalli ta' 3 minuti sakemm ikunu offerti).
- Filwaqt li l-patata hija l-ħami, ipprepara l-aji amarillo sauce (ara r-riċetta hawn ).
- Meta l-patata toħroġ mill-forn, aqta 'bil-galbu l-patata friska f'nofs it-tul, ħalli l-fwar jaħrab. Ladarba l-patata tkun friska biżżejjed biex timmaniġġja, aqbad il-laħam tal-patata mill-ġilda. Għaddi l-patata permezz ta 'għeruq li tneħħi kwalunkwe ċapep jew biċċiet bil-ħjut. Għandek ikollok madwar 4 tazzi. (Jekk tuża patata moħmija sfuża, għaddihom ukoll mill-għeruq).
- Poġġi z-zokkor ismar, il-butir u l-meraq tal-larinġ f'panza żgħira u saħħan bis-sħana baxxa sakemm il-butir jitdew u t-zokkor ismar jinħall. Ħawwad din it-taħlita fil-patata, flimkien ma '2-4 tablespoons ta' aji amarillo sauce (to taste). Taħlita tal-patata tal-istaġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma
- Neħħi l-uċuħ u l-qigħan minn 4 ħalib ikkondensat biex jagħmlu t-tubi. Ixxotta ħafif il-ġewwieni tal-laned bil-butir jew żejt veġetali. Stretch biċċa għata tal-plastik fuq tarf wieħed ta 'kull bsaten u żommha b'tapp tal-gomma. Poġġi l-laned, in-naħa tal-plastik 'l isfel, fuq pjanċa jew pjanċa ċatta.
- Agħfas 1/3 tazza tat-taħlita tal-patata fil-qiegħ ta 'kull bsaten. Ipprova tagħmel il-patata kemm jista 'jkun livell. Fuq il-patata biż-zalza tal-cranberry 1 tablespoon. Żid tazza oħra ta '1/3 tat-taħlita tal-patata ma' kull lanġasa u saff lixx. Żid ieħor tablespoon ta 'zalza tal-cranberry. Iblah b'tarf finali ta '1/3 tazza tal-patata u agħfas l-isfel, ittaffi l-quċċata tas-saff tal-patata. Jekk għandek ħġieġa żgħira jew oġġett simili, uża l-wiċċ ċatt tal-qiegħ biex tgħin biex tgħaqqad il-patata fil-bsaten.
- Għatti l-quċċata ta 'kull bsaten ma' biċċa oħra ta 'plastik wrap u friġġ sakemm tkun lesta biex isservi.
- Biex isservi: Neħħi l-għatu tal-plastik mill-laned u poġġi kull platt li jservi 'l fuq. Tektek il-qawwa sewwa darba, fuq il-pjanċa, imbagħad bil-mod neħħi biex tneħħi l-landa. Patata lixx bi sikkina jekk hemm bżonn.
- Ahmilek kull waqfa b'tarf tablespoon ta 'ġewż imqattgħin u cranberries imnixxfin, u dekorazzjoni tal-pjanċa biż-zalza li fadal jekk mixtieq. Saħħan il-patata bil-mod fil-microwave jew isservi f'temperatura tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 239 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodju | 363 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |