Awwist Cantonese Bil Salsa Savory

Kulħadd jaf li l-awwista togħma kbira serva sempliċement b'xi butir iċċarat u splash ta 'lumi. Għal varjazzjoni Ażja dwar it-tema, par il-krustaċej tiegħek bi ftit pork u taħlita ta 'ħwawar. Imbagħad, ipprepara l-blanzuni tat-togħma tiegħek u s-sensi tiegħek għall-attakk vertikali.

Dak li għandek bżonn

• 2 dnub tal-awwista (madwar 1 libbra kull wieħed)
• 1 kuċċarina melħ
• 2 imgħaref dqiq
• 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
• 1 tablespoon bean iswed immellaħ, (imsejħa wkoll
• fażola sewda ffermentata ) imħallta u mxarrba f'1 ilma tablespoon
• Ġinġer tablespoon 1, mqatta 'b'mod fin
• 1 ċikwejra, multa mqatta '
• 1/4 libbra art tal-majjal
• 2 tablespoons sherry
• 1 tablespoon
• soy sauce ħafif
• Stokk tat-tiġieġ ta '1 tazza
• 1 lamtu tal-qamħirrun imqawwel, maħlul f'2 tablespoons ilma
• 2 scallions, maqtugħin f'biċċiet ta '1 pulzier
• 1 bajda, imsawta
• Żejt minn 2 sa 4 kikkri għal qali u qali

Kif tagħmel dan

1. Aqta 'kull denb tal-awwista bin-nofs. Aħsel sew. Ixxotta. Aqta 'd-dnub f'biċċiet 1 1/2 pulzieri tul, u ħalliet il-qxur fuqha.
2. Sprinkle 1/2 kuċċarina ta 'melħ u d-dqiq fuq l-awwista.
3. Ħallat it-tewm bit-taħlita tal-fażola sewda fi skutella. Ħawwad sew.
4. Żejt tas-sħana għall-qali fil-fond għat-tipjip jaħraq. Poġġi f'biċċiet ta 'awwista. Deep-fry sakemm qxur huma ħomor. Ixxotta. Neħħi.
5. Erġa saħħan 1 tablespoon ta 'żejt fil-wok. Taħlita sewda tal-fażola sewda 30 sekonda. Neħħi.

1. Erġa saħħan 2 tablespoons ta ' żejt f'wok . Imsaħ ġinġer u ċagħaq sakemm ikun hemm aroma, madwar 30 sekonda. Żid il-majjal. Ħawwad il-fry fuq sħana għolja sakemm il-kulur jinbidel. Żid 1 tablespoon ta 'sherry, soy sauce, taħlita ta' fażola sewda, u stokk. Wassal għall-għalli.
2. Żid awwista għal taħlita tal-laħam. Żid 1 tablespoon sherry. Qoxra. Imsaħ 3 minuti.
3. Neħħi l-għatu. Wassal għall-għalli. Xarrab gravy ma 'lamtu tal-qamħ maħlul. Staġun b'1/2 kuċċarina melħ. Żid scallions. Ferra 'bil-mod fil-bajd imsajjar. Ħawwad-fry madwar 10 sekondi. Neħħi.

Ritmessi bil-permess mill- ktieb tal-Cookbook taċ-Ċiniż Long-life ta 'Madame Wong .

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	323
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	272 mg
Sodju	1,236 mg
Karboidrati	24 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	39 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)